कैलोरी वेंडी'स, पनीर के साथ क्लासिक डबल सैंडविच "क्लासिक डबल"। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान241 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.14.3% तक 5.9% तक 699 जी
प्रोटीन16.52 जी76 जी21.7% तक 9%460 जी
वसा14.2 जी56 जी25.4% तक 10.5% तक 394 जी
कार्बोहाइड्रेट10.61 जी219 जी4.8% तक 2%2064 जी
एलिमेंटरी फाइबर1.1 जी20 जी5.5% तक 2.3% तक 1818 जी
पानी55.84 जी2273 जी2.5% तक 1%4071 जी
आशुतोष1.73 जी~
विटामिन
विटामिन बी 1, थायमिन0.242 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम16.1% तक 6.7% तक 620 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.251 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम13.9% तक 5.8% तक 717 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.359 मिलीग्राम5 मिलीग्राम7.2% तक 3%1393 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.189 मिलीग्राम2 मिलीग्राम9.5% तक 3.9% तक 1058 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन1.92 μg3 μg64% तक 26.6% तक 156 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.7 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.8% तक 0.3% तक 12857 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन6.9 μg120 μg5.8% तक 2.4% तक 1739 जी
विटामिन पीपी, सं3.52 मिलीग्राम20 मिलीग्राम17.6% तक 7.3% तक 568 जी
macronutrients
पोटेशियम, के214 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.6% तक 3.6% तक 1168 जी
कैल्शियम, सीए58 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.8% तक 2.4% तक 1724 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम19 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8% तक 2%2105 जी
सोडियम, ना422 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम32.5% तक 13.5% तक 308 जी
सल्फर, एस165.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम16.5% तक 6.8% तक 605 जी
फास्फोरस, पी134 मिलीग्राम800 मिलीग्राम16.8% तक 7%597 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे2.94 मिलीग्राम18 मिलीग्राम16.3% तक 6.8% तक 612 जी
मैंगनीज, एमएन0.133 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.7% तक 2.8% तक 1504 जी
तांबा, Cu75 μg1000 μg7.5% तक 3.1% तक 1333 जी
सेलेनियम, से19.9 μg55 μg36.2% तक 15% तक 276 जी
जिंक, Zn3.05 मिलीग्राम12 मिलीग्राम25.4% तक 10.5% तक 393 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन8.6 जी~
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)0.47 जी~
लैक्टोज0.15 जी~
यव शर्करा0.15 जी~
फ्रुक्टोज0.62 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.81 जी~
वेलिन0.68 जी~
हिस्टडीन *0.38 जी~
Isoleucine0.59 जी~
leucine1.06 जी~
lysine1.01 जी~
methionine0.34 जी~
threonine0.57 जी~
नियासिन0.16 जी~
फेनिलएलनिन0.57 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.86 जी~
Aspartic एसिड1.23 जी~
ग्लाइसिन0.93 जी~
Glutamic एसिड2.44 जी~
प्रोलाइन0.9 जी~
सेरीन0.6 जी~
tyrosine0.35 जी~
Cysteine0.18 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल51 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल5.89 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
8: 0 कैपिटल0.02 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.05 जी~
12: 0 लॉरिक0.06 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.5 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.07 जी~
16: 0 पैलमिटिक3.24 जी~
17: 0 मार्जरीन0.16 जी~
18: 0 स्टीयरिन1.75 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.02 जी~
24: 0 लिग्नोसेरिक0.02 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड5.74 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन34.2% तक 14.2% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.11 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.49 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)5.09 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.05 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड1.3 जी11.2 से 20.611.6% तक 4.8% तक
18: 2 लिनोलेनिक1.04 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.15 जी~
18: 4 स्टाइलिश ओमेगा -30.07 जी~
20: 3 ईकोसैट्रिएन0.01 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.03 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.22 जी0.9 से 3.724.4% तक 10.1% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड1.08 जी4.7 से 16.823% तक 9.5% तक
 

ऊर्जा मूल्य 241 किलो कैलोरी है।

  • आइटम = 310 ग्राम (747.1 kCal)
वेंडी, क्लासिक डबल सैंडविच "क्लासिक डबल", पनीर के साथ विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 1 - 16,1%, विटामिन बी 2 - 13,9%, विटामिन बी 12 - 64%, विटामिन पीपी - 17,6%, फास्फोरस - 16,8%, लोहा - 16,3 , 36,2%, सेलेनियम - 25,4%, जस्ता - XNUMX%
  • विटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करते हैं, साथ ही साथ ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का चयापचय करते हैं। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार होते हैं।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
  • जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का एक हिस्सा है, संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में। अपर्याप्त खपत से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृति होती है। हाल के अध्ययनों से तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला है और जिससे एनीमिया के विकास में योगदान होता है।
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