सामग्री सूखे खुबानी, टमाटर और सेब के साथ गाजर का सलाद
| गाजर | 200.0 (ग्राम) |
| टमाटर | 85.0 (ग्राम) |
| सेब | 70.0 (ग्राम) |
| सलाद | 15.0 (ग्राम) |
| खुबानी | 30.0 (ग्राम) |
| दिल | 8.0 (ग्राम) |
| सिरका | 15.0 (ग्राम) |
| सूरजमुखी का तेल | 10.0 (ग्राम) |
| चीनी | 13.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
सलाद को बारीक काट लें, टमाटर और सेब को स्लाइस में काट लें, गाजर को स्लाइस में काट लें और 30 मिलीलीटर पानी के साथ उबाल लें। सूखे खुबानी के साथ गाजर मिलाएं, खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मौसम, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 78.2 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 4.6% तक | 5.9% तक | 2153 जी |
| प्रोटीन | 1.2 जी | 76 जी | 1.6% तक | 2% | 6333 जी |
| वसा | 2.8 जी | 56 जी | 5% | 6.4% तक | 2000 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.8 जी | 219 जी | 5.8% तक | 7.4% तक | 1711 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.5 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 2.9 जी | 20 जी | 14.5% तक | 18.5% तक | 690 जी |
| पानी | 78.7 जी | 2273 जी | 3.5% तक | 4.5% तक | 2888 जी |
| आशुतोष | 1 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 3800 μg | 900 μg | 422.2% तक | 539.9% तक | 24 जी |
| रेटिनोल | 3.8 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 4.2% तक | 3000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% तक | 4.2% तक | 3000 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 5.1% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% तक | 5.8% तक | 2222 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% तक | 2.4% तक | 5195 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 10.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 11.2% तक | 14.3% तक | 891 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 10% तक | 12.8% तक | 1000 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% तक | 0.8% तक | 16667 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.7992 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4% | 5.1% तक | 2503 जी |
| नियासिन | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 334.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13.4% तक | 17.1% तक | 748 जी |
| कैल्शियम, सीए | 34.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.5% तक | 4.5% तक | 2882 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 30.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.7% तक | 9.8% तक | 1303 जी |
| सोडियम, ना | 23.3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.8% तक | 2.3% तक | 5579 जी |
| सल्फर, एस | 6.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.8% तक | 16129 जी |
| फास्फोरस, पी | 41.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.2% तक | 6.6% तक | 1918 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 38.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.7% तक | 2.2% तक | 6005 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 160.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 144.1 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 44.1 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.1% तक | 7.8% तक | 1636 जी |
| आयोडीन, आई | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% तक | 2.4% तक | 5172 जी |
| कोबाल्ट, को | 2.3 μg | 10 μg | 23% तक | 29.4% तक | 435 जी |
| लिथियम, ली | 3.6 μg | ~ | |||
| मैंगनीज, एमएन | 0.124 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.2% तक | 7.9% तक | 1613 जी |
| तांबा, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% तक | 9.7% तक | 1316 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% तक | 19.1% तक | 673 जी |
| निकल, नी | 8 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 47.8 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% तक | 0.9% तक | 14493 जी |
| क्रोम, सीआर | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% तक | 1667 जी |
| जिंक, Zn | 0.2295 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.9% तक | 2.4% तक | 5229 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.5 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 8.6 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 78,2 किलो कैलोरी है।
सूखे खुबानी, टमाटर और सेब के साथ गाजर का सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 422,2%, विटामिन सी - 11,2%, पोटेशियम - 13,4%, कोबाल्ट - 23%, मोलिब्डेनम - 14,9%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
कैलोरी सामग्री की कैलोरी सामग्री और सूखे सूखे खुबानी, टमाटर और सेब के साथ गाजर सलाद प्रति 100 ग्राम
- 35 के.सी.एल.
- 24 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 16 के.सी.एल.
- 232 के.सी.एल.
- 40 के.सी.एल.
- 11 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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