विषय-सूची
- संपादक की पसंद
- केपी . के अनुसार 9 के शीर्ष 2022 सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू
- बारबेक्यू कैसे चुनें। अनुभवी सलाह
- बारबेक्यू पकाने की विधि (वीडियो)
हमारे कई साथी नागरिक मई की छुट्टियों के बीच एक अतिरिक्त छुट्टी लेते हैं ताकि उनके पास एक अच्छी छुट्टी हो सके। और गर्मी बस कोने के आसपास है - बारबेक्यू सीजन को पहले से ही खुला माना जा सकता है। मुख्य बात यह है कि आपके पास पिकनिक के लिए आवश्यक सब कुछ है। हम आपको बताते हैं कि 2022 में सबसे अच्छा बारबेक्यू कैसे चुनें, जहां आप निश्चित रूप से स्वादिष्ट मांस और बहुत कुछ पका सकते हैं।
संपादक की पसंद
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एक दिलचस्प डेस्कटॉप डिवाइस। यह बारबेक्यू कई कार्यों को जोड़ता है। यहां एक ढक्कन है, जो इस मामले में डिवाइस को क्लासिक ग्रिल के रूप में इस्तेमाल करने में मदद करेगा। शरीर मिश्रित सामग्री से बना है। इस मॉडल के उपयोगकर्ताओं और उपकरणों को विशेष रूप से खुश करें।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मेज का ऊपरी हिस्सा |
| एक प्रकार | कोयला |
| घर निर्माण की सामग्री | संयुक्त |
| गेंद सामग्री | स्टील |
| व्यास | 35 सेमी |
| ऊंचाई | 22 सेमी |
| शामिल | ग्रेट, कवर, चारकोल ग्रेट, हीट शील्ड, ग्रेट लिफ्टिंग टूल, कैरी स्ट्रैप, मल्टी-फंक्शनल कॉर्क स्टैंड |
फायदे और नुकसान:
केपी . के अनुसार 9 के शीर्ष 2022 सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू
1. पहियों पर ढक्कन के साथ बारबेक्यू, d=44 सेमी
यह एक डेस्कटॉप मॉडल है जो घूमने के लिए सुविधाजनक है। ढक्कन और पहिए हैं। डिवाइस को स्थानांतरित करना आसान है। इसका उपयोग क्लासिक ग्रिल या मानक बारबेक्यू के रूप में किया जा सकता है। मामला स्टील से बना है, जिसे इस प्रकार के सामान में सबसे विश्वसनीय सामग्री माना जाता है।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मेज का ऊपरी हिस्सा |
| एक प्रकार | कोयला |
| घर निर्माण की सामग्री | स्टील |
| बर्नर और बर्नर की संख्या | 5 सेमी |
| लंबाई | 49 सेमी |
| चौड़ाई | 44 सेमी |
| वज़न | 3,4 किलो |
| अतिरिक्त विशेषताएं | टोपी |
फायदे और नुकसान:
2. बारबेक्यू ग्रिलकॉफ स्थिर B10
स्थिर मॉडल, एक क्लासिक देश बारबेक्यू की याद दिलाता है। बारबेक्यू तैयार कोयले और ताजी लकड़ी पर काम करता है। शरीर स्टील से बना है। सेट में एक जाली और एक जलाऊ लकड़ी का रैक शामिल है। अधिक विविध खाना पकाने के लिए, यहाँ एक ढक्कन भी दिया गया है।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मंजिल |
| एक प्रकार | लकड़ी के साथ कोयला निकाल दिया |
| घर निर्माण की सामग्री | स्टील |
| भट्ठी की दीवार की मोटाई | 1,5 मिमी |
| लंबाई | 88 सेमी |
| चौड़ाई | 39,5 सेमी |
| ऊंचाई | 22, 2 सेमी |
| शामिल | कद्दूकस, जलाऊ लकड़ी, आवरण |
फायदे और नुकसान:
3. बारबेक्यू कोपमैन इंटरनेशनल E12300050, 45×82 सेमी, काला
बाजार पर एक नवीनता, जिसने पहले ही कई सकारात्मक समीक्षाएं एकत्र की हैं। बारबेक्यू लकड़ी और कोयले पर काम करता है। बुखार का तापमान मापने के लिए यहां थर्मामीटर है। आप डिवाइस को पहियों पर ले जा सकते हैं, जो सुविधाजनक है यदि आप इसे हमेशा एक ही स्थान पर रखने की योजना नहीं बनाते हैं। बारबेक्यू की कीमत भी विशेष रूप से काट नहीं रही है।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मंजिल |
