सामन - कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

परिचय

स्टोर में खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, उत्पाद की उपस्थिति के अलावा, निर्माता के बारे में जानकारी पर ध्यान देना आवश्यक है, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य, और पैकेजिंग पर संकेतित अन्य डेटा, जो भी महत्वपूर्ण है उपभोक्ता के लिए।

पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्यसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी140 कैलोरी
प्रोटीन20.5 जी
वसा6.5 जीआर
कार्बोहाइड्रेट0 जी
पानी71.8 जी
फाइबर0 जी
कोलेस्ट्रॉल60 मिलीग्राम

विटामिन:

विटामिनरासायनिक नामसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
विटामिन एरेटिनॉल समकक्ष30 μg3%
विटामिन B1Thiamine0.2 मिलीग्राम13% तक
विटामिन B2Riboflavin0.16 मिलीग्राम9%
विटामिन सीविटामीन सी0.9 मिलीग्राम1%
विटामिन डीकैल्सीफेरॉल10.9 μg109% तक
विटामिन ईटोकोफ़ेरॉल1.5 मिलीग्राम15% तक
विटामिन बी 3 (पीपी)नियासिन8.1 मिलीग्राम41% तक
विटामिन B4choline94.6 मिलीग्राम19% तक
विटामिन B5विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य0.75 मिलीग्राम15% तक
विटामिन B6pyridoxine0.61 मिलीग्राम31% तक
विटामिन B9फोलिक एसिड7 एमसीजी2%
विटामिन केफाइलोक्विनोन0.4 μg0%

खनिज सामग्री:

खनिजसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
पोटैशियम335 मिलीग्राम13% तक
कैल्शियम20 मिलीग्राम2%
मैग्नीशियम30 मिलीग्राम8%
फॉस्फोरस200 मिलीग्राम20% तक
सोडियम70 मिलीग्राम5%
गर्भावस्था में 0.6 मिलीग्राम4%
आयोडीन50 एमसीजी33% तक
जस्ता0.7 मिलीग्राम6%
सेलेनियम44.6 एमसीजी81% तक
फ्लुओराइड430 μg11% तक
Chrome55 एमसीजी110% तक

अमीनो एसिड की सामग्री:

तात्विक ऐमिनो अम्ल100gr में सामग्रीदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
Tryptophan220 मिलीग्राम88% तक
Isoleucine940 मिलीग्राम47% तक
Valine1230 मिलीग्राम35% तक
Leucine1710 मिलीग्राम34% तक
Threonine1130 मिलीग्राम202% तक
Lysine2020 मिलीग्राम126% तक
Methionine550 मिलीग्राम42% तक
फेनिलएलनिन960 मिलीग्राम48% तक
Arginine1070 मिलीग्राम21% तक
हिस्टडीन880 मिलीग्राम59% तक

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निष्कर्ष

इस प्रकार, उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियां जैसे ताजा और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिसकी संरचना को सीखने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।

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