सामान्य चेंटरेल (कैंथरेलस सिबेरियस) फोटो और विवरण

आम चेंटरेल (कैंथरेलस सिबेरियस)

• चेंटरेल रियल
• चेंटरेल पीला
• छांटरैल

• चेंटरेल पीला
• छांटरैल
• लड़ाका

चेंटरेल साधारणया, चेंटरेल रियलया, पेटुशोक (अक्षां। कैंथारिलस सिबेरियस) चेंटरेल परिवार में कवक की एक प्रजाति है।

रेखा:

चेंटरेल में एक अंडा- या नारंगी-पीली टोपी होती है (कभी-कभी बहुत हल्की, लगभग सफेद हो जाती है); रूपरेखा में, टोपी पहले थोड़ा उत्तल, लगभग सपाट, फिर फ़नल के आकार का, अक्सर अनियमित आकार का होता है। व्यास 4-6 सेमी (10 तक), टोपी स्वयं मांसल, चिकनी होती है, जिसमें लहराती मुड़ी हुई धार होती है।

लुगदी घने, लचीला, टोपी या लाइटर के समान रंग, थोड़ी फल गंध और थोड़ा मसालेदार स्वाद के साथ।

बीजाणु परत चेंटरेल में, यह तना, मोटी, विरल, शाखित, टोपी के समान रंग के नीचे चलने वाले स्यूडोप्लेट्स को मोड़ा जाता है।

बीजाणु पाउडर:

पीला

टांग चैंटरलेस आमतौर पर टोपी के समान रंग के होते हैं, इसके साथ जुड़े हुए, ठोस, घने, चिकने, नीचे की ओर संकुचित, 1-3 सेमी मोटा और 4-7 सेमी लंबा होता है।

यह बहुत ही सामान्य मशरूम मिश्रित, पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में शुरुआती गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक बढ़ता है, कभी-कभी (विशेषकर जुलाई में) भारी मात्रा में। यह विशेष रूप से काई में, शंकुधारी जंगलों में आम है।

झूठी चेंटरेल (हाइग्रोफोरोप्सिस ऑरेंटियाका) दूर से आम चेंटरेल के समान है। यह मशरूम पैक्सिलैसी परिवार से संबंधित आम चेंटरेल (कैंथरेलस सिबेरियस) से संबंधित नहीं है। चेंटरेल इससे अलग है, सबसे पहले, फलने वाले शरीर के जानबूझकर आकार में (आखिरकार, एक अलग क्रम एक अलग क्रम है), एक अविभाज्य टोपी और पैर, एक मुड़ी हुई बीजाणु-असर परत और एक लोचदार रबरयुक्त गूदा। यदि यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो याद रखें कि झूठे चेंटरेल के पास नारंगी टोपी है, पीली नहीं है, और एक खोखला पैर है, ठोस नहीं है। लेकिन केवल एक अत्यंत असावधान व्यक्ति ही इन प्रजातियों को भ्रमित कर सकता है।

आम चेंटरेल भी पीले हाथी (हाइडनम रिपेंडम) की याद ताजा करती है (कुछ असावधान मशरूम बीनने वालों के लिए)। लेकिन एक को दूसरे से अलग करने के लिए, बस टोपी के नीचे देखें। ब्लैकबेरी में, बीजाणु-असर परत में कई छोटे, आसानी से अलग किए गए रीढ़ होते हैं। हालांकि, एक साधारण मशरूम बीनने वाले के लिए एक ब्लैकबेरी को चैंटरेल से अलग करना इतना महत्वपूर्ण नहीं है: पाक अर्थ में, वे, मेरी राय में, अप्रभेद्य हैं।

निर्विवाद।

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