सेब में जेल बनाने वाले फाइबर, पेक्टिन होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में मदद करते हैं। Description
विविधता के आधार पर, मांस ताजा और खस्ता या खस्ता हो सकता है। सेब अपनी मिठास, स्वाद और तीखेपन में भिन्न होते हैं। पीले, लाल और हरे रंग की खाल वाली किस्में हैं। पोषण मूल्य
सेब पेक्टिन और फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में जाने जाते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी होता है और ये पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस से भरपूर होते हैं। सेब में अधिकांश पोषक तत्व त्वचा के अंदर और नीचे केंद्रित होते हैं। ये एलाजिक एसिड, मैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड और क्वेरसेटिन हैं। सेब में अभी भी बहुत सारे फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं, जिनमें से कुछ की खोज और नाम अभी बाकी है। इन यौगिकों में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी प्रभाव होते हैं। स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
जब आप हर दिन ताजा सेब खाते हैं या ताजा निचोड़ा हुआ रस पीते हैं, तो आप सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने की उम्मीद कर सकते हैं।
दमा। अस्थमा के रोगी जो रोजाना सेब का रस पीते हैं, उनमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की उच्च मात्रा के कारण हमले कम हो जाते हैं।
एथलीट। मध्यम व्यायाम सहायक होता है। लेकिन गहन और ज़ोरदार व्यायाम शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करता है। प्रशिक्षण के बाद सेब का रस ऑक्सीकरण एजेंटों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करता है, विटामिन और खनिजों की आपूर्ति को फिर से भर देता है और मांसपेशियों की थकान से राहत देता है। लेकिन अगर सेब का जूस खट्टा हो तो यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को बढ़ा देगा, जो शरीर के लिए हानिकारक है।
एथेरोस्क्लेरोसिस। ऑक्सीडेटिव तनाव की पृष्ठभूमि के खिलाफ शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर खतरनाक है। सेब में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट यौगिक ऑक्सीकरण को बेअसर करने में मदद करेंगे, जिससे धमनियों में रुकावट और एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना कम हो जाएगी। सेब के रस का नियमित सेवन धमनियों के सख्त होने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
हड्डी का स्वास्थ्य। सेब में उच्च पोटेशियम सामग्री रक्त और हड्डियों में कैल्शियम की कमी को रोकता है। सेब का दैनिक सेवन हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास से बचने में मदद करता है।
कब्ज। सेब के रस में गाजर का रस मिलाकर पीने से कब्ज दूर होता है।
मुंह की देखभाल। सेब चबाने से दांत साफ होते हैं और मसूड़े स्वस्थ रहते हैं। सेब के जीवाणुओं और विषाणुओं पर एंटीसेप्टिक प्रभाव मुंह के रोगों के विकास की संभावना को कम करता है।
मधुमेह। हरे सेब रेशेदार होते हैं और मधुमेह रोगियों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। सेब पॉलीफेनोल्स एंजाइमों के माध्यम से उच्च रक्त शर्करा के स्तर को रोकने में भी मदद करते हैं जो जटिल कार्बोहाइड्रेट के पाचन में शामिल होते हैं।
पाचन। सेब एक प्राकृतिक रेचक है। सेब का रस मल त्याग को आसान बनाता है। गाजर के रस और पालक के रस के साथ मिलाने पर यह सबसे प्रभावी होता है। सेब का नियमित सेवन नियमित मल त्याग सुनिश्चित करेगा और इससे कोलन कैंसर का खतरा कम होता है।
फाइब्रोमायल्गिया। सेब मैलिक एसिड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जो मांसपेशियों के प्रदर्शन को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और कसरत के बाद मांसपेशियों की थकान को दूर करता है। यह उन्हें फाइब्रोमायल्गिया से पीड़ित लोगों के लिए बहुत मददगार बनाता है।
फेफड़ों का कैंसर। सेब में फ्लेवोनोइड्स - क्वेरसेटिन, नारिंगिन और एंटीऑक्सिडेंट - की उच्च सामग्री फेफड़ों के कैंसर के विकास को रोकने में मदद करती है।