महिलाओं और पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए प्लम के फायदे और नुकसान, कैलोरी की मात्रा

प्लम के प्रकार और किस्में

बेर ब्लैकथॉर्न और चेरी प्लम का एक संकर है। यह अभी भी ज्ञात नहीं है: बेर फल है या बेर? इस लेख में, हम प्लम के बारे में सभी रहस्यों को उजागर करेंगे। मानव शरीर पर प्लम के लाभ और हानि क्या हैं?

बेर किसी भी उद्यान क्षेत्र में देखा जा सकता है। इसलिए, उन्हें आमतौर पर बेहतर परागण के लिए कई पेड़ों में लगाया जाता है। बेर के पत्ते किनारे से दांतेदार होते हैं, फूल सफेद या गुलाबी रंग के होते हैं। उपज प्रति पेड़ 100 किलोग्राम तक पहुंचती है, लेकिन आमतौर पर औसतन 30 किलोग्राम तक। पेड़ 4-5 साल की उम्र में फल देने लगते हैं।

प्लम की विविधता महान है। 250 से अधिक प्रकार के प्लम हैं। हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि बेर बैंगनी होना चाहिए। हालांकि, वे पीले और काले भी हैं। बेर - लैटिन (प्रूनस) से, गुलाबी परिवार से संबंधित है। प्लम टेबल और मिठाई हैं। प्लम की सबसे लोकप्रिय किस्में:

बेर टर्नोव्का (बेर टर्न)

घरेलू प्लम की सबसे आम किस्म। जामुन छोटे, गहरे बैंगनी रंग के होते हैं जिनमें कसैले मीठे और खट्टे स्वाद होते हैं।

हनी प्लम रेनक्लोड

फ्रेंच बेर की किस्म। पीले बेर में एक मीठा, मुरब्बा स्वाद होता है।

अंडा बेर

इस किस्म का नाम इसके अंडे के आकार के कारण पड़ा है। अंडे के बेर का रंग प्रकार के अनुसार होता है: नीला, पीला। लाल प्लम बहुत उत्पादक होते हैं (प्रति मौसम में एक पेड़ से 60 किलो तक काटा जा सकता है)। इस किस्म का सेवन मुख्य रूप से कच्चा किया जाता है।

विक्टोरिया

इस किस्म ने एशिया में जड़ें जमा ली हैं। उरल्स में, उन्होंने ठंडी जलवायु के कारण जड़ नहीं ली। यदि आप बहुत प्रयास करते हैं, तो आप इसे उरल्स में विकसित कर सकते हैं। एक फल का वजन 40 ग्राम होता है। इसकी विशिष्ट विशेषता वह पट्टी है जो बेरी को दो हिस्सों में विभाजित करती है। आकार अंडाकार है, रंग लाल-बैंगनी है। विविधता मिठाई है। जामुन कच्चे खाने के लिए तैयार हैं। विविधता स्व-परागण करने वाली है, यही वजह है कि यह बागवानों को बहुत पसंद है।

मिराबेल

विविधता दक्षिणी और पश्चिमी यूरोप के साथ-साथ मध्य रूस में भी लोकप्रिय है। पीला रंग। फल गोल होते हैं, जिनका वजन 60 ग्राम तक होता है। जामुन 3 सेंटीमीटर व्यास तक के होते हैं। पत्थर छोटा है, आसानी से अलग हो जाता है। यह किस्म स्व-परागण नहीं करती है, इसलिए परागण करने वाले वृक्षों को पास में ही लगाना चाहिए। जामुन का स्वाद खट्टा, मीठा होता है। फल ताजा खाने के लिए तैयार हैं। विविधता परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है।

