पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 93 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 5.5% तक | 5.9% तक | 1811 जी |
प्रोटीन | 0.8 जी | 76 जी | 1.1% तक | 1.2% तक | 9500 जी |
वसा | 1.6 जी | 56 जी | 2.9% तक | 3.1% तक | 3500 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 19 जी | 219 जी | 8.7% तक | 9.4% तक | 1153 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 0.5 जी | 20 जी | 2.5% तक | 2.7% तक | 4000 जी |
पानी | 77.9 जी | 2273 जी | 3.4% तक | 3.7% तक | 2918 जी |
आशुतोष | 0.2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 3 μg | 900 μg | 0.3% तक | 0.3% तक | 30000 जी |
रेटिनोल | 0.002 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 0.007 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.1% तक | 71429 जी |
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन | 5 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 7 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 1.56 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 104% तक | 111.8% तक | 96 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% तक | 3% | 3600 जी |
विटामिन बी 4, choline | 5.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.1% तक | 1.2% तक | 9259 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.02 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1% | 1.1% तक | 10000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 9 μg | 400 μg | 2.3% तक | 2.5% तक | 4444 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% तक | 18% तक | 600 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 35.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 39% तक | 41.9% तक | 256 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.02 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.1% तक | 75000 जी |
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% तक | 0.2% तक | 60000 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 70 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.8% तक | 3% | 3571 जी |
कैल्शियम, सीए | 6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.6% तक | 16667 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.8% तक | 4.1% तक | 2667 जी |
सोडियम, ना | 20 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.5% तक | 1.6% तक | 6500 जी |
सल्फर, एस | 8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.9% तक | 12500 जी |
फास्फोरस, पी | 31 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.9% तक | 4.2% तक | 2581 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
तांबा, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 5.4% तक | 2000 जी |
सेलेनियम, से | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% तक | 1.4% तक | 7857 जी |
जिंक, Zn | 0.28 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.3% तक | 2.5% तक | 4286 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 12.02 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 1.034 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
4: 0 ऑइली | 0.049 जी | ~ | |||
6-0 नायलॉन | 0.035 जी | ~ | |||
8: 0 कैपिटल | 0.02 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.044 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 0.054 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.167 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.438 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.158 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.438 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 2.6% तक | 2.8% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.035 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.364 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.044 जी | 11.2 से 20.6 | 0.4% तक | 0.4% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.03 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.015 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.015 जी | 0.9 से 3.7 | 1.7% तक | 1.8% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.03 जी | 4.7 से 16.8 | 0.6% तक | 0.6% तक |
ऊर्जा मूल्य 93 किलो कैलोरी है।
- बड़ा चम्मच = 15 ग्राम (14 किलो कैलोरी)
- जार बीच-नट स्टेज 2 (4 ऑउंस) = 113 ग्राम (105.1 kCal)
- जार एनएफएस = 113 ग्राम (105.1 किलो कैलोरी)
बेबी फूड, सेब दही, मिठाई, प्यूरी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 1 - 104%, विटामिन बी 12 - 16,7%, विटामिन सी - 39%
- विटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करते हैं, साथ ही साथ ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का चयापचय करते हैं। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार होते हैं।
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
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2021-02-18