पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 166 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 9.9% तक | 6% | 1014 जी |
प्रोटीन | 15.95 जी | 76 जी | 21% तक | 12.7% तक | 476 जी |
वसा | 10.8 जी | 56 जी | 19.3% तक | 11.6% तक | 519 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 0.2 जी | 219 जी | 0.1% तक | 0.1% तक | 109500 जी |
पानी | 72.65 जी | 2273 जी | 3.2% तक | 1.9% तक | 3129 जी |
आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.8% तक | 7500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.9% तक | 2.3% तक | 2571 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.037 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.4% तक | 13514 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.3% तक | 20000 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% तक | 0.8% तक | 7500 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.56 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.8% तक | 1.7% तक | 3571 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 40 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.6% तक | 1% | 6250 जी |
कैल्शियम, सीए | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% तक | 1.1% तक | 5556 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.8% तक | 1.1% तक | 5714 जी |
सोडियम, ना | 167 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 12.8% तक | 7.7% तक | 778 जी |
सल्फर, एस | 159.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 16% तक | 9.6% तक | 627 जी |
फास्फोरस, पी | 24 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3% | 1.8% तक | 3333 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% तक | 5% | 1200 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.3% तक | 20000 जी |
तांबा, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% तक | 0.4% तक | 16667 जी |
सेलेनियम, से | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.8% तक | 1250 जी |
जिंक, Zn | 0.2 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.7% तक | 1% | 6000 जी |
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 1.276 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.638 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.191 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.365 जी | ~ | |||
leucine | 0.875 जी | ~ | |||
lysine | 0.732 जी | ~ | |||
methionine | 0.128 जी | ~ | |||
threonine | 0.477 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.031 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.51 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 1.531 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 1.179 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 3.142 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 2.008 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 1.914 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.684 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.319 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.142 जी | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 3.86 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
12: 0 लॉरिक | 0.01 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.14 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 2.42 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 1.29 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 4.91 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 29.2% तक | 17.6% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.31 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 4.6 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 1.15 जी | 11.2 से 20.6 | 10.3% तक | 6.2% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 1.01 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.09 जी | ~ | |||
20: 4 आर्किडोनिक | 0.05 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.09 जी | 0.9 से 3.7 | 10% तक | 6% | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 1.06 जी | 4.7 से 16.8 | 22.6% तक | 13.6% तक |
ऊर्जा मूल्य 166 किलो कैलोरी है।
- इकाई, पका हुआ (1 पौंड कच्चे मांस से उपज) = 422 гр (700.5 кКал)
- कान (खाना पकाने के बाद उपज) = 111 гр (184.3 кКал)
टैग: कैलोरी सामग्री 166 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, यह कैसे उपयोगी है पोर्क कान, कम गर्मी पर उबला हुआ, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण पोर्क कान, कम गर्मी पर उबला हुआ