सामग्री आलू से उबला पनीर
आलू | 500.0 (ग्राम) |
मुर्गी का अंडा | 1.0 (टुकड़ा) |
मक्खन | 40.0 (ग्राम) |
कम वसा वाला पनीर 0,6% | 150.0 (ग्राम) |
ब्रेडक्रम्ब्स | 1.0 (चम्मच) |
चीनी | 2.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
एक झाग में मक्खन पीसें, फेंटे हुए अंडे, कच्चे आलू डालें। कसा हुआ और निचोड़ा हुआ, मसला हुआ पनीर, चीनी और पटाखे। मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। गीले हाथ से इस मिश्रण की गांठों से दही काटा जाता है। नमकीन पानी में 10-15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सतह पर न आ जाएं। पानी निकल जाना चाहिए और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करना चाहिए। तेल में तला हुआ और चीनी के साथ मिश्रित।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 107.2 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 6.4% तक | 6% | 1571 जी |
प्रोटीन | 5.8 जी | 76 जी | 7.6% तक | 7.1% तक | 1310 जी |
वसा | 4.2 जी | 56 जी | 7.5% तक | 7% | 1333 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 12.3 जी | 219 जी | 5.6% तक | 5.2% तक | 1780 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.6 जी | 20 जी | 3% | 2.8% तक | 3333 जी |
पानी | 54.2 जी | 2273 जी | 2.4% तक | 2.2% तक | 4194 जी |
आशुतोष | 0.8 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 50 μg | 900 μg | 5.6% तक | 5.2% तक | 1800 जी |
रेटिनोल | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 3.7% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 5.2% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 13.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.6% तक | 3597 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 3.7% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 9.3% तक | 1000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% तक | 2.5% तक | 3738 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 9.3% तक | 1000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 5.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 6.2% तक | 5.8% तक | 1607 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% तक | 10000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.2% तक | 7500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% तक | 2000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.4628 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.3% तक | 6.8% तक | 1367 जी |
नियासिन | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 239.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.6% तक | 9% | 1043 जी |
कैल्शियम, सीए | 29 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.9% तक | 2.7% तक | 3448 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 13.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.4% तक | 3.2% तक | 2920 जी |
सोडियम, ना | 16.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.3% तक | 1.2% तक | 7927 जी |
सल्फर, एस | 21 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.1% तक | 2% | 4762 जी |
फास्फोरस, पी | 70 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.8% तक | 8.2% तक | 1143 जी |
क्लोरीन, सीएल | 49.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.2% तक | 2.1% तक | 4637 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 302.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 40.5 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 52.5 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.3% तक | 3.1% तक | 3000 जी |
आयोडीन, आई | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% तक | 1.8% तक | 5172 जी |
कोबाल्ट, को | 2.7 μg | 10 μg | 27% तक | 25.2% तक | 370 जी |
लिथियम, ली | 27.1 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.063 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.2% तक | 3% | 3175 जी |
तांबा, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% तक | 6.1% तक | 1546 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% तक | 6% | 1556 जी |
निकल, नी | 1.8 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 176.1 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% तक | 9.1% तक | 1019 जी |
फ्लोरीन, एफ | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.5% तक | 20725 जी |
क्रोम, सीआर | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% तक | 6.9% तक | 1351 जी |
जिंक, Zn | 0.2571 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.1% तक | 2% | 4667 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 4.4 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 31.9 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 107,2 किलो कैलोरी है।
आलू से उबला हुआ पनीर विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: कोबाल्ट - 27%
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी सामग्री और आलू का रासायनिक संरचना आलू प्रति 100 ग्राम उबला हुआ पनीर
- 77 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 110 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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