मैं सुपरफूड्स की एक सूची को संकलित करना जारी रखता हूं जो हमारे स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा, कल्याण और मनोदशा को जबरदस्त लाभ प्रदान करते हैं (भागों को एक और दो देखें)। इसके अलावा, उन्हें अपने आहार में शामिल करना काफी आसान है:
पिरगा
यह मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित पराग, अमृत और एंजाइमों का मिश्रण है। मुझे वास्तव में शहद पसंद नहीं है, और मैंने कभी भी मधुमक्खी के उपोत्पादों का उपयोग नहीं किया है। लेकिन, स्वस्थ खाने के मुद्दों को उठाने के बाद, मैंने अक्सर उल्लेख करना शुरू कर दिया कि मनुष्यों के लिए मधुमक्खी की रोटी कितनी उपयोगी है। मेरे लिए यह दोगुना आश्चर्य की बात थी कि विदेशी विशेषज्ञों ने भी इसके बारे में लिखा था, क्योंकि मैं शहद और उसके डेरिवेटिव को बहुत "रूसी" और बहुत "लोकप्रिय" विषय मानता था। स्पष्ट रूप से गलत? मधुमक्खी की रोटी के दीर्घकालिक उपयोग के दीर्घकालिक प्रभावों में वजन कम करना, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, यौन क्रिया में सुधार करना और मौसमी एलर्जी से छुटकारा पाना शामिल है।
यह पता चला है कि यहां तक कि कुछ एथलीट मधुमक्खी की रोटी का उपयोग करते हैं: यह ऊर्जा देता है, सहनशक्ति और धीरज बढ़ाता है।
जो लोग पराग के प्रति संवेदनशील हैं या किसी भी खाद्य एलर्जी से पीड़ित हैं, उन्हें मधुमक्खी की रोटी को सावधानी से खाना चाहिए।
और यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि मधुमक्खी की रोटी के सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव केवल तभी होंगे जब यह अच्छी गुणवत्ता और सही संग्रह तकनीक का हो, इसलिए, इस बात पर ध्यान दें कि आप मधुमक्खी की रोटी (और शहद) कौन और कहां खरीदते हैं।
तिल
ये बीज कैल्शियम के सबसे समृद्ध पौधों में से एक हैं! इसके अलावा, वे अन्य महत्वपूर्ण खनिजों में समृद्ध हैं: लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, मैंगनीज और तांबा। इसके लिए धन्यवाद, तिल आपको हड्डियों और शरीर के अन्य ऊतकों में खनिजों के सही स्तर को बनाए रखने की अनुमति देता है, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है, एंजाइमों का संश्लेषण करता है, और विरोधी भड़काऊ प्रक्रियाएं प्रदान करता है। तिल के अन्य तत्व मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद करते हैं, रक्तचाप को स्थिर करते हैं और लीवर को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। तिल भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
हैरानी की बात: ऐसे unremarkable छोटे बीज - और इतने सारे लाभ!
क्योंकि तिल के बीजों में तेल होता है, इसलिए उन्हें खराब होने से बचाने और खराब होने से बचाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से पैक किया जाता है और प्रशीतित किया जाता है।
तिल के बीज को आप किसी भी सलाद में डालकर कच्चा इस्तेमाल कर सकते हैं। और आप इससे पास्ता बना सकते हैं - ताहिनी। इसका उपयोग हम्मस, बाबागनुष और अन्य स्नैक्स और सॉस की तैयारी में किया जाता है। ये सभी रेसिपी मेरे नए ios ऐप में हैं।
मैं यहां तिल के बीज खरीदता हूं।
अदरक
अदरक के कई लाभकारी गुण हैं: यह सर्दी को ठीक करता है, वजन कम करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और गर्भावस्था के दौरान मतली और विषाक्तता को रोकने, पाचन समस्याओं को खत्म करने और रक्तचाप को कम करने की अपनी क्षमता के लिए भी सराहना की जाती है। इसके अलावा, अदरक में कई विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं।
अदरक के छोटे-छोटे टुकड़े जूस, स्मूदी में मिलाए जाते हैं और अदरक की चाय बनाने के लिए उन्हें उबलते पानी (नींबू, जामुन और मसालों के साथ) के साथ भी पीसा जाता है।