सामग्री चावल और नट्स के साथ भरवां सेब
सेब | 193.0 (ग्राम) |
चावल का घी | 13.0 (ग्राम) |
दूध गाय | 21.0 (ग्राम) |
चीनी | 7.0 (ग्राम) |
किशमिश | 10.0 (ग्राम) |
बादाम मीठा | 11.0 (ग्राम) |
मुर्गी का अंडा | 0.2 (टुकड़ा) |
मक्खन | 8.0 (ग्राम) |
जैम | 30.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
सेब में, उन्हें छीलने के बिना, बीज का घोंसला हटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप छेद कीमा बनाया हुआ मांस से भर जाता है। भरवां सेब को बेकिंग शीट पर रखें, एक छोटी मात्रा में पानी डालें और 15-20 मिनट (सेब के प्रकार के आधार पर) ओवन में बेक करें। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, चावल का दलिया दूध में चीनी के साथ पकाया जाता है। तैयार किशमिश, कटा भुना हुआ नट, अंडे, नरम मक्खन या मार्जरीन दलिया को -60-70 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है। सेब जाम से गर्म हैं।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 151.1 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 9% | 6% | 1114 जी |
प्रोटीन | 3.1 जी | 76 जी | 4.1% तक | 2.7% तक | 2452 जी |
वसा | 8.5 जी | 56 जी | 15.2% तक | 10.1% तक | 659 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 16.7 जी | 219 जी | 7.6% तक | 5% | 1311 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.5 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 1.7 जी | 20 जी | 8.5% तक | 5.6% तक | 1176 जी |
पानी | 88.4 जी | 2273 जी | 3.9% तक | 2.6% तक | 2571 जी |
आशुतोष | 0.8 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 70 μg | 900 μg | 7.8% तक | 5.2% तक | 1286 जी |
रेटिनोल | 0.07 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2.2% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.7% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 15.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.2% तक | 2.1% तक | 3145 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 2.6% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 3.3% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% तक | 1% | 6557 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% तक | 5000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.2% तक | 3.4% तक | 1915 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% तक | 10000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 20% तक | 13.2% तक | 500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.1146 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.7% तक | 1794 जी |
नियासिन | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 303.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.1% तक | 8% | 824 जी |
कैल्शियम, सीए | 48.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% तक | 3.2% तक | 2066 जी |
सिलिकॉन, सी | 5.4 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 18% तक | 11.9% तक | 556 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 30.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.6% तक | 5% | 1316 जी |
सोडियम, ना | 34.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.8% तक | 3768 जी |
सल्फर, एस | 29.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.9% तक | 1.9% तक | 3425 जी |
फास्फोरस, पी | 73.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.2% तक | 6.1% तक | 1085 जी |
क्लोरीन, सीएल | 21.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.6% तक | 10849 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 76.8 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 168.2 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 2.6 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 2.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 11.7% तक | 7.7% तक | 857 जी |
आयोडीन, आई | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% तक | 1.4% तक | 4839 जी |
कोबाल्ट, को | 1.2 μg | 10 μg | 12% तक | 7.9% तक | 833 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.2506 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 12.5% तक | 8.3% तक | 798 जी |
तांबा, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% तक | 6.8% तक | 985 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% तक | 4.6% तक | 1458 जी |
निकल, नी | 11.4 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 1.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 41.6 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 27500 जी |
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 1.4 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 19 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.3% तक | 21053 जी |
क्रोम, सीआर | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% तक | 4.1% तक | 1613 जी |
जिंक, Zn | 0.4231 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.3% तक | 2836 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 5.3 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 5.7 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 22.9 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 151,1 किलो कैलोरी है।
चावल और नट्स के साथ भरवां सेब विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 20%, पोटेशियम - 12,1%, सिलिकॉन - 18%, लोहा - 11,7%, कोबाल्ट - 12%, मैंगनीज - 12,5%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
- गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
कैलोरी सामग्री की कैलोरी सामग्री और चावल और नट्स प्रति 100 ग्राम के साथ भरवां सेब
- 47 के.सी.एल.
- 333 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 264 के.सी.एल.
- 609 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 265 के.सी.एल.
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