शैंपेन का जन्मदिन इसके पहले स्वाद के दिन मनाया जाता है - 4 अगस्त।
स्पार्कलिंग वाइन के माता-पिता को फ्रांसीसी भिक्षु पियरे पेरिग्नन माना जाता है, जो हाउतेविले के अभय के एक भिक्षु हैं। उत्तरार्द्ध शैम्पेन शहर में स्थित था। वह आदमी एक किराने की दुकान और एक तहखाना चलाता था। अपने खाली समय में, पियरे ने अपराध बोध के साथ प्रयोग किया। सन् १६६८ में भिक्षु ने अपने भाइयों को एक चमचमाती पेय की पेशकश की, जिसने स्वादों को आश्चर्यचकित कर दिया।
तब मामूली साधु को यह भी संदेह नहीं था कि शैंपेन रोमांस का प्रतीक बन जाएगा और प्रेमियों के लिए एक पेय। ये तथ्य आपको चुलबुली शराब के दिलचस्प और अल्पज्ञात जीवन के बारे में बताएंगे।
- नाम ही - शैंपेन - हर स्पार्कलिंग वाइन को नहीं दिया जा सकता है, लेकिन केवल उसी को दिया जा सकता है जो कि शैम्पेन के फ्रांसीसी क्षेत्र में उत्पन्न होता है।
- 1919 में, फ्रांसीसी अधिकारियों ने एक कानून जारी किया जिसमें स्पष्ट रूप से कहा गया था कि "शैंपेन" नाम कुछ अंगूर की किस्मों से बनी मदिरा को दिया जाता है - पिनोट मेयुनियर, पिनोट नोयर और चारडनै।
- दुनिया में सबसे महंगी शैंपेन है शिपव्रेक्ड 1907 हीडेसिक। यह पेय सौ साल से अधिक पुराना है। 1997 में, एक डूबे हुए जहाज पर शराब की बोतलें मिलीं, जो शाही परिवार के लिए शराब का परिवहन कर रही थीं।
- शैम्पेन की एक बोतल में लगभग 49 मिलियन बुलबुले होते हैं।
- शैंपेन को जोर से खोलना बुरा शिष्टाचार माना जाता है, बोतल खोलने का शिष्टाचार है - इसे बस सावधानी से और कम शोर के रूप में किया जाना चाहिए।
- कांच में बुलबुले दीवारों पर अनियमितताओं के आसपास बनते हैं, इसलिए शराब के गिलास को परोसने से पहले एक कपास तौलिया के साथ रगड़ दिया जाता है, जिससे ये अनियमितताएं पैदा होती हैं।
- मूल रूप से, शैंपेन में बुलबुले किण्वन का एक साइड इफेक्ट माना जाता था और "शर्मीली" थे। XNUMXth सदी के उत्तरार्ध में, बुलबुले की उपस्थिति एक विशिष्ट विशेषता और गर्व बन गई।
- शैंपेन की बोतल से एक कॉर्क 40 से 100 किमी / घंटा की रफ्तार से उड़ सकता है। कॉर्क 12 मीटर की ऊंचाई तक शूट कर सकता है।
- वाइन सेलर में चूहों को डराने के लिए XNUMXth सदी में शैम्पेन की एक बोतल की गर्दन पर पन्नी दिखाई दी। समय के साथ, उन्होंने कृन्तकों से छुटकारा पाना सीखा, और पन्नी बोतल का हिस्सा बनी रही।
- शैम्पेन की बोतलें 200 मिलीलीटर से 30 लीटर तक की मात्रा में उपलब्ध हैं।
- एक शैंपेन की बोतल में दबाव लगभग 6,3 किलोग्राम प्रति वर्ग सेंटीमीटर है और लंदन के बस टायर में दबाव के बराबर है।
- शैंपेन को गिलास के साथ थोड़ा सा झुकाना चाहिए, ताकि धारा डिश के किनारे नीचे बह जाए। पेशेवर sommeliers गर्दन के किनारों को छूने के बिना, बोतल को 90 डिग्री तक सीधे गिलास में झुकाकर शैंपेन डालते हैं।
- सबसे बड़ी शैम्पेन की बोतल में 30 लीटर की मात्रा होती है और इसे मिडास कहा जाता है। यह शैंपेन घर "आर्मंड डी ब्रिग्नैक" द्वारा बनाया गया है।
- महिलाओं को पेंट किए हुए होंठों के साथ शैंपेन पीने से मना किया जाता है, क्योंकि लिपस्टिक में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पेय के स्वाद को बेअसर कर देते हैं।
- 1965 में, शैंपेन की दुनिया की सबसे लंबी बोतल, 1 मी 82 सेमी, का उत्पादन किया गया था। माई फेयर लेडी में अपनी भूमिका के लिए अभिनेता रेक्स हैरिसन को ऑस्कर पुरस्कार देने के लिए बोतल को पाइपर-हेयडीसेक द्वारा बनाया गया था।
- चूंकि विंस्टन चर्चिल नाश्ते के लिए एक पिंट शैंपेन पीना पसंद करते थे, इसलिए उनके लिए विशेष रूप से एक 0,6 लीटर की बोतल बनाई गई थी। इस शैंपेन के निर्माता पोल रोजर कंपनी है।
- प्लग को पकड़े हुए तार के पुल को मुजलेट कहा जाता है और यह 52 सेमी लंबा होता है।
- शैम्पेन के स्वाद को बनाए रखने के लिए और इसे उत्पादन मात्रा के साथ ज़्यादा नहीं करने के लिए, शैम्पेन में, प्रति हेक्टेयर अधिकतम स्वीकार्य फसल सेट की जाती है - 13 टन।