| एक प्रकार | लकड़ी के साथ कोयला निकाल दिया |
| घर निर्माण की सामग्री | स्टील |
| लंबाई | 45 सेमी |
| चौड़ाई | 45 सेमी |
| ऊंचाई | 84 सेमी |
| अतिरिक्त विशेषताएं | बंधनेवाला, एक थर्मामीटर है। ग्रेट, जलाऊ लकड़ी रैक, ढक्कन, पहिए शामिल हैं |
फायदे और नुकसान:
4. ग्रीनहाउस एचजेडए-15
एक और लघु और बहुत किफायती विकल्प। निर्माता के अनुसार, यह बारबेक्यू - उर्फ द ग्रिल - आपको ताजी हवा में उत्कृष्ट मांस और मछली के व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार करने में मदद करेगा। बारबेक्यू को स्थिर और मजबूत पैरों के साथ आपूर्ति की जाती है। उपयोग में आसानी के लिए, एक राख पकड़ने वाला, साथ ही ढक्कन पर एक हैंडल प्रदान किया जाता है।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मंजिल |
| एक प्रकार | कोयला |
| प्रपत्र | गोल |
| भुनने की गहराई | 37 सेमी |
| चौड़ाई | 37 सेमी |
| शामिल | टोपी |
फायदे और नुकसान:
5. रविवार ड्रैगन 80
उन लोगों के लिए एक ठोस विकल्प जो बारबेक्यू पर बड़ा पैसा खर्च करने के लिए तैयार हैं। यह पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बना है। एक जलाऊ लकड़ी डाट और एक ग्रीस ट्रे के साथ आता है। ब्रेज़ियर हवादार है जो कोयले पर व्यंजन जल्दी तैयार करने की अनुमति देता है। सुविधा के लिए, कटार के लिए स्लॉट दिए गए हैं। आवाजाही के लिए पहिए हैं। निचला शेल्फ लकड़ी के स्लैट्स से बना है।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मंजिल |
| एक प्रकार | लकड़ी के साथ कोयला निकाल दिया |
| घर निर्माण की सामग्री | स्टील |
| चौड़ाई | 118 सेमी |
| गहराई | 65 सेमी |
| ऊंचाई | 102 सेमी |
| वज़न | 25,5 किलो |
| शामिल | जलाऊ लकड़ी डाट, पहियों, स्टेनलेस स्टील रंग, स्टेनलेस स्टील मांस कांटा |
फायदे और नुकसान:
6. बीएसटी 604 बारबेक्यू
एक अच्छा और बहुत ही किफायती BBQ विकल्प। शरीर स्टील से बना है। डिवाइस को आसानी से ले जाया जा सकता है - किट में आवाजाही के लिए पहिए दिए गए हैं। वह कोयले पर काम करता है। यहां आपको एक ग्रिल भी मिलेगी, जिसकी मदद से स्वादिष्ट बारबेक्यू तैयार करने की प्रक्रिया काफी सरल हो जाएगी।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मंजिल |
| एक प्रकार | कोयला |
| घर निर्माण की सामग्री | स्टील |
| चौड़ाई | 45 सेमी |
| लंबाई | 65 सेमी |
| ऊंचाई | 90 सेमी |
| शामिल | जंगला, पहिए |
फायदे और नुकसान:
7. ग्रेवारी रविवार
एक स्केल मॉडल जिसे देश के घर में स्थापना की आवश्यकता होगी। यह विकल्प परिवहन के लिए नहीं है। हालांकि, बारबेक्यू व्यंजन पूरी तरह से पकाने में सक्षम हैं। इसके लिए सभी उपकरण यहां हैं। कीमत औसत से ऊपर है, लेकिन इस डिजाइन के उपकरणों के लिए यह काफी तार्किक है।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मंजिल |
| एक प्रकार | लकड़ी के साथ कोयला निकाल दिया |
| वज़न | 81 किलो |
| शामिल | जाली, जलाऊ लकड़ी, ढक्कन, मेज, कटार |
फायदे और नुकसान:
8. स्कारलेट 23014