बेर वेंगरका

उच्च चीनी सामग्री (15%) के साथ एक किस्म। फल का आकार एक अंडाकार जैसा दिखता है। जामुन का रंग बैंगनी होता है, मांस हरा होता है। वेंजरका से प्रून तैयार किए जाते हैं, क्योंकि इसमें केवल पेक्टिन और चीनी का पर्याप्त अनुपात होता है। विविधता का नाम वृद्धि के स्थान से आता है - हंगरी। उसे अपनी बेबाकी के लिए बागवानों से प्यार हो गया। यह सूखा सहिष्णु है।

प्लम के लाभ और हानि, कैलोरी सामग्री, संरचना, अनुप्रयोग

शरीर के लिए प्लम के फायदे


व्यक्ति, साथ ही साथ इसमें कौन से औषधीय गुण हैं, हम कोशिश करेंगे


इस लेख में खुलासा।

यह उन लोगों के लिए दिलचस्प होगा जो


एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है और पारंपरिक चिकित्सा में रुचि रखता है।

पुरुषों के लिए लाभ

हर कोई जानता है कि मजबूत सेक्स


फैटी और अल्कोहल का दुरुपयोग करता है, जो बदले में एक बड़ा होता है


जिगर पर भार। बेर लीवर पर बोझ को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है।


ऐसे मामलों में प्लम कॉम्पोट पीने की सलाह दी जाती है। बेर में पोटेशियम


शक्ति भार के बाद मांसपेशियों के संकुचन को बढ़ावा देता है। बेर सोने में मदद करता है


दिन भर की मेहनत के बाद। शांत प्रभाव पड़ता है।

एक महिला के स्वास्थ्य के लिए प्लम के फायदे और नुकसान

महिलाओं के लिए प्लम हैं


रजोनिवृत्ति के दौरान मोक्ष। ताजा बेर हार्मोनल स्थिति को पुनर्स्थापित करता है और


स्तन कैंसर की रोकथाम है। बेर की सिफारिश की जाती है


महिलाओं में मासिक चक्र के दूसरे चरण में उपयोग करें, क्योंकि यह कम हो जाता है


प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम, फुफ्फुस से राहत देता है, रक्तस्राव की प्रचुरता को कम करता है।


Prunes ऑस्टियोपोरोसिस के विकास के जोखिम को कम कर सकता है, जो अक्सर होता है


रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाएं। फ्लोरिडा के वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि prunes


हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

वजन घटाने के लाभ (आहार के साथ)

डाइटिंग करते समय पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं


थोड़ी मात्रा में प्लम का सेवन करें। बेर में निहित चीनी नहीं होगी


अगर बेर का सही तरीके से सेवन किया जाए तो वसा में जमा हो जाता है। बेर कैलोरी सामग्री


46 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। बेर की खाद का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और


सूजन से राहत दिलाता है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान प्लम

गर्भावस्था के दौरान, अक्सर


महिला कब्ज से परेशान है। गर्भवती महिलाओं के लिए बेर कब्ज से वास्तविक मुक्ति है।


दिन में 2-3 टुकड़े खाने से इस समस्या से छुटकारा मिल सकता है। विटामिन ई, जो


बेर में निहित प्लेसेंटा और उसके जहाजों के पोषण में योगदान देता है। इसके अलावा आलूबुखारा


रक्तस्राव मसूड़ों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

स्तनपान के दौरान


माताओं को 3 महीने तक प्लम का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, एक बेर से बच्चा हो सकता है


फूला हुआ एक नर्सिंग मां केवल पके हुए सेब और केले खा सकती है। शुरुआत


बच्चे के जीवन के 4 महीने से, प्लम को माँ के आहार में शामिल किया जा सकता है। बेर समृद्ध है


विटामिन। और मां के दूध से बच्चे के शरीर में सभी विटामिन प्रवेश कर जाएंगे।

रोगों के लिए बेर – आलूबुखारे के स्वास्थ्य लाभ

बेर न केवल अपने स्वाद के लिए, बल्कि पूरे शरीर पर इसके प्रभाव के लिए भी मूल्यवान है। इसमें न केवल प्लसस हैं, बल्कि माइनस भी हैं। आइए हम इस पर करीब से नज़र डालें कि प्रत्येक बीमारी के लिए प्लम शरीर पर क्या लाभ और हानि पहुँचाता है।

