पिकनिक: स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन

पिकनिक: बच्चों के लिए ठंडी रेसिपी

जो बच्चे अभी भी मैश खाते हैं, उनके लिए हम ऐसी रेसिपी बनाते हैं जो अच्छी तरह से गर्म न होने पर भी अच्छी लगती हैं। अल्ट्रा-फास्ट, मैश किए हुए मकई। बस एक पके हुए तोरी या आधा एवोकैडो के साथ मकई का डिब्बा मिलाएं। मैश की हुई गाजर या बीट्स भी बहुत अच्छे लगते हैं। आप इसमें चिकन या मछली डाल सकते हैं, ठीक वैसे ही जैसे स्वादिष्ट ठंडा। और फिर टमाटर या ककड़ी गजपचोस भी हैं जिन्हें पारंपरिक रूप से ठंडा खाया जाता है।

पूरे परिवार के लिए संपूर्ण व्यंजन

"जैसे ही बच्चे हमारी तरह खाते हैं, हम पूरे परिवार के लिए एक ही मुख्य पाठ्यक्रम पेश करते हैं। स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों (चावल, पास्ता, सूजी, आदि) के आधार से बने सलाद में से चुनें, फिर छोटी कटी हुई सब्जियां (टमाटर, खीरा, आदि), पनीर, चिकन, आदि डालें। ”डॉ। लॉरेंस प्लूमी, पोषण विशेषज्ञ का सुझाव है। हम अपनी कल्पना को खुली छूट देते हैं। हम उन्हें एक दिन पहले तैयार करते हैं लेकिन हम उन्हें शुरू होने से ठीक पहले सीज़न करते हैं, यह बेहतर होगा।

अपनी उंगलियों से खाने के लिए खाद्य पदार्थ

यह भी है पिकनिक की खुशियाँ: उँगलियों से खाना! युवा और बूढ़े को खुश करने के लिए, बहुत सारे विकल्प हैं जैसे कि वेजिटेबल पाई या केक, अंडे और सब्जियों से बने टॉर्टिला या फ्रिटाटा, आलू पैनकेक… यह अच्छा है, जो अच्छी तरह से स्टोर होता है और परिवहन में आसान होता है। एक और विचार भी: छोटी उबली हुई सब्जियाँ (ब्रोकोली, गाजर…), जिसे आप अपनी उंगलियों से भी खा सकते हैं!

मिनी संतुलित सैंडविच

सैंडविच का मतलब जंक फूड नहीं है। “आप पिटा या सैंडविच ब्रेड से बने छोटे, स्वस्थ सैंडविच बहुत अच्छी तरह से तैयार कर सकते हैं, जो कि बैगूएट की तुलना में सबसे कम उम्र के लोगों द्वारा खाने में आसान होते हैं। इन मिनी सैंडविच में, हम चीज़, गुआकामोल-स्टाइल एवोकैडो या ह्यूमस मिलाते हैं। आप क्रीम चीज़ और थोड़े से नींबू के साथ टूना या सार्डिन रिललेट्स भी फैला सकते हैं, ”वह आगे कहती हैं। अलग-अलग स्वाद के लिए हम अलग-अलग तरह के व्यंजन तैयार करते हैं। और इन्हें लपेटने के लिए हम एल्युमिनियम फॉयल भूल जाते हैं, हरे रंग की नहीं। इसके बजाय, हम उन्हें विशेष सैंडविच पाउच या बी रैप्स में खिसकाते हैं, ये मोम-आधारित पैकेजिंग जो पुन: प्रयोज्य हैं।

असंसाधित उत्पाद बेहतर हैं

रोज़मर्रा के भोजन की तरह, हम असंसाधित खाद्य पदार्थों के लिए यथासंभव पिकनिक का विकल्प चुनते हैं। क्यों ? काफी सरलता से क्योंकि ताजे उत्पाद अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाले और कैलोरी में कम होते हैं। और फिर, होममेड उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करके, हम पैकेजिंग को कम करते हैं और इसलिए अपशिष्ट।

एक पिकनिक बुफे संस्करण

क्या होगा अगर हम एक पिकनिक बुफे संस्करण की कल्पना करें? व्यवहार में, कई छोटे स्टार्टर हैं जैसे कच्ची सब्जियां, अधिक महत्वपूर्ण व्यंजन जैसे सैंडविच, सब्जियों के साथ केक और चिकन या मछली ... फिर, छोटे डेसर्ट (उदाहरण के लिए विभिन्न फल)। यह आपको अपनी गति से चलते हुए विभिन्न व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए प्लेट में रंग जोड़ने की अनुमति देता है। क्योंकि एक पिकनिक में, हम दो पाठ्यक्रमों के बीच अपने पैरों को फैलाने के लिए, सबसे कम उम्र के खेलने की संभावना और संभावना पर ध्यान केंद्रित करते हैं ...

मिष्ठान के लिए, ऐसे फल जिन्हें लेना आसान है

मिठाई के लिए हम मौसमी फलों का चुनाव करते हैं। अच्छी बात यह है कि गर्मियों में इनकी बहुतायत होती है। और इसके अलावा, शायद ही कोई तैयारी हो। इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। और यह बहुत अच्छा है। खरबूजे और तरबूज प्रस्थान से पहले काटने के लिए, यह अधिक व्यावहारिक है। खुबानी, आड़ू, अमृत, चेरी… जो पहले धोए जाते हैं।