उन लोगों के लिए एक लघु बारबेक्यू विकल्प जो प्रकृति की लगातार यात्राएं पसंद करते हैं। इसका उपयोग करना बहुत आसान है और ज्यादा जगह नहीं लेता है। हां, ऐसे मॉडल पर कुछ बड़े पैमाने पर भोजन का आयोजन करना मुश्किल है, लेकिन यह एक छोटी सभा के लिए बहुत अच्छा है। इस तरह की खरीद पर बहुत सस्ती कीमत भी लगेगी।
मुख्य विशेषताएं:
| घर निर्माण की सामग्री | स्टील |
| बर्नर और बर्नर की संख्या | 5 |
| चौड़ाई | 24 |
फायदे और नुकसान:
9. OMPAGRILL प्रोफेशनल
एक अच्छी ग्रिल जिसमें मांस पकाने के लिए सभी आवश्यक कार्य हैं। इसमें एक दिलचस्प डिजाइन है। शरीर स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम से बना है। मॉडल का डिज़ाइन फर्श पर खड़ा है, लेकिन इसका वजन इतना अधिक नहीं है और इसे ऐसे स्थान पर स्थानांतरित करना काफी संभव है जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक होगा।
मुख्य विशेषताएं:
| डिज़ाइन | मंजिल |
| एक प्रकार | कोयला |
| घर निर्माण की सामग्री | स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम |
| गेंद सामग्री | स्टील |
| व्यास | 44 सेमी |
| आकार | 44х89 सेमी |
| ऊंचाई | 89 सेमी |
फायदे और नुकसान:
बारबेक्यू कैसे चुनें। अनुभवी सलाह
शेफ व्लादिमीर याकोवलेवी बारबेक्यू चुनने के बारे में "हेल्दी फ़ूड नियर मी" टिप्स के पाठकों के साथ साझा किया।
ग्रिल और बारबेक्यू में क्या अंतर है
बारबेक्यू के लिए खरीदारी करने से पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह नियमित ग्रिल से कैसे अलग है। विवरण में फर्क है।
- वास्तव में, बारबेक्यू सिर्फ ढक्कन के बिना। ग्रिल के पास है, लेकिन यहाँ नहीं, ”व्लादिमीर याकोवलेव कहते हैं। - हीट कटर भी होता है, लेकिन ग्रिल में इसे अक्सर धीमी गति से पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
याकोवलेव के अनुसार, एक बारबेक्यू में, खाना पकाने की प्रक्रिया नीचे से आगे बढ़ती है। यह मुख्य अंतर है, लेकिन फिर से, आधुनिक बारबेक्यू ग्रिल्स की तरह अधिक से अधिक हैं।
सामग्री
एक नियम के रूप में, बारबेक्यू धातु से बने होते हैं और बहुत कम अक्सर सिरेमिक से बने होते हैं। क्लासिक स्टेनलेस स्टील धातु ग्रिल सस्ते हैं। यदि मोटाई 3-5 मिमी है, तो ऐसा उपकरण लंबे समय तक चलने की संभावना है। सिरेमिक अधिक महंगा है, इसका उपयोग अक्सर ग्रिल पर किया जाता है। इसमें व्यंजन विशेष रूप से अच्छी तरह से पके हुए हैं।
उपकरण
पोल्ट्री या सब्जियों के लिए एक अतिरिक्त बारबेक्यू ग्रिल काम आएगा। एक क्लासिक बारबेक्यू या मांस के बड़े टुकड़ों को भूनने के लिए, एक कटार अपरिहार्य है। एक टेबल होना भी एक प्लस होगा। जलाऊ लकड़ी सीमक, तापमान जांच - यह सब अधिक महंगे मॉडल में पाया जा सकता है।
क्षमताओं
कुछ बारबेक्यू विशेष रूप से तैयार कोयले पर काम करते हैं। यह बहुत अधिक सुविधाजनक होगा यदि वे लकड़ी पर काम कर सकते हैं। अधिक बहुमुखी विकल्प अधिक उपयोगी प्रतीत होते हैं।
गतिशीलता
स्थिर मॉडल देश में रहने वालों के लिए अधिक उपयुक्त हैं। लेकिन जो लोग प्रकृति में बाहर जाना पसंद करते हैं, उन्हें अधिक लघु बारबेक्यू लेने की आवश्यकता होती है। यह एक प्लस भी होगा यदि आपकी पिकनिक मशीन को पहियों पर ले जाया जा सकता है।
बारबेक्यू पकाने की विधि (वीडियो)
Youtube चैनल "गॉर्डन रामसे और उनकी रसोई से बारबेक्यू बीफ़ ब्रिस्केट रेसिपी। व्यंजनों में »