चीज़ सॉस

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान197 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.11.7% तक 5.9% तक 855 जी
प्रोटीन10.33 जी76 जी13.6% तक 6.9% तक 736 जी
वसा14.92 जी56 जी26.6% तक 13.5% तक 375 जी
कार्बोहाइड्रेट5.38 जी219 जी2.5% तक 1.3% तक 4071 जी
एलिमेंटरी फाइबर0.1 जी20 जी0.5% तक 0.3% तक 20000 जी
पानी66.86 जी2273 जी2.9% तक 1.5% तक 3400 जी
आशुतोष2.41 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई82 μg900 μg9.1% तक 4.6% तक 1098 जी
रेटिनोल0.08 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.026 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.5% तक 0.3% तक 19231 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.044 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2.9% तक 1.5% तक 3409 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.243 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम13.5% तक 6.9% तक 741 जी
विटामिन बी 4, choline5.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम1%0.5% तक 9804 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.233 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4.7% तक 2.4% तक 2146 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.045 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.3% तक 1.2% तक 4444 जी
विटामिन बी 9, फोलेट11 μg400 μg2.8% तक 1.4% तक 3636 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.35 μg3 μg11.7% तक 5.9% तक 857 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.7% तक 0.4% तक 15000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल1 μg10 μg10% तक 5.1% तक 1000 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल1 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.09 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.6% तक 0.3% तक 16667 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन0.9 μg120 μg0.8% तक 0.4% तक 13333 जी
विटामिन पीपी, सं0.204 मिलीग्राम20 मिलीग्राम1%0.5% तक 9804 जी
macronutrients
पोटेशियम, के142 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.7% तक 2.9% तक 1761 जी
कैल्शियम, सीए311 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम31.1% तक 15.8% तक 322 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम19 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8% तक 2.4% तक 2105 जी
सोडियम, ना493 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम37.9% तक 19.2% तक 264 जी
सल्फर, एस103.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम10.3% तक 5.2% तक 968 जी
फास्फोरस, पी229 मिलीग्राम800 मिलीग्राम28.6% तक 14.5% तक 349 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.35 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.9% तक 1%5143 जी
मैंगनीज, एमएन0.04 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2%1%5000 जी
तांबा, Cu19 μg1000 μg1.9% तक 1%5263 जी
सेलेनियम, से6.6 μg55 μg12% तक 6.1% तक 833 जी
जिंक, Zn1.26 मिलीग्राम12 मिलीग्राम10.5% तक 5.3% तक 952 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.19 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
लैक्टोज0.07 जी~
यव शर्करा0.05 जी~
सूक्रोज0.08 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.351 जी~
वेलिन0.627 जी~
हिस्टडीन *0.311 जी~
Isoleucine0.578 जी~
leucine0.902 जी~
lysine0.772 जी~
methionine0.243 जी~
threonine0.355 जी~
नियासिन0.123 जी~
फेनिलएलनिन0.484 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.279 जी~
Aspartic एसिड0.628 जी~
ग्लाइसिन0.17 जी~
Glutamic एसिड2.214 जी~
प्रोलाइन1.021 जी~
सेरीन0.539 जी~
tyrosine0.452 जी~
Cysteine0.056 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल38 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
phytosterols11 मिलीग्राम~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल8.034 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.385 जी~
6-0 नायलॉन0.199 जी~
8: 0 कैपिटल0.106 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.23 जी~
12: 0 लॉरिक0.215 जी~
14: 0 मैरिस्टिक1.231 जी~
16: 0 पैलमिटिक3.952 जी~
18: 0 स्टीयरिन1.712 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड4.735 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन28.2% तक 14.3% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.358 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)4.375 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड1.397 जी11.2 से 20.612.5% तक 6.3% तक
18: 2 लिनोलेनिक1.213 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.184 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.184 जी0.9 से 3.720.4% तक 10.4% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड1.213 जी4.7 से 16.825.8% तक 13.1% तक
 

ऊर्जा मूल्य 197 किलो कैलोरी है।

  • कप = 243 ग्राम (478.7 kCal)
  • 2 बड़ा चम्मच = 30 ग्राम (59.1 kCal)
चीज़ सॉस विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 2 - 13,5%, विटामिन बी 12 - 11,7%, कैल्शियम - 31,1%, फास्फोरस - 28,6%, सेलेनियम - 12%
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
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