विषय-सूची
कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने साबित किया है कि गोभी का शरीर पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। गोभी के रस में एल-ग्लूटामाइन होता है, जो आंत्र पथ के पुनर्निर्माण पर लाभकारी प्रभाव डालता है। क्या अधिक है, यह पाचन तंत्र के विभिन्न रोगों के उपचार का समर्थन करता है। यह अगोचर पेय और क्या कर सकता है?
आइए इस तथ्य से शुरू करें कि इसमें एक विदेशी ध्वनि वाला विटामिन यू होता है, जो गैस्ट्रिक जूस के सामान्यीकरण को पूरी तरह से प्रभावित करता है - जब वे बहुत कम होते हैं, तो यह उनके उत्पादन को उत्तेजित करता है, जब बहुत अधिक होता है - यह कम हो जाता है। हालांकि, स्वास्थ्य का सबसे अच्छा स्रोत गोभी के रस का मसालेदार संस्करण है, जो कई सामग्रियों से समृद्ध होता है।
गोभी के रस की शक्ति - कोई अन्य प्रोबायोटिक इसकी बराबरी नहीं कर सकता
मसालेदार संस्करण बड़ी मात्रा में विटामिन सी, बी विटामिन, विटामिन के और लाभकारी कार्बनिक अम्लों से समृद्ध होता है। इसमें लैक्टोबैक्टीरिया भी होता है, जो इसे एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक बनाता है।
इस प्रकार का रस पाचन तंत्र में "अच्छे बैक्टीरिया" को फिर से भरने का सबसे सस्ता तरीका है, जिसमें से एक स्वस्थ व्यक्ति की आंतों में लगभग 1,5 किलोग्राम होता है। इसलिए यह उन लोगों के लिए संकेत दिया जाएगा जिनके पास सही बैक्टीरियल फ्लोरा नहीं है, क्योंकि:
- कॉफी पियो,
- शराब का सेवन,
- वे प्रसंस्कृत भोजन के उपभोक्ता हैं - एक्सप्रेस, स्मोक्ड, डिब्बाबंद, तैयार, तला हुआ,
- दवाएँ ले रहे हैं - नुस्खे या बिना नुस्खे के
- वे अवसाद से ग्रस्त हैं
- जोड़ों के रोग हों
- वे एलर्जी से पीड़ित हैं।
आंतों को ठीक से काम करने के लिए, उन्हें अच्छे जीवाणुओं की कॉलोनियों से कसकर भरना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, वे किसी भी खाद्य कण को रक्तप्रवाह में प्रवेश नहीं करने देंगे। इसके अलावा, ये बैक्टीरिया हमारे शरीर की भलाई के लिए लगातार काम कर रहे हैं - वे विभिन्न मूल्यवान यौगिकों, जैसे कि एंजाइम और हार्मोन, और विटामिन (जैसे समूह बी से) का उत्पादन करते हैं। वे शरीर को हमारे स्वास्थ्य, दीर्घायु और समग्र जीवन शक्ति के लिए काम करते हैं। आंतों की भलाई के लिए साउरक्राट का रस इस तरह काम करता है - यह भारी मात्रा में लैक्टोबैक्टीरिया प्रदान करता है।
सौकरकूट का जूस कैसे बनाएं?
घर का बना साइलेज पैसे खर्च करता है, इसमें लाभकारी बैक्टीरिया की अद्भुत मात्रा होती है और इसे बनाना आसान होता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वस्थ रहने के लिए आपको बहुत अधिक समय और धन की आवश्यकता नहीं है। बस प्राकृतिक उपचार के लिए पहुंचें और आंतों को उपेक्षित न होने दें!
एक धीमी गति वाला जूसर इसके लिए अच्छा काम करेगा, और यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप इसके लिए ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
- सादा, सफेद गोभी खरीदें, अधिमानतः जितना संभव हो उतना कॉम्पैक्ट और सख्त।
- एक गिलास रस एक चौथाई किलो गोभी के बराबर होता है। इसका मतलब है कि आठ गिलास के लिए दो किलोग्राम का सिर पर्याप्त है।
- इसके एक टुकड़े को काट कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- गोभी के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालकर एक गिलास पानी डालें। आप एक बार में एक डबल भाग (लगभग आधा किलो गोभी और दो गिलास पानी) का उपयोग कर सकते हैं।
- स्वाद के लिए आधा या एक चम्मच सेंधा नमक या हिमालयन नमक मिलाएं।
- हम सामग्री मिलाते हैं। गोभी के गूदे को उबलते पानी से भरे एक जार में डालें, इसे बंद करें और इसे कमरे के तापमान पर कम से कम 72 घंटे के लिए छोड़ दें।