खुशखबरी: अगस्त में सब्जी के बगीचे और फसल के खेत पहले से ज्यादा भरे हुए हैं! सब्जियों को धूप में भिगोया जाता है ताकि हम अपने स्वास्थ्य के लिए उनके सभी गुणों का लाभ उठा सकें। हमारे स्वाद कलियों को भी दावत देने के लिए कुछ!

यहां वे सब्जियां हैं जिनका आपको अगस्त में आनंद लेने की आवश्यकता है:

• आटिचोक
• बैंगन
• वकील
• ब्लेटे
• चुकंदर
• ब्रोक्कोली
• गाजर
• अजवाइन
• गोभी
• खीरा
• तुरई
• क्रेस
• पालक
• सौंफ़
• हरी सेम
• सलाद
• शलजम
• मिर्च
• मूली
• टमाटर: यह शब्द के वानस्पतिक अर्थ में एक फल है लेकिन जिसका सेवन सब्जियों के रूप में किया जाता है, इसलिए इस सूची में इसका स्थान है!

यहाँ शानदार मिश्रित सलाद, और बारबेक्यू और प्लांच के लिए स्वादिष्ट संगत तैयार करने के लिए क्या है!

याद रखें कि ये सभी सब्जियां विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। अपने स्वास्थ्य पर उनके लाभों का आनंद लेने के लिए, सबसे अच्छी बात यह है कि उन्हें फ्रांस से (या बेहतर अभी तक, आपके क्षेत्र से) चुनना है, जैविक या टिकाऊ कृषि से उत्पादों के साथ कम से कम इलाज संभव है।