जेली भरने के साथ कैलोरी डोनट्स, खमीर। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान340 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.20.2% तक 5.9% तक 495 जी
प्रोटीन5.9 जी76 जी7.8% तक 2.3% तक 1288 जी
वसा18.7 जी56 जी33.4% तक 9.8% तक 299 जी
कार्बोहाइड्रेट38.1 जी219 जी17.4% तक 5.1% तक 575 जी
एलिमेंटरी फाइबर0.9 जी20 जी4.5% तक 1.3% तक 2222 जी
पानी35.6 जी2273 जी1.6% तक 0.5% तक 6385 जी
आशुतोष0.8 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई17 μg900 μg1.9% तक 0.6% तक 5294 जी
रेटिनोल0.016 मिलीग्राम~
अल्फा कैरोटीन3 μg~
बीटा कैरोटीन0.008 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.2% तक 0.1% तक 62500 जी
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन3 μg~
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन108 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.312 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम20.8% तक 6.1% तक 481 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.142 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम7.9% तक 2.3% तक 1268 जी
विटामिन बी 4, choline29.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम5.8% तक 1.7% तक 1718 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.876 मिलीग्राम5 मिलीग्राम17.5% तक 5.1% तक 571 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%1.5% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट104 μg400 μg26% तक 7.6% तक 385 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.22 μg3 μg7.3% तक 2.1% तक 1364 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.43 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.9% तक 0.9% तक 3488 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन7.1 μg120 μg5.9% तक 1.7% तक 1690 जी
विटामिन पीपी, सं2.137 मिलीग्राम20 मिलीग्राम10.7% तक 3.1% तक 936 जी
macronutrients
पोटेशियम, के79 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम3.2% तक 0.9% तक 3165 जी
कैल्शियम, सीए25 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.5% तक 0.7% तक 4000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम20 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5%1.5% तक 2000 जी
सोडियम, ना455 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम35% तक 10.3% तक 286 जी
सल्फर, एस59 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.9% तक 1.7% तक 1695 जी
फास्फोरस, पी85 मिलीग्राम800 मिलीग्राम10.6% तक 3.1% तक 941 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे1.76 मिलीग्राम18 मिलीग्राम9.8% तक 2.9% तक 1023 जी
मैंगनीज, एमएन0.205 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10.3% तक 3%976 जी
तांबा, Cu136 μg1000 μg13.6% तक 4%735 जी
सेलेनियम, से12.5 μg55 μg22.7% तक 6.7% तक 440 जी
जिंक, Zn0.75 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.3% तक 1.9% तक 1600 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)21.1 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.249 जी~
वेलिन0.269 जी~
हिस्टडीन *0.132 जी~
Isoleucine0.244 जी~
leucine0.431 जी~
lysine0.209 जी~
methionine0.105 जी~
threonine0.194 जी~
नियासिन0.07 जी~
फेनिलएलनिन0.284 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.219 जी~
Aspartic एसिड0.346 जी~
ग्लाइसिन0.213 जी~
Glutamic एसिड1.733 जी~
प्रोलाइन0.583 जी~
सेरीन0.304 जी~
tyrosine0.183 जी~
Cysteine0.118 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल26 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल4.843 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
14: 0 मैरिस्टिक0.087 जी~
16: 0 पैलमिटिक2.637 जी~
18: 0 स्टीयरिन2.111 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड10.226 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन60.9% तक 17.9% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.11 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)10.107 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.006 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड2.377 जी11.2 से 20.621.2% तक 6.2% तक
18: 2 लिनोलेनिक2.214 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.11 जी~
18: 4 स्टाइलिश ओमेगा -30.003 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.033 जी~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा -30.008 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.131 जी0.9 से 3.714.6% तक 4.3% तक
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.01 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड2.247 जी4.7 से 16.847.8% तक 14.1% तक
 

ऊर्जा मूल्य 340 किलो कैलोरी है।

  • oz = 28.35 ग्राम (96.4 kCal)
  • डोनट ओवल (3-1 / 2 ov x 2-1 / 2 85) = 289 जीआर (XNUMX किलो कैलोरी)
डोनट्स, यीस्ट, जेली फिलिंग के साथ विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 1 - 20,8%, विटामिन बी 5 - 17,5%, विटामिन बी 9 - 26%, तांबा - 13,6%, सेलेनियम - 22,7%
  • विटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करते हैं, साथ ही साथ ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का चयापचय करते हैं। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार होते हैं।
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन B6 एक कोएंजाइम के रूप में, वे न्यूक्लिक एसिड और अमीनो एसिड के चयापचय में भाग लेते हैं। फोलेट की कमी से न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के बिगड़ा हुआ संश्लेषण होता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका वृद्धि और विभाजन को रोकता है, विशेष रूप से तेजी से फैलने वाले ऊतकों में: अस्थि मज्जा, आंतों के उपकला, आदि। गर्भावस्था के दौरान फोलेट की अपर्याप्त खपत प्रीमैच्योरिटी के कारणों में से एक है। कुपोषण, जन्मजात विकृतियां और बच्चे के विकास संबंधी विकार। फोलेट और होमोसिस्टीन के स्तर और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध दिखाया गया है।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
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