सकारात्मक विशेषताएं:

-तापमान कम करने में मदद करता है


तीव्र श्वसन संक्रमण के साथ शरीर;

- खांसी से राहत देता है;

- दबाव कम करता है;

- सूजन से राहत देता है;

-जीवाणुनाशक है


साधन;

- सूखे कॉर्न्स को हटाता है और


मकई

आप प्लम का उपयोग नहीं कर सकते जब


निम्नलिखित रोग या कम मात्रा में उपयोग करें। लाभ और हानि


रोगों के लिए प्लम:

जठरशोथ के साथ

गैस्ट्रिटिस पेट की सूजन है जो अनुचित और अनियमित भोजन के सेवन के कारण होती है। गैस्ट्र्रिटिस के साथ, आपको पूरी तरह से नाली से इनकार नहीं करना चाहिए। उनका सही इस्तेमाल करना ही काफी है। चूंकि आलूबुखारा पेट की अम्लता को बढ़ा सकता है, यह केवल पके फलों को चुनने के लायक है। और कच्चे हरे प्लम एसिडिटी को बढ़ा सकते हैं।

अग्नाशयशोथ के साथ

तीव्र अग्नाशयशोथ में, यह आवश्यक है


छिलके वाले बेर के फलों का सेवन करें, क्योंकि त्वचा ऑर्गेनिक से भरपूर होती है


एसिड और मोटे फाइबर, जिसके उपयोग से वृद्धि होती है


अग्नाशयी रस का उत्पादन। ग्रंथि की कोशिकाओं को क्या नुकसान हो सकता है और


जटिलता को तेज करें। बेर की मदद से आप खून को साफ कर सकते हैं और छुटकारा पा सकते हैं


सूजन के दौरान बनने वाले विषाक्त पदार्थ।

तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए बेर का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। चूंकि बेर में निहित शर्करा इंसुलिन के उत्पादन में वृद्धि का कारण बनती है, जिससे ग्रंथि पर भार भी बढ़ जाता है। बेर का सेवन करने के बाद क्रमाकुंचन की सक्रियता पेट दर्द और सूजन का कारण बन सकती है।

गाउट

आलूबुखारा में निहित पेक्टिन और सेल्युलोज आंतों को सक्रिय करते हैं और ट्यूमर के विकास को कम करते हैं। इसलिए आलूबुखारा या आलूबुखारा खाने से पहले गठिया के मरीजों को अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।

मधुमेह के साथ

में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है


मधुमेह वाले लोगों के लिए आलूबुखारा खाने से उनमें बड़ी मात्रा में सामग्री होती है


ग्लूकोज की मात्रा।

सुंदरता और यौवन के लिए प्लम

ताजा निचोड़ा हुआ रस छीलने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बेर वजन कम करने में मदद करता है। बेर के घोल को चेहरे पर मास्क के रूप में लगाया जा सकता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में कोलेजन होता है।

प्लम को बनाया जा सकता है खूबसूरत


फेस मास्क जो युवाओं को लम्बा करने में मदद करेंगे। बेर के मुखौटे के साथ


आप समस्या त्वचा को मुंहासों से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं और यहां तक ​​कि रंग को भी बाहर कर सकते हैं। में


प्लम में निम्नलिखित विटामिन होते हैं:

विटामिन सी लड़ने में मदद करता है


मुँहासे।

विटामिन ए त्वचा को संतुलित करता है और


झुर्रियों को चिकना करता है।

विटामिन ई त्वचा को लोच प्रदान करता है


और इसकी लोच को बढ़ाता है।

फोलिक एसिड और कार्बनिक


एसिड त्वचा के कायाकल्प में योगदान करते हैं।

बेर के बीज - उपयोगी गुण

बेर के गड्ढों से उतनी ही दूर प्राचीन


चीन में, एक टिंचर तैयार किया गया था, जिसके साथ शुद्ध घावों को धोया जाता था, के खिलाफ इस्तेमाल किया जाता था


