पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 43 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 2.6% तक | 6% | 3916 जी |
प्रोटीन | 0.47 जी | 76 जी | 0.6% तक | 1.4% तक | 16170 जी |
वसा | 0.26 जी | 56 जी | 0.5% तक | 1.2% तक | 21538 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 9.12 जी | 219 जी | 4.2% तक | 9.8% तक | 2401 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 1.7 जी | 20 जी | 8.5% तक | 19.8% तक | 1176 जी |
पानी | 88.06 जी | 2273 जी | 3.9% तक | 9.1% तक | 2581 जी |
आशुतोष | 0.39 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 47 μg | 900 μg | 5.2% तक | 12.1% तक | 1915 जी |
अल्फा कैरोटीन | 2 μg | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 0.274 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 5.5% तक | 12.8% तक | 1825 जी |
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन | 589 μg | ~ | |||
लाइकोपीन | 1828 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 89 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.023 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.5% तक | 3.5% तक | 6522 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.027 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.5% तक | 3.5% तक | 6667 जी |
विटामिन बी 4, choline | 6.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.2% तक | 2.8% तक | 8197 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.191 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.8% तक | 8.8% तक | 2618 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.038 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.9% तक | 4.4% तक | 5263 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 37 μg | 400 μg | 9.3% तक | 21.6% तक | 1081 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 60.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 67.7% तक | 157.4% तक | 148 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2% | 4.7% तक | 5000 जी |
बीटा टोकोफेरोल | 0.02 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफ़ेरॉल | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% तक | 5.1% तक | 4615 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.357 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.8% तक | 4.2% तक | 5602 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 182 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.3% तक | 17% तक | 1374 जी |
कैल्शियम, सीए | 20 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2% | 4.7% तक | 5000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 21 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.3% तक | 12.3% तक | 1905 जी |
सोडियम, ना | 8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1.4% तक | 16250 जी |
सल्फर, एस | 4.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.5% तक | 1.2% तक | 21277 जी |
फास्फोरस, पी | 10 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.3% तक | 3% | 8000 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.25 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.4% तक | 3.3% तक | 7200 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.04 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2% | 4.7% तक | 5000 जी |
तांबा, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% तक | 10.5% तक | 2222 जी |
सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% तक | 2.6% तक | 9167 जी |
जिंक, Zn | 0.08 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.6% तक | 15000 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 7.82 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़) | 4.09 जी | ~ | |||
फ्रुक्टोज | 3.73 जी | ~ | |||
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.01 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.01 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.005 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.008 जी | ~ | |||
leucine | 0.016 जी | ~ | |||
lysine | 0.025 जी | ~ | |||
methionine | 0.002 जी | ~ | |||
threonine | 0.011 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.008 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.009 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.014 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.049 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.018 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.033 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.01 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.015 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.005 जी | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.081 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
12: 0 लॉरिक | 0.002 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.013 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.06 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.004 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.072 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 0.4% तक | 0.9% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.038 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.034 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.058 जी | 11.2 से 20.6 | 0.5% तक | 1.2% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.011 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.047 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.047 जी | 0.9 से 3.7 | 5.2% तक | 12.1% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.011 जी | 4.7 से 16.8 | 0.2% तक | 0.5% तक |
ऊर्जा मूल्य 43 किलो कैलोरी है।
- कप, क्यूब्स = 140 ग्राम (60.2 kCal)
- कप, मसला हुआ = 230 ग्राम (98.9 केल)
- बड़ा (5-3 / 4 x लंबा x 3-1 / 4) व्यास) = 380 g (163.4 kCal)
- मध्यम (5-1 / 8 x लंबे x 3 = व्यास) = 304 ग्राम (130.7 kCal)
- छोटा (4-1 / 2 x लंबा x 2-3 / 4) व्यास) = 152 ग्राम (65.4 kCal)
पपीता विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 67,7%
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
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