पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 107 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 6.4% तक | 6% | 1574 जी |
प्रोटीन | 1.4 जी | 76 जी | 1.8% तक | 1.7% तक | 5429 जी |
वसा | 2.7 जी | 56 जी | 4.8% तक | 4.5% तक | 2074 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 20 जी | 219 जी | 9.1% तक | 8.5% तक | 1095 जी |
पानी | 74.7 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 3.1% तक | 3043 जी |
आशुतोष | 1.2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 1 μg | 900 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 90000 जी |
रेटिनोल | 0.001 मिलीग्राम | ~ | |||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 4 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.7% तक | 15000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% तक | 3.1% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 16 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.2% तक | 3% | 3125 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.02 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1% | 0.9% तक | 10000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6 μg | 400 μg | 1.5% तक | 1.4% तक | 6667 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.67 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4.5% तक | 4.2% तक | 2239 जी |
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% तक | 1.8% तक | 5217 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.04 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.2% तक | 50000 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 133 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.3% तक | 5% | 1880 जी |
कैल्शियम, सीए | 36 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.6% तक | 3.4% तक | 2778 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.2% तक | 8000 जी |
सोडियम, ना | 897 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 69% तक | 64.5% तक | 145 जी |
सल्फर, एस | 14 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.4% तक | 1.3% तक | 7143 जी |
फास्फोरस, पी | 77 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.6% तक | 9% | 1039 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.25 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.4% तक | 1.3% तक | 7200 जी |
सेलेनियम, से | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% तक | 2.7% तक | 3438 जी |
जिंक, Zn | 0.18 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.5% तक | 1.4% तक | 6667 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 5.35 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.494 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
4: 0 ऑइली | 0.007 जी | ~ | |||
6-0 नायलॉन | 0.005 जी | ~ | |||
8: 0 कैपिटल | 0.003 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.005 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 0.005 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.025 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.313 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.122 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.64 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 3.8% तक | 3.6% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.01 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.62 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.005 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 1.444 जी | 11.2 से 20.6 | 12.9% तक | 12.1% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 1.271 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.171 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.171 जी | 0.9 से 3.7 | 19% तक | 17.8% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 1.271 जी | 4.7 से 16.8 | 27% तक | 25.2% तक |
ऊर्जा मूल्य 107 किलो कैलोरी है।
- कप = 264 ग्राम (282.5 kCal)
- बड़ा चम्मच = 17 ग्राम (18.2 किलो कैलोरी)
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