काजू: पौष्टिक गुणों से भरपूर एक छोटा सा अखरोट - खुशी और स्वास्थ्य

यह छोटा सा अखरोट न केवल एपरिटिफ के लिए अच्छा है, बल्कि यह बहुत अधिक पोषण से भरपूर है! ब्राजील के मूल निवासी और काजू के पेड़ों पर उगने वाले, काजू बादाम या हेज़लनट्स की तरह ही तिलहन है।

एंटी-स्ट्रेस, भूख को कम करने वाला, एंटी ऑक्सीडेंट्स और अच्छे वसा से भरपूर, यह अखरोट आपके दिल या आपकी त्वचा के लिए अच्छा है। इसके स्वास्थ्य लाभ हालांकि कई अज्ञात हैं और हम उन्हें एक साथ विच्छेदित करने जा रहे हैं!

छोटा लेकिन अमीर

काजू को इसके पोषण गुणों के साथ-साथ इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए भी सराहा जाता है। 100 ग्राम नट्स पर हम पाते हैं:

• 21 ग्राम प्रोटीन जो आपकी मांसपेशियों के लिए अच्छा है
• 50 ग्राम लिपिड, आपके दिल के लिए अच्छे वसा
• 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट भूख कम करने के लिए
• आपके पाचन में सहायता के लिए 12 ग्राम फाइबर

इन सबके अलावा, आपके शरीर की भलाई में कई खनिज और विभिन्न विटामिन शामिल होते हैं। काजू एक जादू की गोली की तरह है।

एक अच्छा भूख दमनकारी

यह छोटा बीज भूख के छोटे दर्द के दौरान नाश्ते के लिए आदर्श है। दरअसल, वनस्पति प्रोटीन में इसकी समृद्धि, जो 20% तक पहुंचती है, इसे भूख को दबाने वाला प्रभाव देती है।

काजू में मौजूद रेशों से जुड़े ये वनस्पति प्रोटीन तृप्ति पर और भी अधिक प्रभाव डालते हैं। तृष्णा को शांत करने के लिए दोपहर के बीच में एक छोटी मुट्ठी लें!

इसके अलावा, इस अखरोट में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो आपके रक्त शर्करा पर बहुत कम प्रभाव डालता है। इसमें मौजूद फाइबर भी तृप्ति की इस भावना में योगदान करते हैं और आपके पाचन तंत्र के लिए सबसे अच्छा काम करेंगे।

आपका विरोधी थकान और तनाव विरोधी

काजू समूह बी के विटामिनों से भी भरपूर होता है, जैसे कि रोबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5), थायमिन (विटामिन बी 1) या नियासिन (विटामिन बी 3)।

ये विटामिन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करते हैं और आपको एनीमिया और पेलाग्रा जैसी कई बीमारियों से बचाते हैं।

इसमें विटामिन ई भी अच्छी मात्रा में होता है, जो आपकी त्वचा के लिए कीमती है और जो आपकी कोशिकाओं और विटामिन के की रक्षा करने में मदद करता है, जो रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है।

इसमें बहुत सारा मैग्नीशियम भी होता है जो थकान रोधी और तनाव रोधी के रूप में जाना जाता है। आपके शरीर को बढ़ावा देने के लिए ऊर्जा और प्राकृतिक विटामिन का कॉकटेल!

अगर आपको यह अखरोट पसंद है तो आपको ब्राजील अखरोट भी पसंद आएगा।

वजन घटाने के लिए अच्छा है?

हालांकि यह अनुशंसा की जाती है कि आप स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में काजू खाएं, इससे आपका वजन कम नहीं होगा! कम से कम सीधे तो नहीं। आहार फाइबर से भरपूर, वे बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

इसका सेवन आपको तृप्ति और संतुष्टि देगा जो आपको वजन बढ़ाने के लिए जिम्मेदार अतिरिक्त और स्नैकिंग से बचने में मदद करेगा।

अध्ययनों से पता चलता है कि वजन घटाने के आहार के हिस्से के रूप में इन नट्स को शामिल करने से कम विचलन करके इसे बेहतर तरीके से रखने में मदद मिलती है। आपके सभी आहारों के लिए एक स्लिमिंग सहयोगी!