संक्रमण और बुखार को कम करने के लिए। बीजों का काढ़ा ब्रोंकाइटिस के खिलाफ मदद करता है


खांसी और ऑन्कोलॉजी।

बेर के पत्ते, छाल, फूल और के लाभ और हानि


लकड़ी

औषधीय प्रयोजनों के लिए, आप कर सकते हैं


बेर और उनकी पत्तियों, छाल, फूलों का उपयोग करें, जिनमें एस्कॉर्बिक होता है


अम्ल आलूबुखारा भी सुखाया जा सकता है। सूखे प्लम को प्रून कहा जाता है।


सूखे प्लम एक उत्कृष्ट ज्वरनाशक एजेंट हैं। प्लम का काढ़ा


जीवाणुनाशक है, जड़ी-बूटियों के त्वरित उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।

बेर के बीज की गुठली में एमिग्डालिन नामक पदार्थ होता है, जो एक जहर है। इसलिए, संरक्षण की तैयारी करते समय, हड्डियों को हटा दिया जाना चाहिए।

लोक चिकित्सा में उपयोग करें

दिन में कुछ जामुन खाने के बाद, आप कर सकते हैं


कब्ज से छुटकारा।

किडनी की समस्या दूर कर सकता है


बेर का रस। ऐसा करने के लिए, खाने के 30 मिनट बाद, आधा गिलास पीने के लिए पर्याप्त है।

जामुन खाने से मिलेगी राहत


उदास।

प्लम का अर्क छुटकारा पाने में मदद करेगा


मसूड़ों से खून आना और स्टामाटाइटिस से। 5-6 पीसी लें। फल, एक गिलास डालो


गर्म पानी, इसे पकने दें और आप अपना मुँह कुल्ला कर सकते हैं।

काढ़े में प्लम का प्रयोग


विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है।

शाखाओं का काढ़ा बचाता है


एक एंटीसेप्टिक के रूप में उत्सव के घाव। ऐसा करने के लिए, आपको शाखाओं को बारीक काटने की जरूरत है,


एक गिलास पानी डालें और 2 घंटे तक उबालें। फिर ध्यान को ठंडा करें और


घावों पर लोशन बनाएं। यह उनके तेजी से उपचार में योगदान देता है।

रोचक तथ्य

बेर घर का बना है


पौधा। यह मनुष्यों द्वारा एक क्रॉसब्रेड प्रजाति है। यह जंगली में मौजूद नहीं है।

बेर एक शाही फल है।


एलिजाबेथ द्वितीय हमेशा नाश्ते से पहले दो आलूबुखारा खाती हैं।

चेक गणराज्य में पुराने दिनों में, जब कोई व्यक्ति


अपराध किया, वह याजक के पास पश्चाताप करने गया। बदले में पुजारी


पापों को क्षमा किया, परन्तु इस शर्त पर कि वह जाकर सड़क के किनारे एक बेर लगाएगा।


इस प्रकार, बाल्कन में, सड़कों के किनारे पूरे जल निकासी उद्यान उगते हैं।

यह प्लम के बगल में निकलता है


आप टमाटर और आलू नहीं लगा सकते, क्योंकि वे आकर्षित करते हैं


बेर के पेड़ों के लिए खतरनाक कीट।

लंदन में एक फैक्ट्री है कि


सबसे स्वादिष्ट बेर मिठाई के लिए प्रसिद्ध। ये सबसे आम कैंडिड प्लम हैं।

सबसे बड़े निर्माता


प्लम सर्बिया, ईरान और रोमानिया और चीन हैं। चीन का लगभग 50% हिस्सा है


विश्व उत्पादन।

प्रूनस अमेरीकाना प्लम प्रजाति


अमेरिका में उगाया। अमेरिका में उगाए गए सभी प्लम जापानी हैं


प्रजातियों.

