तेजी से और सही वजन घटाने के नियम: आहार, व्यंजन विधि

1. मिथक: वजन कम करने के लिए, आपको अपनी इच्छाशक्ति को मुट्ठी में बांधने और खेलों के लिए जाने की जरूरत है।

एंटीमाइथ। आपको तीव्र शारीरिक परिश्रम के साथ वजन कम करना शुरू नहीं करना चाहिए, क्योंकि तीव्र शारीरिक गतिविधि भूख को उत्तेजित करती है। यह इस तथ्य के कारण है कि मांसपेशियों के काम के दौरान, लैक्टिक एसिड रक्तप्रवाह में छोड़ा जाता है, और यह एक अस्थिर रासायनिक यौगिक है जिसे अपनी स्थिति को मजबूत करने के लिए ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। यहाँ शरीर है और प्रशिक्षण के बाद भोजन के एक हिस्से की आवश्यकता है! आपको पहले अपना वजन कम करना चाहिए, और उसके बाद ही खेल और प्रशिक्षण के लिए आगे बढ़ना चाहिए।

2. मिथक: अनियंत्रित रूप से बड़ी मात्रा में खाने से वजन बढ़ता है, और किसी व्यक्ति की आंतरिक स्थिति का इससे कोई लेना-देना नहीं है!

एंटीमाइथ। भावनाओं को जब्त न करने के लिए, आपको किसी तरह उनसे निपटने की जरूरत है। आमतौर पर लोग उन्हें दबा देते हैं, क्योंकि समाज में तुरंत चिल्लाने या लड़ाई में शामिल होने का रिवाज नहीं है। पुराना तनाव वजन बढ़ने के मुख्य कारणों में से एक है। लंबे समय तक मनोचिकित्सा से निपटने के लिए तनाव को अच्छी तरह से सिखाया जाता है, क्योंकि यह कौशल धीरे-धीरे बनता है, लेकिन जीवन के लिए। इसलिए अपनी भावनाओं पर नियंत्रण पाकर आप अपने जीवन के निर्माता बन जाते हैं।

3. मिथक: वास्तव में, टेबल पर चैट करना अच्छा है! आप एक साथ दो काम कर सकते हैं: बात करो और खाओ!

एंटीमाइथ। भोजन को पंथ मत बनाओ! भोजन किस सॉस के तहत परोसा जाता है: यह नए साल का जश्न है, और दिलचस्प संचार, और एक क्षणभंगुर इश्कबाज़ी, और एक आकस्मिक परिचित, और बहु-मिलियन डॉलर के अनुबंध, और व्यापार बैठकें, और नुकसान, और सदियों पुरानी परंपराएं ... के लिए सच्ची जरूरतें सरल मानवीय भावनाएँ। और ये कैसी भावनाएँ हैं, आप तय करें!

4. मिथकः भूख खाने से आती है।

एंटीमाइथ। भूख और भूख को बांटना सीखना! भूख तब होती है जब आप वह सब कुछ खाते हैं जो आप देखते हैं, और भूख तब होती है जब आप रेफ्रिजरेटर खोलते हैं और सोचते हैं: "अब मैं इतना स्वादिष्ट क्या खाऊंगा?" और वैसे, भूख का लैटिन से अनुवाद "इच्छा" के रूप में किया जाता है। इसलिए, यदि आप अपनी कुछ अन्य इच्छाओं को पूरा नहीं करते हैं, तो वे भूख में बदल जाती हैं! हम भूख की भावना पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

5. मिथक: यह ज्ञात नहीं है कि वास्तव में क्या व्यक्ति मोटा होता है, क्योंकि हम लगातार प्रयोग कर रहे हैं, विभिन्न व्यंजनों के साथ आ रहे हैं और अलग-अलग स्वाद बना रहे हैं।

एंटीमाइथ। वैज्ञानिकों ने गणना की है कि हम अपने जीवन में लगभग 38 खाद्य पदार्थ और 38 व्यंजन खाते हैं। इसके अलावा, ये सरल उत्पाद और सबसे सरल व्यंजन हैं। प्राथमिकताएँ बचपन से आती हैं: जो हमें बचपन में माँ और दादी द्वारा खिलाया जाता था, अब हम उससे प्यार करते हैं। मेरा विश्वास मत करो? इसकी जांच - पड़ताल करें! एक कलम और कागज का एक टुकड़ा उठाओ और अपने व्यवहार लिखो।

6. मिथक: एक व्यक्ति पतले होने का फैसला करता है (एक नियम के रूप में) जब डॉक्टर उसे सलाह देता है (इससे पहले, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है)।

