सामग्री बासी सेब की रोटी
| गेहूं की रोटी | 400.0 (ग्राम) |
| मुर्गी का अंडा | 3.0 (टुकड़ा) |
| सेब | 300.0 (ग्राम) |
| दूध गाय | 1.5 (अनाज का गिलास) |
| मक्खन | 50.0 (ग्राम) |
| चीनी | 2.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
बासी सफेद ब्रेड को पीस लें, उबलते दूध पर डालें और 50-60 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर हलचल, मक्खन, चीनी, अंडे और बारीक कटा हुआ सेब जोड़ें। हलचल, ब्रेडक्रंब या आटे के साथ छिड़का हुआ सांचे में डालें। 30-40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 147.5 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 8.8% तक | 6% | 1142 जी |
| प्रोटीन | 4.7 जी | 76 जी | 6.2% तक | 4.2% तक | 1617 जी |
| वसा | 6.8 जी | 56 जी | 12.1% तक | 8.2% तक | 824 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी | 219 जी | 8.2% तक | 5.6% तक | 1217 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.1 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.4 जी | 20 जी | 2% | 1.4% तक | 5000 जी |
| पानी | 49.5 जी | 2273 जी | 2.2% तक | 1.5% तक | 4592 जी |
| आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% तक | 7.5% तक | 900 जी |
| रेटिनोल | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 2.7% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.8% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 50.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 10.2% तक | 6.9% तक | 984 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 4.1% तक | 1667 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 2.7% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% तक | 1.6% तक | 4348 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 4.5% तक | 1500 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.4% तक | 0.9% तक | 6923 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4.7% तक | 3.2% तक | 2143 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% तक | 5% | 1351 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.2802 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.4% तक | 4.3% तक | 1562 जी |
| नियासिन | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 129.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.2% तक | 3.5% तक | 1928 जी |
| कैल्शियम, सीए | 43.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.3% तक | 2.9% तक | 2309 जी |
| सिलिकॉन, सी | 0.5 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.7% तक | 1.2% तक | 6000 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 14.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.6% तक | 2.4% तक | 2778 जी |
| सोडियम, ना | 159.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 12.2% तक | 8.3% तक | 817 जी |
| सल्फर, एस | 44.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.4% तक | 3% | 2252 जी |
| फास्फोरस, पी | 67.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.4% तक | 5.7% तक | 1187 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 253.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 11% तक | 7.5% तक | 908 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 29.3 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 40.3 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 0.7 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.7% तक | 4.5% तक | 1500 जी |
| आयोडीन, आई | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% तक | 2.2% तक | 3061 जी |
| कोबाल्ट, को | 2.1 μg | 10 μg | 21% तक | 14.2% तक | 476 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.2183 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.9% तक | 7.4% तक | 916 जी |
| तांबा, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% तक | 4.4% तक | 1543 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% तक | 5.9% तक | 1148 जी |
| निकल, नी | 2.8 μg | ~ | |||
| ओलोवो, एसएन | 2.9 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 10.4 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% तक | 0.5% तक | 13750 जी |
| स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 3.8 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% तक | 0.2% तक | 31250 जी |
| क्रोम, सीआर | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% तक | 3% | 2273 जी |
| जिंक, Zn | 0.444 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.7% तक | 2.5% तक | 2703 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.1 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 2.5 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 72.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 147,5 किलो कैलोरी है।
सेब की बासी रोटी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%, क्लोरीन - 11%, कोबाल्ट - 21%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
प्रति बासी रोटी के सेब की रोटी के कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम
- 235 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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