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

एंटीऑक्सिडेंट लोकप्रिय हैं!

वे मुक्त कणों की उपस्थिति से रक्षा करते हैं, शरीर में अस्थिर यौगिकों का निर्माण मुख्य रूप से ऑक्सीजन से होता है, जो कि जब वे बहुत अधिक मौजूद होते हैं, तो त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार होते हैं, लेकिन कैंसर जैसी कई बीमारियों की उपस्थिति के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। , मोतियाबिंद, हृदय या जोड़ों के रोग।

उनकी उपस्थिति विशेष रूप से प्रदूषण, सिगरेट के धुएं या सूरज के पक्षधर हैं। इन रेडिकल्स की संरचना उनके आसपास के परमाणुओं का ऑक्सीकरण करती है। यहीं पर इन फ्री रेडिकल्स को नियंत्रण में रखकर एंटीऑक्सिडेंट्स आते हैं।

काजू में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन सेलेनियम भी होता है, एक खनिज जो मुख्य एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों में से एक के साथ काम करता है और इसके प्रभाव को और भी प्रभावी बनाता है!

कॉपर अच्छा दिखने के लिए

काजू में कॉपर भी प्रचुर मात्रा में होता है। इस तत्व की शरीर द्वारा सराहना की जाती है क्योंकि यह हड्डियों के विकास या मेलेनिन के उत्पादन जैसी कुछ शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है।

मेलेनिन वह रंगद्रव्य है जो आपका शरीर पैदा करता है जो त्वचा और बालों को उसका रंग देता है। एक अल्पज्ञात सौंदर्य बढ़ावा! लेकिन तांबे के और भी गुण हैं।

यह संक्रामक और वायरल स्थितियों से लड़ने में मदद करके आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है (1)। इसमें जीवाणुरोधी और एंटीवायरल क्रिया होती है, एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ावा देता है और गठिया जैसे सूजन संबंधी गठिया में भी भूमिका निभाता है।

फोलेट का स्रोत

आप शायद नहीं जानते कि यह क्या है फिर भी यह आपके शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है। काजू और काजू मक्खन दोनों ही फोलेट के स्रोत हैं।

यह एक विटामिन (विटामिन बी9) है जिसकी भूमिका आपके शरीर में कोशिकाओं को बनाने में मदद करना है (2)। यह विटामिन कोशिकाओं के उत्पादन में एक प्रमुख एजेंट है और घावों और घावों के उपचार में मदद करता है।

काजू में मौजूद इस विटामिन का सेवन शरीर के विकास के सभी चरणों में करने की सलाह दी जाती है, यह विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित है।

कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ अच्छा

कोलेस्ट्रॉल सदी की बुराई है! एक अधिक गतिहीन जीवन शैली और खराब खाने की आदतों से जुड़ा हुआ है।

इस हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपनी थाली में क्या डालते हैं, इस पर ध्यान देना, तो क्यों न इसमें कुछ काजू डालें?

तिलहन फल सभी अपने कोलेस्ट्रॉल विरोधी गुणों के लिए पहचाने जाते हैं (3)। काजू पर अध्ययन किया गया है और ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक प्रकाशन का दावा है कि काजू का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और फाइटोस्टेरॉल की इसकी संरचना खराब वसा के अवशोषण को सीमित करती है। काजू में कुल कैलोरी का लगभग तीन चौथाई वसा होता है, जिनमें से अधिकांश मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, एक प्रकार का वसा जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।

वे अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम किए बिना कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल की कमी को बढ़ावा देते हैं।

पढ़ने के लिए: मैकाडामिया नट्स के 10 स्वास्थ्य लाभ

हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

100 ग्राम काजू में लगभग 43 ग्राम वसा होता है, जो अन्य नट्स की तुलना में कम महत्वपूर्ण होता है (तुलना में बादाम में 50 ग्राम से अधिक होता है), इसलिए यह वजन कम करने के लिए आहार के हिस्से के रूप में उपयुक्त है।

इस वसा का दो-तिहाई असंतृप्त वसा अम्ल होता है, जिनमें से लगभग सभी ओलिक एसिड होते हैं, जो जैतून के तेल में भी पाया जाता है।

प्रसिद्ध भूमध्य आहार द्वारा लंबे समय से सिद्ध, हृदय पर इसके लाभकारी प्रभाव के लिए इस एसिड की सराहना की जाती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि ओलिक एसिड का सेवन अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर रोधगलन के विकास के जोखिम को कम करता है।

पुनश्च: बिना नमक वाले काजू पसंद करें, नमक आपके दिल के लिए बहुत अच्छा नहीं है!