एंटीमाइथ। क्या आप जानते हैं कि आप अपना वजन कम करने का फैसला कब करेंगे? जब वे आपको प्राप्त करते हैं! हर चीज़! जब आखिरी तिनका पति या बच्चे का बयान होगा, जब वह खुद को आईने में देख कर मुंह मोड़ लेना चाहता है! आप खुद इस फैसले पर आएंगे, आपको सिर्फ एक कारण दिया जाएगा... आप थोड़ा रोएंगे भी। वहां करने के लिए क्या है? मैं जीना चाहता हूँ! जी हां, सिर्फ जिएं नहीं, जिंदगी का मजा लें!

7. मिथक: सूखी रेड वाइन वजन घटाने को बढ़ावा देती है।

एंटीमाइथ। याद रखें कि शराब से रक्त में संतृप्ति हार्मोन लेप्टिन नष्ट हो जाता है! इसलिए शराब पीने के बाद आप हमेशा खाना चाहते हैं!

8. मिथक: मैं अपना वजन खुद नियंत्रित कर सकता हूं और जब चाहूं वजन कम कर सकता हूं।

एंटीमाइथ। जब आपने अपने लिए निर्णय लिया है, उदाहरण के लिए, "मैं पतला हो रहा हूं!", आपका मस्तिष्क और शरीर तुरंत सामंजस्य में काम करना शुरू नहीं करते हैं। इसमें समय लगता है। सबसे पहले, अवचेतन मन काफी उचित प्रश्न के साथ चालू होता है: "मुझे इसकी आवश्यकता क्यों है?" और केवल अगर आप उसे मना लेते हैं (और इसके लिए कई मनोचिकित्सा तकनीकें हैं), तो यह आपके शरीर के लाभ के लिए काम करेगी। केवल इस मामले में मस्तिष्क, शरीर और अवचेतन एक ही दिशा में कार्य करना शुरू कर देंगे।

9. मिथक: अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, आपको कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।

एंटीमाइफ। अगर आप सोचते हैं कि दुबले-पतले लोग कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं और 1,5% दूध पीते हैं, तो आप गलत हैं! वे प्राकृतिक वसा सामग्री के साथ प्राकृतिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुन रहे हैं! और कॉफी/चाय में 10-20% क्रीम मिलाया जाता है। और वे मछली की अधिक वसायुक्त किस्मों को पसंद करते हैं, जिसमें असंतृप्त वसायुक्त ओमेगा एसिड की उच्च सामग्री होती है। वे इस सिद्धांत का पालन करते हैं: कम खाना बेहतर है, लेकिन बेहतर गुणवत्ता वाला भोजन। और वैसे, वे कभी भी मिठास का उपयोग नहीं करते हैं!

10. मिथक: ऊर्जावान लोग तेजी से वजन कम करते हैं।

एंटीमाइथ। "जल्दी करो धीरे" दुबले-पतले लोगों का एक और छोटा रहस्य है। वे कभी जल्दी में नहीं होते क्योंकि वे जानते हैं कि वे हमेशा सही समय पर सही जगह पर होते हैं। और स्वीकृति की यह स्थिति उन्हें क्रोध और जलन पर अपनी ऊर्जा बर्बाद नहीं करने देती है, जिसे बाद में जब्त करने की आवश्यकता होती है।

11. मिथक: आपको केवल एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ या प्रशिक्षक की देखरेख में वजन कम करने की आवश्यकता है।

एंटीमाइथ। कोई भी आपको कभी नहीं बताएगा कि कैसे सही खाना है! आपका शरीर इतना व्यक्तिगत है कि आप केवल यह पता लगाने के लिए प्रयोग कर सकते हैं कि आप किस तरह का भोजन ऊर्जावान और ऊर्जा से भरपूर महसूस करते हैं। इसके अलावा, हमारा शरीर स्वयं इस या उस विटामिन, इन या उन सूक्ष्म तत्वों को तीव्र इच्छा "मुझे चाहिए" के रूप में मांगता है! उसे या तो एक नींबू, या नींबू के साथ कॉफी, या एक लाल कैवियार सैंडविच, या कुछ विदेशी व्यंजन दें। अगर वह पूछता है, तो आपको चाहिए! प्रयोग!

