जापानी महिलाओं के नाम स्वस्थ जीवन प्रत्याशा का विश्व रिकॉर्ड है। उनके रहस्य क्या हैं? ऐसी बहुत सी अच्छी आदतें हैं जिन्हें अपने दैनिक जीवन में शामिल किया जा सकता है।

1. तनाव दूर करने के लिए खेल

हम इसे जानते हैं, लेकिन कभी-कभी हमें इसे अपने दैनिक जीवन में लागू करने में परेशानी होती है। शेड्यूल भरा हुआ है, स्पोर्ट बॉक्स को जोड़ना आसान नहीं है। हालांकि, आपको पता होना चाहिए कि यह निस्संदेह हमारे जापानी मित्रों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण तत्व है।

खेल, जो भी हो, हमें तनाव से मुक्त करता है जो मोटापे को बढ़ावा देता है, कुछ बीमारियों के विकास और शरीर की समय से पहले बूढ़ा हो जाता है। इसे जापानी तरीके से सरल रखें: युवा और लचीले बने रहने के लिए हर दिन स्ट्रेच करें, चलना, साइकिल चलाना, ताई ची या ध्यान (विश्राम चिकित्सा, योग, आदि) उत्तम हैं।

2. हमारी थाली में तलना नहीं

मुझे बताओ कि तुम क्या खाते हो, मैं तुम्हें बताता हूँ कि तुम कब तक जीवित रहोगे! कहावत निश्चित रूप से फिर से देखी जाती है लेकिन हमें अपने शरीर पर दैनिक भोजन के परिणामों को बेहतर ढंग से समझने की अनुमति देती है। जापानी आहार, जैसा कि हम जानते हैं, संतुलित है स्वस्थ है, लेकिन वास्तव में इसमें क्या शामिल है? जापानी महिलाएं इतने लंबे समय तक स्लिम कैसे रहती हैं?

अगर पश्चिमी यूरोप में कई बीमारियों के लिए अधिक वजन जिम्मेदार है, तो सबसे ऊपर जान लें कि जापान में तला हुआ खाना नहीं खाना चाहिए। वहां हम हरी चाय, उबले हुए चावल, सूप, टोफू, नया लहसुन, समुद्री शैवाल, एक आमलेट, मछली का एक टुकड़ा पसंद करते हैं। NSतेल में डूबा हुआ और पका हुआ खाना शरीर के लिए हानिकारक होता है, इसलिए हमें इसके बिना करना सीखना चाहिए और खाना पकाने की विधि को बदलना चाहिए: भाप लेना या हल्का ग्रिल करना एकदम सही है!

3. मछली और अधिक मछली

जापान में हम अक्सर मछली खाते हैं, कहने को तो हर दिन नहीं और कभी-कभी तो दिन में कई बार। वे इसके शौकीन हैं और दुनिया के 10% मछली स्टॉक का उपभोग करते हैं जबकि वे पैनेट आबादी का केवल 2% प्रतिनिधित्व करते हैं. और मछली, विशेष रूप से समुद्री मछली, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, तांबा, सेलेनियम और आयोडीन की आपूर्ति के कारण आकार में रखने के लिए उत्कृष्ट है - पूरे जीव के लिए एक आवश्यक तत्व।

4. राजा का नाश्ता

हम अक्सर बात करते हैं कि हमारे दिन में नाश्ता किस स्थान पर होना चाहिए। जापान में, यह एक वास्तविकता है: नाश्ता सबसे संपूर्ण भोजन है। सावधान रहें कि द्वि घातुमान न करें सफेद रोटी, लस का स्रोत, और इसलिए चीनी का !

हम साबुत अनाज (अधिमानतः जैविक) के पक्ष में हैं, सूखे मेवे (किशमिश, अंजीर, खजूर), नट्स, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत (अखरोट, मैकाडामिया नट्स, पेकान, पिस्ता), बादाम, हेज़लनट्स, सादे काजू), अंडे, पनीर (बकरी या भेड़) और ताजे फल चबाने के लिए रस के बजाय विशेष रूप से अच्छे आंतों के पारगमन और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक फाइबर के योगदान के पक्ष में हैं।

5. कहते हैं चीनी बंद करो

जापान में, कम उम्र से ही, बच्चों को थोड़ी चीनी खाने के महत्व के बारे में जागरूक किया जाता है: कुछ मिठाइयाँ, कुछ मिठाइयाँ। जाहिर है, फ्रांस में, हम पेस्ट्री और वाइनरी के राजा हैं और यह वास्तव में अच्छा है! लेकिन तराजू और स्वास्थ्य जांच पर चीनी कहर बरपाती है और कई बीमारियों के विकास में योगदान देती है जैसे मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर. 

क्या हम मिठाई भूल रहे हैं? जापान में, हम खुद को मिठाई का एक छोटा सा हिस्सा परोसते हैं और हम नाश्ता नहीं करते हैं। सफेद ब्रेड (लस और चीनी का एक स्रोत जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है) को चावल से बदल दिया जाता है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन, पूरक के रूप में, व्यंजनों के लिए समर्थन आदि के रूप में खाया जाता है। पौष्टिक, शुगर-फ्री और फैट-फ्री, यह क्रेविंग और 10 घंटे के ब्रेक को रोकने में मदद करता है चॉकलेट बार से बना...

मेएलिस चोंए

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