लेसिथिस परिवार का पौधा, जिस पर ब्राजील नट उगता है, अमेज़ॅन वर्षावन के सबसे बड़े पेड़ों में से एक है। पुर्तगाली और स्पेनिश खोजकर्ताओं द्वारा XNUMX वीं शताब्दी में अजीब, नारियल जैसे फलों वाले पेड़ की खोज की गई थी।
ब्राजील अखरोट के लाभ और हानि का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाता है, और विशेषज्ञों द्वारा बहुत सक्रिय रूप से चर्चा की जाती है। ब्राजील नट्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में अच्छे होते हैं, और गुठली प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि ब्राजील के नट्स के अत्यधिक सेवन से सेलेनियम विषाक्तता हो सकती है, जिससे तंत्रिका संबंधी विकार, दांतों की सड़न, जिल्द की सूजन और बालों का झड़ना हो सकता है।
ब्राजील नट्स के लाभ आज पूरी दुनिया में जाने जाते हैं: उत्पाद को मूल्यवान और दुर्लभ माना जाता है। ब्राजील नट्स एक उच्च कैलोरी उत्पाद हैं। इन मेवों की गुठली विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। ब्राजील के अखरोट की गुठली प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, थकान को दूर करने और चयापचय को बढ़ाने में मदद करती है।
ब्राजील नट्स के फायदे उनमें मौजूद सेलेनियम है। ब्राजील के नट्स विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और एक शक्तिशाली वसा-घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट हैं। ब्राजील के नट्स में ग्लूटेन नहीं होता है। नाभिक में निहित विटामिन बी 1, कोशिका चयापचय की प्रक्रियाओं में आवश्यक है। ये नट्स बच्चों और बड़ों दोनों के लिए अच्छे होते हैं।
ब्राजील नट्स के फायदे फल में पाए जाने वाले ट्रेस तत्वों में हैं। कॉपर एनीमिया का विरोध कर सकता है, ऑस्टियोपोरोसिस (कमजोर हड्डियों) को रोक सकता है। साथ ही अखरोट की गुठली आयरन, मैंगनीज, राइबोफ्लेविन से भरपूर होती है।
ब्राजील नट का नुकसान यह है कि कुछ संवेदनशील लोग, बड़ी मात्रा में अखरोट की गुठली का उपयोग करने से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
रेडियम, एक रेडियोधर्मी और बहुत हानिकारक पदार्थ, शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, आपको इन नट्स का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, मानव शरीर के लिए प्रति दिन केवल दो या तीन नट्स ही पर्याप्त होंगे।
ब्राजील नट्स अपने घटक एफ्लाटॉक्सिन के कारण भी हानिकारक हैं, क्योंकि वे यकृत कैंसर के विकास को रोकते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए ब्राजील नट्स की सिफारिश नहीं की जाती है।
ब्राजील अखरोट के लाभ और हानि प्रति दिन इसके उपयोग की मात्रा पर निर्भर करते हैं। यदि उनका दुरुपयोग नहीं किया जाता है, तो शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा। नट्स में मौजूद पोषक तत्व डिप्रेशन और तनाव से उबरने में मदद करते हैं।
ब्राजील के अखरोट के फल से एक तेल प्राप्त किया जाता है, जिसमें औषधीय गुण होते हैं, और इसका उपयोग त्वचा की सूजन को दूर करने, अल्सर और घावों को ठीक करने के लिए किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा में, इस तेल ने मालिश में, त्वचा के लिए मॉइस्चराइजिंग और सॉफ्टनिंग एजेंट के रूप में इसका उपयोग पाया है।