12. मिथक: अधिक वजन वाले लोग दयालु होते हैं, इसलिए, अपने मूड को बेहतर बनाने के लिए, आपको खुद को "मिठाई": मिठाई, पेस्ट्री, और इसी तरह की अनुमति देने की आवश्यकता है।

एंटीमाइथ। आपको यह जानने की जरूरत है कि आपके घर में सुख कहां हैं। ताकि आप अपना हाथ रेफ्रिजरेटर तक नहीं, बल्कि, उदाहरण के लिए, एक दिलचस्प किताब तक पहुँचा सकें।

13. मिथक: नाश्ते में आपको पनीर या तले हुए अंडे/अंडे खाने चाहिए।

एंटीमाइथ। हम नाश्ते के लिए कार्बोहाइड्रेट खाते हैं! ये अनाज, मूसली, पेनकेक्स, पेनकेक्स, केक, कुकीज़ हैं। कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क को ग्लूकोज प्रदान करते हैं और शरीर को जागने की अनुमति देते हैं।

14. मिथक: जब मैं खाता हूं, मैं इंटरनेट पर समाचार पढ़ सकता हूं, अपना मेल देख सकता हूं, टीवी देख सकता हूं। इसलिए मेरे पास सब कुछ बहुत तेजी से करने का समय होगा।

एंटीमाइथ। "अलग से उड़ता है, कटलेट अलग से।" अगर आप टेबल पर बैठते हैं तो अपने खान-पान पर पूरा ध्यान दें। और कोई टीवी या किताबें नहीं! और अगर आप टीवी देखते हैं या किताबें पढ़ते हैं, तो खुद को भी इस प्रक्रिया में पूरी तरह से लगा दें। कोई भ्रम नहीं होना चाहिए। एक गतिविधि करने के लिए अपने मस्तिष्क को ट्यून करें।

15. मिथक: अगर आप खाना चाहते हैं, तो आपको धैर्य रखना होगा - नाश्ता नहीं! दोपहर के भोजन (रात के खाने) तक प्रतीक्षा करें और फिर शांति से अच्छी तरह से खाएं।

एंटीमाइथ। यदि आप वास्तव में खाना चाहते हैं, तो तुरंत खाना बेहतर है! और रुको मत - शायद भूख मिट जाएगी? पेट की भूखा क्रमाकुंचन हर 4 घंटे में गायब हो जाता है। इसका मतलब है कि आप आम तौर पर हर 4 घंटे में खाना चाहते हैं। और अगर आप 6 घंटे या उससे अधिक समय का सामना करते हैं, तो भूख की भावना 2 गुना बढ़ जाती है! इसलिए समय रहते अपनी भूख को शांत करें।

16. मिथक: अगर मैं खुद एक बड़ी प्लेट लेता हूं तो मैं ज्यादा खाता हूं।

एंटीमाइथ। सभी गलत! अपने लिए बड़ी-बड़ी प्लेट लें ताकि दिमाग को पता चले कि आप उससे कुछ नहीं ले रहे हैं।

17. मिथक: वजन कम करने के लिए, आपको एक जरूरी आहार पर जाने की जरूरत है।

एंटीमिफ... आप जो प्यार करते हैं उसे सीमित करने के लिए आहार एक अस्थायी क्रिया है। उसके पास आपसे सबसे स्वादिष्ट छीनने के अलावा और कोई काम नहीं है। लेकिन यह सबसे महत्वपूर्ण बात हल नहीं करता है - वे समस्याएं जो अधिक खाने की ओर ले जाती हैं। मनोचिकित्सा यही करता है।

18. मिथक: मैं तभी खाता हूं जब मेरा पेट भर जाता है।

एंटीमाइथ। खाने का स्वाद सिर्फ मुंह में होता है! पेट में रिसेप्टर्स नहीं होते हैं! इसलिए, संतृप्ति तभी होती है जब भोजन मुंह में होता है। ज्यादा मात्रा में खाना निगल कर सीधे पेट में डालने की जरूरत नहीं है, क्योंकि पेट को वैसे भी कुछ भी महसूस नहीं होगा।

19. मिथक: आप 18:00 बजे के बाद नहीं खा सकते हैं!

