कैलोरी सामग्री कीमा बनाया हुआ सॉसेज चिकन, डिब्बाबंद भोजन। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान200 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.11.9% तक 6%842 जी
प्रोटीन15 जी76 जी19.7% तक 9.9% तक 507 जी
वसा15.6 जी56 जी27.9% तक 14% तक 359 जी
कार्बोहाइड्रेट1.4 जी219 जी0.6% तक 0.3% तक 15643 जी
पानी66.9 जी2273 जी2.9% तक 1.5% तक 3398 जी
आशुतोष2.9 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई10 μg900 μg1.1% तक 0.6% तक 9000 जी
रेटिनोल0.01 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%1%5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 2.8% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline45 मिलीग्राम500 मिलीग्राम9%4.5% तक 1111 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.3 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15% तक 7.5% तक 667 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.4 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.7% तक 1.4% तक 3750 जी
विटामिन पीपी, सं7.2 मिलीग्राम20 मिलीग्राम36% तक 18% तक 278 जी
नियासिन4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के172 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.9% तक 3.5% तक 1453 जी
कैल्शियम, सीए37 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.7% तक 1.9% तक 2703 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम21 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.3% तक 2.7% तक 1905 जी
सोडियम, ना644 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम49.5% तक 24.8% तक 202 जी
सल्फर, एस150 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम15% तक 7.5% तक 667 जी
फास्फोरस, पी150 मिलीग्राम800 मिलीग्राम18.8% तक 9.4% तक 533 जी
क्लोरीन, सीएल452 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम19.7% तक 9.9% तक 509 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम11.1% तक 5.6% तक 900 जी
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *1.11 जी~
वेलिन0.69 जी~
हिस्टडीन *0.57 जी~
Isoleucine0.82 जी~
leucine1.22 जी~
lysine1.36 जी~
methionine0.43 जी~
मेथियोनीन + सिस्टीन0.69 जी~
threonine0.6 जी~
नियासिन0.18 जी~
फेनिलएलनिन0.55 जी~
फेनिलएलनिन + टायरोसिन1 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.81 जी~
Aspartic एसिड1.09 जी~
हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन0.12 जी~
ग्लाइसिन0.7 जी~
Glutamic एसिड1.76 जी~
प्रोलाइन0.7 जी~
सेरीन0.53 जी~
tyrosine0.45 जी~
Cysteine0.25 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल62 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल5.5 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
14: 0 मैरिस्टिक0.15 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.02 जी~
16: 0 पैलमिटिक3.01 जी~
17: 0 मार्जरीन0.04 जी~
18: 0 स्टीयरिन1.04 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड7.61 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन45.3% तक 22.7% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.02 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक1.01 जी~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.05 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)6.47 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.06 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड2.06 जी11.2 से 20.618.4% तक 9.2% तक
18: 2 लिनोलेनिक1.99 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.06 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.01 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.06 जी0.9 से 3.76.7% तक 3.4% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड2 जी4.7 से 16.842.6% तक 21.3% तक
 

ऊर्जा मूल्य 200 किलो कैलोरी है।

कीमा बनाया हुआ सॉसेज चिकन, डिब्बाबंद भोजन विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 6 - 15%, विटामिन पीपी - 36%, फास्फोरस - 18,8%, क्लोरीन - 19,7%, लोहा - 11,1%
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
टैग: कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, कीमा बनाया हुआ सॉसेज चिकन के लिए क्या उपयोगी है, डिब्बाबंद भोजन, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण कीमा बनाया हुआ सॉसेज चिकन, डिब्बाबंद भोजन

ऊर्जा मूल्य, या कैलोरी सामग्री क्या पाचन के दौरान भोजन से मानव शरीर में ऊर्जा की मात्रा जारी होती है। किसी उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 100 ग्राम प्रति किलो-कैलोरी (किलो कैलोरी) या किलो-जूल (केजे) में मापा जाता है। उत्पाद। भोजन के ऊर्जा मूल्य को मापने के लिए उपयोग किए जाने वाले किलोकलोरी को "खाद्य कैलोरी" भी कहा जाता है, इसलिए कैलोरी (किलो) कैलोरी में निर्दिष्ट करते समय किलो प्रीफिक्स को अक्सर छोड़ दिया जाता है। आप रूसी उत्पादों के लिए विस्तृत ऊर्जा तालिकाओं को देख सकते हैं।

पोषण का महत्व - उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की सामग्री।

 

एक खाद्य उत्पाद का पोषण मूल्य - एक खाद्य उत्पाद के गुणों का एक सेट, जिसकी उपस्थिति में आवश्यक पदार्थों और ऊर्जा के लिए किसी व्यक्ति की शारीरिक आवश्यकताओं को संतुष्ट किया जाता है।

विटामिन, मानव और सबसे कशेरुक दोनों के आहार में कम मात्रा में आवश्यक कार्बनिक पदार्थ। विटामिन आमतौर पर जानवरों के बजाय पौधों द्वारा संश्लेषित होते हैं। विटामिन के लिए दैनिक मानव की आवश्यकता केवल कुछ मिलीग्राम या माइक्रोग्राम है। अकार्बनिक पदार्थों के विपरीत, मजबूत हीटिंग द्वारा विटामिन नष्ट हो जाते हैं। खाना पकाने या खाद्य प्रसंस्करण के दौरान कई विटामिन अस्थिर और "खो" जाते हैं।

एक जवाब लिखें