परिचय
स्टोर में खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, उत्पाद की उपस्थिति के अलावा, निर्माता के बारे में जानकारी पर ध्यान देना आवश्यक है, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य, और पैकेजिंग पर संकेतित अन्य डेटा, जो भी महत्वपूर्ण है उपभोक्ता के लिए।
पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।
उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।
रचना और कैलोरी सामग्री
पोषण मूल्य | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
कैलोरी | 140 कैलोरी |
प्रोटीन | 20.5 जी |
वसा | 6.5 जीआर |
कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
पानी | 71.8 जी |
फाइबर | 0 जी |
कोलेस्ट्रॉल | 60 मिलीग्राम |
विटामिन:
विटामिन | रासायनिक नाम | सामग्री 100 ग्राम में | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
विटामिन ए | रेटिनॉल समकक्ष | 30 μg | 3% |
विटामिन B1 | Thiamine | 0.2 मिलीग्राम | 13% तक |
विटामिन B2 | Riboflavin | 0.16 मिलीग्राम | 9% |
विटामिन सी | विटामीन सी | 0.9 मिलीग्राम | 1% |
विटामिन डी | कैल्सीफेरॉल | 10.9 μg | 109% तक |
विटामिन ई | टोकोफ़ेरॉल | 1.5 मिलीग्राम | 15% तक |
विटामिन बी 3 (पीपी) | नियासिन | 8.1 मिलीग्राम | 41% तक |
विटामिन B4 | choline | 94.6 मिलीग्राम | 19% तक |
विटामिन B5 | विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य | 0.75 मिलीग्राम | 15% तक |
विटामिन B6 | pyridoxine | 0.61 मिलीग्राम | 31% तक |
विटामिन B9 | फोलिक एसिड | 7 एमसीजी | 2% |
विटामिन के | फाइलोक्विनोन | 0.4 μg | 0% |
खनिज सामग्री:
खनिज | सामग्री 100 ग्राम में | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
पोटैशियम | 335 मिलीग्राम | 13% तक |
कैल्शियम | 20 मिलीग्राम | 2% |
मैग्नीशियम | 30 मिलीग्राम | 8% |
फॉस्फोरस | 200 मिलीग्राम | 20% तक |
सोडियम | 70 मिलीग्राम | 5% |
गर्भावस्था में | 0.6 मिलीग्राम | 4% |
आयोडीन | 50 एमसीजी | 33% तक |
जस्ता | 0.7 मिलीग्राम | 6% |
सेलेनियम | 44.6 एमसीजी | 81% तक |
फ्लुओराइड | 430 μg | 11% तक |
Chrome | 55 एमसीजी | 110% तक |
अमीनो एसिड की सामग्री:
तात्विक ऐमिनो अम्ल | 100gr में सामग्री | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
Tryptophan | 220 मिलीग्राम | 88% तक |
Isoleucine | 940 मिलीग्राम | 47% तक |
Valine | 1230 मिलीग्राम | 35% तक |
Leucine | 1710 मिलीग्राम | 34% तक |
Threonine | 1130 मिलीग्राम | 202% तक |
Lysine | 2020 मिलीग्राम | 126% तक |
Methionine | 550 मिलीग्राम | 42% तक |
फेनिलएलनिन | 960 मिलीग्राम | 48% तक |
Arginine | 1070 मिलीग्राम | 21% तक |
हिस्टडीन | 880 मिलीग्राम | 59% तक |
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निष्कर्ष
इस प्रकार, उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियां जैसे ताजा और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिसकी संरचना को सीखने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।