एंटीमाइथ। एक सामान्य स्वस्थ व्यक्ति को रात का भोजन 18:00 से 21:00 के बीच करना चाहिए, क्योंकि यह वह समय होता है जब जठरांत्र संबंधी मार्ग की चरम गतिविधि कम हो जाती है।

20. मिथक: जल्दी उठना तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है (हमारा दिन जितना लंबा होगा, हम उतना ही आगे बढ़ेंगे)।

एंटीमाइथ। नींद वजन घटाने की प्रक्रिया का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। आपको दिन में कम से कम 8 घंटे सोने की जरूरत है, और यह बेहतर है कि आप अलार्म घड़ी से नहीं, बल्कि अपनी जैविक घड़ी से उठें। शरीर एक सपने में वजन कम करता है, चयापचय प्रक्रियाओं और सेल पुनर्जनन पर कैलोरी खर्च करता है।

21. मिथक: यदि आप हार्दिक नाश्ता करते हैं और फिर एक अच्छा रात का खाना खाते हैं, तो आप दोपहर का भोजन छोड़ सकते हैं और करना चाहिए (वैसे भी शरीर में पर्याप्त भोजन होगा)।

एंटीमाइथ। यदि आप पहले से जानते हैं कि आपका दिन कठिन है और लंच ब्रेक नहीं है, तो अपने साथ नाश्ता करें। आप घर पर दो सैंडविच बना सकते हैं, या आप स्टोर में मेवा और सूखे मेवे के सेट प्राप्त कर सकते हैं।

22. मिथक: मुझे अपना वजन कम करने की कोशिश करनी है, और खेल जरूरी है।

एंटीमाइथ। जब आप कुछ पाउंड खो देते हैं, तो शरीर शारीरिक गतिविधि के लिए कहता है। इसलिए यह समझना बहुत जरूरी है कि मुझे कौन सी एक्सरसाइज पसंद है। यह "चाहिए" नहीं होना चाहिए, यह "चाहना" होना चाहिए। और ऐसा भी होता है: मैं चाहता हूं, लेकिन आलस्य। फिर यह कल्पना करना बेहतर है कि कक्षा के बाद मुझे किस तरह का रोमांच मिलेगा और मांसपेशियों को खींचना कितना सुखद होगा। और आगे बढ़ो!

23. मिथक: वजन नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए, हर दिन कम से कम 500 ग्राम।

एंटीमाइथ। वजन धीरे-धीरे दूर होता है। और चरण इस प्रक्रिया का एक अपरिवर्तनीय घटक है। यह क्या है? यह तब होता है जब वजन कई दिनों तक "फ्रीज" होता है, और आप तराजू पर एक ही आकृति देखते हैं ... लेकिन इस समय के दौरान, शरीर का आयतन वास्तव में कम हो जाता है। आंतरिक वसा का पुनर्वितरण होता है और शरीर को एक नए वजन के अनुकूल बनाया जाता है। पद को किसी भी तरह से नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। और जब वह नहीं है तो आपको चिंता करने की ज़रूरत है। यह वजन घटाने की प्रक्रिया का एक सामान्य शारीरिक हिस्सा है।

24. भ्रांति: घर की साज-सज्जा और जीवनशैली किसी भी तरह से वजन बढ़ने को प्रभावित नहीं करती है।

एंटीमाइथ। आपकी रसोई में लंगर क्या हैं? ये वे वस्तुएं या साज-सामान हैं जो (चाहे आप भूखे हों या नहीं) भोजन के अवशोषण को गति प्रदान करते हैं! उदाहरण के लिए, आप एक टीवी श्रृंखला देखने के लिए अपनी पसंदीदा कुर्सी पर बैठ गए, और आपका हाथ तुरंत बीज, कुकीज़, पटाखे या कुछ और के लिए पहुंच गया ... और अब आप खुद नहीं देखते कि बैग (या दो भी) बिना ट्रेस के कैसे गायब हो गया ... इसलिए बिना शर्त रिफ्लेक्सिस को तोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि वे कुछ भी अच्छा नहीं करेंगे। बाहर निकलने का रास्ता सरल है: या तो हम श्रृंखला देखते हैं, या हम भोजन के सेवन के लिए खुद को पूरी तरह से आत्मसमर्पण कर देते हैं।

25. मिथक: अगर मैं पहले जितना खाना बंद कर दूं, तो मुझे कमजोरी हो जाएगी और मेरी सामान्य गतिविधियों के लिए पर्याप्त ताकत नहीं होगी।

एंटीमाइथ। हमारे शरीर में वसा पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और ऊर्जा में विघटित हो जाती है। और जब हमारे ग्राहक अपना वजन कम करते हैं, तो वे ऊर्जा में अविश्वसनीय वृद्धि का जश्न मनाते हैं। आप इसे कहां रख सकते हैं? बेशक, शांतिपूर्ण तरीके से, उदाहरण के लिए, आप सामान्य सफाई स्वयं कर सकते हैं (हाउसकीपर नहीं) और अनावश्यक चीजों से अपना स्थान खाली कर सकते हैं।