सुपरफूड्स की लंबी लिस्ट हर साल बढ़ती जा रही है। पोषण विशेषज्ञ अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए विदेशी खाद्य पदार्थों की तलाश कर रहे हैं। अमेरिकियों ने पहले से ही 2019 की बड़ी खाद्य प्रवृत्ति को चायोट कहा है, जिसने प्रमुख सामाजिक नेटवर्क पर विजय प्राप्त की है।
Chayote या मैक्सिकन ककड़ी घने और मक्खनयुक्त गूदे के साथ कद्दू परिवार की एक सब्जी है। इसकी चिकनी बनावट और हल्के स्वाद के लिए धन्यवाद, चायोट विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है।
Chayote कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने, रक्त परिसंचरण में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सक्षम है। चायोट को कच्चा खाया जा सकता है, सलाद, स्मूदी, सूप, अनाज और यहां तक कि डेसर्ट में भी मिलाया जा सकता है।
यह "मैक्सिकन ककड़ी" विभिन्न प्रकार की सब्जियों, विशेष रूप से बैंगन और टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सब्जी खाने में स्वादिष्ट होती है और बिल्कुल वैसी ही जैसे विभिन्न मसालों और सॉस के साथ। चूंकि आईओटा जड़ के कंदों में स्टार्च होता है, इसलिए इससे आटा बनाया जा सकता है। इसके अलावा, मैक्सिकन सब्जी का अचार बनाया जा सकता है।
यूक्रेन में, विदेशी chayote पहले से ही ऑनलाइन स्टोर में खरीदा जा सकता है।