पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 21 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 1.2% तक | 5.7% तक | 8019 जी |
प्रोटीन | 0.6 जी | 76 जी | 0.8% तक | 3.8% तक | 12667 जी |
वसा | 0.3 जी | 56 जी | 0.5% तक | 2.4% तक | 18667 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 2.93 जी | 219 जी | 1.3% तक | 6.2% तक | 7474 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 2.3 जी | 20 जी | 11.5% तक | 54.8% तक | 870 जी |
पानी | 93.5 जी | 2273 जी | 4.1% तक | 19.5% तक | 2431 जी |
आशुतोष | 0.37 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 736 μg | 900 μg | 81.8% तक | 389.5% तक | 122 जी |
अल्फा कैरोटीन | 3340 μg | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 7.156 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 143.1% तक | 681.4% तक | 70 जी |
लाइकोपीन | 1 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 167 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% तक | 6.2% तक | 7500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.7% तक | 8.1% तक | 6000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1% | 4.8% तक | 10000 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 11.9% तक | 4000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 7 μg | 400 μg | 1.8% तक | 8.6% तक | 5714 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.8% तक | 3.8% तक | 12857 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.59 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.9% तक | 18.6% तक | 2542 जी |
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 7.9 μg | 120 μg | 6.6% तक | 31.4% तक | 1519 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.25 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.3% तक | 6.2% तक | 8000 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 129 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.2% तक | 24.8% तक | 1938 जी |
कैल्शियम, सीए | 19 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% तक | 9% | 5263 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.5% तक | 7.1% तक | 6667 जी |
सोडियम, ना | 48 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.7% तक | 17.6% तक | 2708 जी |
सल्फर, एस | 6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% तक | 2.9% तक | 16667 जी |
फास्फोरस, पी | 21 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 2.6% तक | 12.4% तक | 3810 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.1% तक | 5.2% तक | 9000 जी |
तांबा, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% तक | 38.6% तक | 1235 जी |
सेलेनियम, से | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% तक | 7.1% तक | 6875 जी |
जिंक, Zn | 0.2 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.7% तक | 8.1% तक | 6000 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 2.5 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.052 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
12: 0 लॉरिक | 0.003 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.003 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.043 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.003 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.012 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 0.1% तक | 0.5% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.003 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.009 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.148 जी | 11.2 से 20.6 | 1.3% तक | 6.2% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.13 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.019 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.019 जी | 0.9 से 3.7 | 2.1% तक | 10% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.13 जी | 4.7 से 16.8 | 2.8% तक | 13.3% तक |
ऊर्जा मूल्य 21 किलो कैलोरी है।
- oz = 28.35 ग्राम (6 kCal)
बच्चा खाना, गाजर, बच्चों के लिए विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 81,8%, बीटा-कैरोटीन - 143,1%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। बीटा-कैरोटीन का 6 एमसीजी विटामिन ए के 1 एमसीजी के बराबर है।
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