मजेदार तथ्य: आलूबुखारा जोड़ा गया


कीमा बनाया हुआ मांस में, रोगजनक सूक्ष्मजीवों को दबाता है, साल्मोनेला, आंतों को मारता है


छड़ी। इसी समय, मांस का स्वाद नहीं खोता है। अमेरिकियों ने यह जानकर, जोड़ना शुरू कर दिया


हैम्बर्गर में सूखे मेवे।

लाभ के बारे में सीख रहे इटालियंस


सूखे मेवे, उन्होंने इसे पूरे साल पेस्ट में मिलाना शुरू किया।

बेर के फूल (meihua) – are


चीन का प्रतीक, यह ज्ञान से जुड़ा है। मेहुआ अक्सर पाया जा सकता है


चीनी पौराणिक कथा।

जॉर्ज विलियम रसेल: "आप नहीं करते"


यदि आप आलूबुखारा नहीं खाते हैं तो यह अच्छे मूड में हो सकता है।"

"प्रून्स और अपनी कमर खाओ


पतला होगा ”- इसका पता डेमी मूर और शेरोन स्टोन ने लगाया।

चयन और भंडारण

प्लम भंडारण के लिए उपयुक्त हैं,


क्षय के अधीन नहीं, डेंट का कोई निशान नहीं। इस पर ध्यान देना जरूरी है


सफेद फूल। यह बिगड़ने का संकेत नहीं है और इसे आसानी से अपनी उंगली से मिटाया जा सकता है। अगर


सतह पर दाग और धब्बे पाए जाते हैं, ऐसे प्लम को स्टोर नहीं किया जा सकता है। बेर


ठंड को अच्छी तरह से सहन करें। एक अच्छी तरह से जमी हुई बेर अपनी खोती नहीं है


विटामिन।

आलू बुखारा जैम

प्लम जाम के लिए उपयुक्त हैं,


जिससे हड्डियां आसानी से निकल जाती हैं। ये हंगेरियन जैसी किस्में हो सकती हैं।


प्लम को पहले धोया जाता है, छांटा जाता है और बीज निकाल दिए जाते हैं। 1 किलो प्लम प्रति 1,3 किलो . लें


चीनी और पानी का दसवां हिस्सा। सबसे पहले चाशनी को उबाला जाता है, फिर डाला जाता है


बेर और रस निकालने के लिए 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर उबाल लें और


धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक पकाएं। फिर कुछ घंटों के लिए और फिर से चला गया


धीमी आंच पर उबाल लें, 3 मिनट तक उबालें। फिर वे फिर से उबालते हैं। फिर


जैम को तब तक उबालें जब तक कि आलूबुखारा पूरी तरह से पक न जाए। तैयार जैम जार में रखा गया है


और रोल अप करें। सर्दियों में, नए साल की छुट्टियों के लिए, ऐसी विनम्रता बहुत होगी


वैसे।

प्लम तैयार किया जा सकता है


विभिन्न व्यंजन: संरक्षित करता है, जाम, confitures, आलूबुखारा के साथ स्टू,


दही

आलूबुखारा के साथ दम किया हुआ मांस

Prunes साथ अच्छी तरह से चलते हैं


गोमांस और मांस को कोमलता और रस देता है। बीफ को पतला काट लें


क्यूब्स, एक पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर


ताजा टमाटर जोड़ें और मांस के साथ उबाल लें। बे पत्तियों को अवश्य डालें।

सब्जी में अलग से तलें


मक्खन प्याज और गाजर, बड़े स्लाइस में काट लें। सभी घटकों को कनेक्ट करें,


कवर और उबाल लें। फिर पहले से भीगे हुए आलूबुखारे डालें और उबाल लें


पूरी तैयारी तक। तैयार मांस किसी भी साइड डिश के साथ या के रूप में परोसा जा सकता है


स्वतंत्र पकवान।