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घर के बने मिठाइयों में रचनात्मकता के लिए हमेशा जगह होती है। ये जमी हुई मीठी कल्पनाएँ, सावधानी से अपने हाथों से बनाई गई, एक छोटी सी खुशी है जो परिवार और दोस्तों को देने के लिए बहुत सुखद है। मुख्य बात उनके लिए सही सामग्री चुनना और उन्हें कल्पना की पूरी स्वतंत्रता देना है। यही हम अभी करने का प्रस्ताव करते हैं। और होचलैंड ट्रेडमार्क हमें मूल व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा।
बर्फ के पंख वाले बिस्तर पर रसभरी
सुरुचिपूर्ण बेरी मूस उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो लैकोनिक संयोजनों के साथ हल्के, मध्यम मीठे डेसर्ट पसंद करते हैं। इसके लिए आदर्श आधार होचलैंड कुटीर चीज़ "खाना पकाने के लिए" होगा। इसकी नरम और साथ ही मोटी प्लास्टिक बनावट के लिए धन्यवाद, मूस बेहद नाजुक हो जाएगा। ताजा सुगंधित जामुन के संयोजन में, मलाईदार स्वाद नए रसदार रंगों के साथ चमक जाएगा।
2 अंडे की जर्दी और 50 ग्राम पाउडर चीनी को मिक्सर से फेंटें, 250 ग्राम पनीर मिलाएं। 10 मिलीलीटर गर्म क्रीम में 50 ग्राम जिलेटिन घोलें, मूस के लिए बेस में एक पतली धारा डालें। 200 ग्राम ताजा रसभरी को छलनी से रगड़ें (कुछ जामुन सजावट के लिए बचे हैं)। वेनिला चीनी के साथ 200 मिलीलीटर क्रीम स्वाद के लिए। अलग से, 2 प्रोटीन और 50 ग्राम पाउडर चीनी को रसीला, मजबूत चोटियों में मिलाएं।
बदले में, हम दही बेस में बेरी प्यूरी, व्हीप्ड क्रीम और वाइट्स डालते हैं। हम cremans पर मूस फैलाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में जमने के लिए भेजते हैं। परोसने से पहले, व्हीप्ड क्रीम, रसभरी और ताजी पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें। इस तरह की एक परिष्कृत मिठाई आपके मूड को अपनी उपस्थिति से उभार देगी और गर्मियों की सुखद यादें वापस लाएगी।
एक गिलास में शीतकालीन मूड
कॉटेज पनीर होचलैंड "खाना पकाने के लिए" और रसदार सर्दियों ख़ुरमा - एक और सही संयोजन। इसका उपयोग एक उत्तम शीतकालीन पैराफेट बनाने के लिए किया जा सकता है। फलों के डेसर्ट में पनीर का तीव्र गहरा मलाईदार स्वाद इसकी संपूर्णता के साथ प्रकट होता है, और तीखा मखमली ख़ुरमा इसे गहरे दिलचस्प नोट देगा।
कम से कम 100% और 33 ग्राम चीनी की वसा सामग्री के साथ 50 मिलीलीटर क्रीम के एक शराबी द्रव्यमान में मिक्सर के साथ मारो। हरा करना जारी रखते हुए, धीरे-धीरे 250 ग्राम पनीर डालें। इसके बाद, तैयार ग्रेनोला के 70 ग्राम पीस लें और मुट्ठी भर पाइन नट्स के साथ मिलाएं। हमने बड़े घने ख़ुरमा के स्लाइस काट दिए। यदि आप मीठे नोटों को बढ़ाना चाहते हैं, तो कुछ कटे हुए सूखे खजूर डालें।
कांच के तल पर क्रीम फैलाएं, थोड़ा ग्रेनोला डालें, एक शराबी क्रीम के साथ कवर करें, ख़ुरमा के टुकड़े फैलाएं। यदि आवश्यक हो, तो परतों को बहुत ऊपर तक दोहराएं। पैराफिट हैट को पर्सिमोन स्लाइस के पैटर्न से सजाएं। इस तरह की मधुर कला को उच्चतम स्कोर के लिए घर-निर्मित डेंटीज़ द्वारा सराहा जाएगा।
ब्लैक एंड व्हाइट में चीज़केक
घर का बना चीज़केक एक कुरकुरे, टेढ़े-मेढ़े बेस और एक नाजुक, हवादार फिलिंग को जोड़ती है। होचलैंड पनीर "खाना पकाने के लिए" विशेष रूप से इस मिठाई के लिए बनाया गया है। यह बेकिंग के लिए एकदम सही है: यह ओवन में बिल्कुल भी नहीं फैलता है और अपने आकार को अच्छी तरह से बरकरार रखता है। नट्स के साथ असली कड़वी चॉकलेट डालें, और आपको कुछ असाधारण मिलेगा।
किसी भी कचौड़ी कुकीज़ के 500 ग्राम टुकड़ों में पीसें, 200 ग्राम नरम मक्खन के साथ मिलाएं और प्लास्टिक द्रव्यमान को गूंध लें। इसे चर्मपत्र कागज के साथ एक गोल बेकिंग डिश में डालकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मिक्सर 400 ग्राम पनीर, 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 अंडे, 5-6 बड़े चम्मच चीनी के साथ मारो। परिणामस्वरूप द्रव्यमान चीज़केक के लिए आधार से भर जाता है और लगभग 150-50 मिनट के लिए 60 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में डाल दिया जाता है।
