माताओं को पता है कि बच्चों को पास्ता बहुत पसंद है। और इसका उपयोग अच्छे उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। सबसे पहले, आप उन्हें गेहूं के पास्ता की तुलना में स्वस्थ पास्ता खिला सकते हैं। जैसे, उदाहरण के लिए, मेरी तस्वीर में: स्पाइरुलिना के साथ पास्ता, क्विनोआ, वर्तनी, बाजरा, पालक, टमाटर और गाजर के साथ मकई पास्ता। और दूसरी बात, आप सॉस के साथ प्रयोग कर सकते हैं और इस प्रकार अधिक पौधे, और विशेष रूप से सब्जियों को एक बच्चे के (और यहां तक कि एक वयस्क के) आहार में शामिल कर सकते हैं।
चूंकि हम पनीर नहीं खाते हैं (आपातकाल के मामले में केवल बकरी या भेड़, क्यों, आप दूध के खतरों के बारे में डॉ। हाइमन के वीडियो से समझ सकते हैं), तो मैं सब्जी सॉस के साथ आता हूं। जैसा कि आप जानते हैं, क्लासिक पेस्टो का अर्थ है परमेसन। मैंने अभी इसे सामग्री से बाहर रखा है और मुझे कहना होगा कि पूरी तरह से पछतावा नहीं हुआ - मेरे 100% सब्जी पेस्टो के साथ पास्ता स्वादिष्ट sooooooo निकला! नीचे नुस्खा है:
सामग्री: एक बड़ी मुट्ठी कच्चे पाइन नट्स, तुलसी का एक गुच्छा, लहसुन की एक लौंग (यदि वयस्कों के लिए खाना बनाना है, तो आप दो लौंग का उपयोग कर सकते हैं), आधा नींबू, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 7 बड़े चम्मच, समुद्री नमक।
तैयारी:
2-3 मिनट के लिए गर्म कड़ाही में नट्स को गर्म करें, लगातार हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक (जैसा कि दिखाया गया है)।
एक ब्लेंडर में मेवे, तुलसी, लहसुन, नमक, जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक पीसें। आधा नींबू का रस मिलाएं। पास्ता को पकाएं (खाना पकाने का समय प्रकार पर निर्भर करता है और पैकेज पर इंगित किया जाता है) और सॉस के साथ मिलाएं।
तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ!