पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 282 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 16.7% तक | 5.9% तक | 597 जी |
प्रोटीन | 3.41 जी | 76 जी | 4.5% तक | 1.6% तक | 2229 जी |
वसा | 14.13 जी | 56 जी | 25.2% तक | 8.9% तक | 396 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 31.7 जी | 219 जी | 14.5% तक | 5.1% तक | 691 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 3.5 जी | 20 जी | 17.5% तक | 6.2% तक | 571 जी |
पानी | 46.05 जी | 2273 जी | 2% | 0.7% तक | 4936 जी |
आशुतोष | 1.2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.12 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 8% | 2.8% तक | 1250 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.048 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1% | 3750 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.61 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12.2% तक | 4.3% तक | 820 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.22 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 11% तक | 3.9% तक | 909 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.8% तक | 0.6% तक | 5625 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.98 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6.5% तक | 2.3% तक | 1531 जी |
बीटा टोकोफेरोल | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 5.97 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफ़ेरॉल | 2.18 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 28.8 μg | 120 μg | 24% तक | 8.5% तक | 417 जी |
विटामिन पीपी, सं | 2.717 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 13.6% तक | 4.8% तक | 736 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 492 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 19.7% तक | 7% | 508 जी |
कैल्शियम, सीए | 14 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.4% तक | 0.5% तक | 7143 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 27 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.8% तक | 2.4% तक | 1481 जी |
सोडियम, ना | 44 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.4% तक | 1.2% तक | 2955 जी |
सल्फर, एस | 34.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.4% तक | 1.2% तक | 2933 जी |
फास्फोरस, पी | 115 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 14.4% तक | 5.1% तक | 696 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.72 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4% | 1.4% तक | 2500 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.179 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 9% | 3.2% तक | 1117 जी |
तांबा, Cu | 111 μg | 1000 μg | 11.1% तक | 3.9% तक | 901 जी |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% तक | 0.2% तक | 13750 जी |
जिंक, Zn | 0.46 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.8% तक | 1.3% तक | 2609 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 32.5 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.85 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़) | 0.41 जी | ~ | |||
सूक्रोज | 0.18 जी | ~ | |||
फ्रुक्टोज | 0.26 जी | ~ | |||
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.182 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.303 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.05 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.121 जी | ~ | |||
leucine | 0.192 जी | ~ | |||
lysine | 0.141 जी | ~ | |||
methionine | 0.04 जी | ~ | |||
threonine | 0.111 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.05 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.151 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.111 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.747 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.101 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.505 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.111 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.131 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.091 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.03 जी | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
शिविर में | 11 मिलीग्राम | ~ | |||
Stigmasterol | 8 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा साइटोस्टर | 27 मिलीग्राम | ~ | |||
फैटी एसिड | |||||
ट्रांसजेंडर | 0.128 जी | अधिकतम 1.9 ऑनलाइन | |||
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा | 0.047 जी | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 2.534 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
8: 0 कैपिटल | 0.009 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.011 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 0.014 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.025 जी | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकोनिक | 0.005 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 1.554 जी | ~ | |||
17: 0 मार्जरीन | 0.016 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.795 जी | ~ | |||
20: 0 अर्चिनिक | 0.049 जी | ~ | |||
22: 0 जन्मजात | 0.04 जी | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.017 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 3.408 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 20.3% तक | 7.2% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.021 जी | ~ | |||
16: 1 सिस | 0.021 जी | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.009 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 3.312 जी | ~ | |||
18: 1 सिस | 3.27 जी | ~ | |||
18: 1 ट्रांस | 0.042 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.059 जी | ~ | |||
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.008 जी | ~ | |||
22: 1 सिस | 0.004 जी | ~ | |||
22: 1 ट्रांस | 0.004 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 6.548 जी | 11.2 से 20.6 | 58.5% तक | 20.7% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 5.731 जी | ~ | |||
18: 2 ट्रांस आइसोमर, निर्धारित नहीं | 0.081 जी | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस | 5.631 जी | ~ | |||
18: 2 संयुग्मित लिनोलिक एसिड | 0.019 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.805 जी | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.758 जी | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.047 जी | ~ | |||
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस | 0.005 जी | ~ | |||
20: 4 आर्किडोनिक | 0.007 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.758 जी | 0.9 से 3.7 | 84.2% तक | 29.9% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 5.69 जी | 4.7 से 16.8 | 100% तक | 35.5% तक |
ऊर्जा मूल्य 282 किलो कैलोरी है।
रेस्तरां, DENNY, फ्रेंच फ्राइज़ विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 5 - 12,2%, विटामिन बी 6 - 11%, विटामिन के - 24%, विटामिन पीपी - 13,6%, पोटेशियम - 19,7%, फास्फोरस - 14,4%, तांबा - 11,1%
- विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
- विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
- विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
टैग: कैलोरी सामग्री 282 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, रेस्तरां के लिए क्या उपयोगी है, DENNY'S, फ्रेंच फ्राइज़, कैलोरी, पोषक तत्व, रेस्तरां के उपयोगी गुण, DENNY'S, फ्रेंच फ्राइज़