इस बीच, पानी के स्नान में 100 ग्राम कड़वा चॉकलेट और 180 ग्राम मक्खन पिघलाएं, 1 चम्मच स्टार्च मिलाएं। मुट्ठी भर पिसे हुए भुने हुए हेज़लनट्स डालें। तैयार चीज़केक के ऊपर चॉकलेट क्रीम डालें, इसे ठंडा होने दें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। एक उत्सव संस्करण के लिए, आप मिश्रित ताजा जामुन के साथ एक केक को सजा सकते हैं, पाउडर चीनी या कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं।
धारीदार खुशी
फ्लेवरफुल पफी मफिन मिठाइयों को आनंद का एक हिस्सा देने का एक सरल और त्वरित तरीका है। उन्हें और भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आटे में होचलैंड कर्ड चीज़ "खाना पकाने के लिए" डालें। इस घटक के लिए धन्यवाद, यह विशेष रूप से रसीला, कोमल हो जाएगा और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाएगा। मफिन के लिए भरना कुछ भी हो सकता है। पनीर को किसी भी सामग्री के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है।
एक कटोरी में 250 ग्राम मैदा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 170 ग्राम चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक अन्य कंटेनर में, 200 ग्राम पनीर, 100 मिलीलीटर भारी क्रीम और एक अंडे को मिक्सर से फेंटें। हम दोनों हिस्सों को जोड़ते हैं, एक मिक्सर के साथ तरल आटा गूंधते हैं। फिर से, हम इसे दो भागों में विभाजित करते हैं: एक में हम 2 बड़े चम्मच डालते हैं। एल दूसरे वेनिला में कोको पाउडर, चाकू की नोक पर। हम जैतून के तेल के साथ सांचों को चिकना करते हैं, एक ज़ेबरा बनाने के लिए एक सर्कल में चॉकलेट और वेनिला आटा डालते हैं। मफिन को ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें। वैसे, जब ये ठंडा हो जाएंगे तो और भी स्वादिष्ट बनेंगे।
उच्चतम मानक का पुलाव
यहां तक कि सबसे साधारण पुलाव भी एक अद्भुत इलाज में बदल सकता है। आप सभी की जरूरत है Hochland कुटीर चीज़ "खाना पकाने के लिए"। पनीर का नाजुक मलाईदार अनसाल्टेड स्वाद इस मिठाई के लिए एकदम सही है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप यहां क्या सामग्री मिलाते हैं। आटा की वांछित मात्रा तैयार करने के लिए एक बड़ा पैकेज पर्याप्त है।
400 ग्राम पनीर, 2 अंडे, 150 ग्राम प्राकृतिक दही और 2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं, सभी को मिक्सर से सावधानी से फेंटें। 100 ग्राम व्हाइट चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, 2 बड़े चम्मच खसखस और 50 ग्राम सूखे क्रैनबेरी डालें। चॉकलेट को दही द्रव्यमान में डालें, आटा गूंधें, बेकिंग डिश को चर्मपत्र कागज से भरें। हम इसे 200-20 मिनट के लिए 25 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
इस समय, 2 टेस्पून के साथ 1 अंडे की जर्दी को फेंटें। एल एक हल्के द्रव्यमान में पाउडर चीनी, 200 मिलीलीटर क्रीम डालें, एक वेनिला फली डालें। लगातार हिलाते हुए, हम इस द्रव्यमान को धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाते हैं। तैयार पुलाव को वेनिला क्रीम से ढक दें और कमरे के तापमान पर सख्त होने के लिए छोड़ दें। अगर आप इसे कपकेक मोल्ड्स में बेक करते हैं, तो आपको एक फ्रेंडली पार्टी के लिए बहुत अच्छा ट्रीट मिलेगा।
डेसर्ट - आपका तत्व? फिर कॉटेज पनीर होचलैंड "खाना पकाने के लिए" आपके लिए एक अमूल्य खोज होगी। यह कोल्ड ट्रीट और घर के बने केक में, रोजमर्रा के मेनू में और उत्सव की मेज पर समान रूप से जैविक लगता है। यह अनूठा उत्पाद रेस्तरां में पेशेवर शेफ द्वारा आनंद के साथ उपयोग किया जाता है। अब आपके पास डेसर्ट के कुशल मास्टर की तरह महसूस करने का अवसर है।