बच्चों का नाश्ता: स्वस्थ और संतुलित भोजन

नाश्ता: हम औद्योगिक उत्पादों को सीमित करते हैं

अनाज, पेस्ट्री... हम सभी ने अपनी अलमारी में रखा है। सुपर व्यावहारिक, ये

हालांकि, इन उत्पादों का सेवन संयम से किया जाना चाहिए, क्योंकि ये अक्सर अतिरिक्त शर्करा से भरे होते हैं।

"नाश्ते में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है (रक्त शर्करा का स्तर,

रक्त में शर्करा), जो सुबह भोजन की लालसा का कारण बनता है और एकाग्रता को कम करता है, ”मैगाली वाकोविज़, आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ * नोट करते हैं। इसके अलावा, इन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बहुत सारे एडिटिव्स होते हैं। और वे आम तौर पर अल्ट्रा-रिफाइंड अनाज से बने होते हैं जो कुछ विटामिन, खनिज या फाइबर प्रदान करते हैं। "हम दावों से भी सावधान हैं" साबुत अनाज से समृद्ध ", वह चेतावनी देती है, क्योंकि उनकी सामग्री अक्सर वास्तविकता में बहुत कम होती है। फलों के रस से बचने के लिए एक और जाल। क्योंकि इनमें शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है, चाहे वह फ्रूट शुगर ही क्यों न हो।

नाश्ता: ऊर्जा के लिए प्रोटीन

अंडे, हैम, पनीर… हम वास्तव में मेनू में प्रोटीन डालने के अभ्यस्त नहीं हैं।

सुबह का नाश्ता। और फिर भी, वे दिन के इस समय बहुत उपयोगी होते हैं। क्या आप जानते हैं कि प्रोटीन आपको भरा हुआ महसूस कराता है? यह इस दौरान स्नैकिंग के जोखिम को सीमित करता है

प्रभात। इसके अलावा, वे पंप स्ट्रोक से बचने के लिए ऊर्जा का एक स्रोत हैं। अपने बच्चे को नमकीन नाश्ता देकर, संभावना है कि वह इसका आनंद उठाएगा। यदि वह मिठास पसंद करता है, तो हम सादे डेयरी उत्पादों (दही, पनीर, आदि) का विकल्प चुनते हैं, भले ही वे पनीर की तुलना में प्रोटीन से कम हों। और जब हमारे पास समय होता है, तो हम फलियों के आटे (छोले, दाल, आदि) से बने पैनकेक या मूल पैनकेक तैयार करते हैं। वनस्पति प्रोटीन से भरपूर, वे खनिज और विटामिन भी प्रदान करते हैं।

तिलहन: नाश्ते के लिए पोषण संबंधी लाभ

बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स… अच्छे वसा, आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के कामकाज के लिए दिलचस्प होते हैं। "इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि सुबह अच्छी वसा खाने से दिन भर में चीनी के लिए आपकी इच्छा कम हो जाती है," पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। सामान्य तौर पर, नाश्ते के मेनू में अच्छे वसा होते हैं। उदाहरण के लिए, साबुत रोटी पर जैविक मक्खन फैलाया जाता है या ताजे पनीर पर जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी होती है। लेकिन इतना ही नहीं। तिलहन प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भी भरपूर होते हैं, जो थकान और तनाव से निपटने में उपयोगी होते हैं। हम ब्रेड के स्लाइस पर बादाम या हेज़लनट प्यूरी, पीनट बटर फैलाते हैं।

बड़े बच्चों के लिए, उन्हें मुट्ठी भर बादाम या हेज़लनट्स दिए जाते हैं। और आप 1 या 2 बड़े चम्मच बादाम पाउडर और थोड़ी सी दालचीनी के साथ एक प्राकृतिक दही का स्वाद ले सकते हैं।

नाश्ता: हम पूरे सप्ताह के लिए खुद को व्यवस्थित करते हैं

सुबह के तनाव से बचने के लिए, यहाँ स्वस्थ नाश्ता तैयार करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं और

लालची। हम रविवार की शाम को एक केक और सूखी कुकीज़ सेंकते हैं, वे हो सकते हैं

कई दिनों तक सेवन किया। अलमारी में तिलहन की दो से तीन किस्में, फल की दो से तीन किस्में, साबुत अनाज या बहु-अनाज की खट्टी रोटी, जैविक मक्खन, तिलहन प्यूरी, अंडे और पनीर की एक या दो किस्में होती हैं।

नाश्ता अनाज: हम उन्हें घर पर तैयार करते हैं

वह औद्योगिक अनाज का प्रशंसक है!? सामान्य, वे कुरकुरे, पिघलने वाली बनावट के साथ स्वादिष्ट होते हैं ... लेकिन आप उन्हें बहुत अच्छी तरह से स्वयं बना सकते हैं। यह तेज़ और स्वादिष्ट है। मैगली वॉकोविच की रेसिपी: 50 ग्राम अनाज के गुच्छे (एक प्रकार का अनाज, जई, वर्तनी, आदि) को 250 ग्राम तिलहन (बादाम, मैकाडामिया नट्स, आदि) के साथ मिलाएं, मोटे तौर पर कटा हुआ, 4 बड़े चम्मच नारियल का तेल जो अच्छी तरह से गर्मी का समर्थन करता है और एक बड़ा चमचा 4 मसाले या वेनिला। सब कुछ एक प्लेट पर रखा जाता है और 150 मिनट के लिए 35 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखा जाता है। ठंडा होने दें और कई दिनों तक बंद जार में रखें।

* "पिट्स डेज और लो-शुगर स्नैक्स" के लेखक, थियरी सौकर संस्करण।