मधुमेह के खिलाफ दिलचस्प प्रभाव

आप निश्चित रूप से ओमेगा से परिचित हैं, वे तथाकथित "स्थापित" फैटी एसिड हैं जो मुख्य रूप से काजू (4) जैसे पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों में पाए जाते हैं!

काजू में मौजूद असंतृप्त फैटी एसिड में विशेष रूप से ओमेगा 3, 6 और 9 होते हैं जो ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में भाग लेकर मधुमेह पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

इन नट्स के नियमित सेवन से टाइप 2 डायबिटीज की शुरुआत को रोका जा सकेगा। आम तौर पर, इन असंतृप्त वसा अम्लों को "अच्छा वसा" भी कहा जाता है क्योंकि इनका आपके रक्त में लिपिड की मात्रा और हृदय क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

स्वस्थ हड्डियां और दांत

काजू को मैग्नीशियम से भरने की सलाह दी जाती है, इसमें प्रति 250 ग्राम 280 और 100mg के बीच होता है। कैल्शियम की तरह मैग्नीशियम, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए एक महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है।

साथ ही काजू में पाया जाने वाला कॉपर आपकी हड्डियों के विकास में भी अहम भूमिका निभाता है। जबकि मैग्नीशियम अच्छी, मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करता है, तांबा उन्हें लचीलापन देता है।

सिर्फ डेयरी उत्पाद ही आपकी हड्डियों का ख्याल नहीं रखते, बल्कि काजू भी!

एक प्राकृतिक अवसादरोधी

काजू एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट है, दो मुट्ठी प्रोज़ैक की एक खुराक के बराबर होगी। इसे अवसाद के पारंपरिक उपचारों के सर्वोत्तम विकल्पों में से एक माना जाता है।

काजू में अच्छी मात्रा में ट्रिप्टोफैन होता है जो हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। यह अमीनो एसिड अन्य बातों के अलावा, हमारे मूड को नियंत्रित करने, हमारे व्यवहार को संतुलित करने और हमारी नींद में सुधार करने में मदद करता है।

यह हमारे तनाव के स्तर और इसलिए अवसाद को भी नियंत्रित करता है। इनमें से दो मुट्ठी भर नट्स में 1000 और 2000mg के बीच ट्रिप्टोफैन होता है जो आपको प्राकृतिक तरीके से और बिना साइड इफेक्ट के अवसाद से लड़ने में मदद करेगा जैसा कि अक्सर पारंपरिक उपचार के मामले में होता है।

प्रयोगशालाओं द्वारा रखा गया एक गुप्त कुआँ! इसके अलावा उन्हें खाने का आनंद भी है!

संक्षेप में, संकोच न करें

काजू में उत्कृष्ट पोषण मूल्य होते हैं। विटामिन में बहुत समृद्ध, विशेष रूप से बी समूह के जो शरीर को आपकी कोशिकाओं का उत्पादन करने और ठीक करने में मदद करते हैं।

इसमें खनिजों के साथ-साथ मैग्नीशियम और तांबे की भी अच्छी खुराक होती है, जो हड्डियों के निर्माण में मदद करती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को काम करने में मदद करती है।

इस अखरोट में अच्छी वसा आपके हृदय को हृदय रोग से बचाने और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेगी।

अंत में, उनमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों की उपस्थिति को रोकते हैं और इसलिए आपको कई बीमारियों से बचाते हैं।

संक्षेप में, काजू का उचित तरीके से सेवन आपके शरीर के लिए ऊर्जा और लाभों का एक वास्तविक कॉकटेल है! और सबसे अच्छी बात यह है कि यह आपको भारी अवसाद रोधी उपचार शुरू करने से बचा सकता है।

एक स्वस्थ और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाने वाला काजू आपके लिए सबसे अच्छा काम करेगा। संकोच मत करें !