"माँ, मैं यह नहीं खाता!": बच्चों में फ़ूड नियोफोबिया

जल्दी या बाद में, प्रत्येक माता-पिता को ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ता है जहां बच्चे को एक नया व्यंजन आजमाने के लिए भीख माँगनी पड़ती है। पोषण विशेषज्ञ और मनोचिकित्सक एडवर्ड अब्रामसन बच्चों के समुचित विकास की देखभाल के लिए माता-पिता को वैज्ञानिक डेटा के साथ खुद को बांटने के लिए आमंत्रित करते हैं।

माता-पिता अपने बच्चों को नए खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रेरित करने के लिए क्या करते हैं? वे भीख माँगते हैं: "ठीक है, कम से कम थोड़ा!" या धमकी: "यदि आप नहीं खाते हैं, तो आप बिना मिठाई के रह जाएंगे!", क्रोधित हो जाएं और फिर, एक नियम के रूप में, हार मान लें। कभी-कभी उन्हें यह सोचकर सुकून मिलता है कि यह विकास का एक और चरण है। लेकिन क्या होगा अगर बच्चे का इनकार अधिक गंभीर समस्या की बात करता है? अनुसंधान ने खाद्य निओफोबिया के बीच एक कड़ी स्थापित की है - अपरिचित खाद्य पदार्थों की कोशिश करने से इनकार - और स्टार्च और स्नैक्स के पक्ष में फल, मांस और सब्जियां खाने की अनिच्छा।

दो से छह

शोध के अनुसार, दूध छुड़ाने के तुरंत बाद बच्चा नई चीजों को आजमाने के लिए तैयार हो जाता है। और केवल दो साल की उम्र में और छह साल तक अज्ञात उत्पादों को अधिक बार मना करना शुरू कर देता है। शायद यह इस तथ्य के कारण है कि इस उम्र में बच्चे एक विचार बनाते हैं कि uXNUMXbuXNUMXभोजन कैसा दिखना चाहिए। कुछ ऐसा जिसका स्वाद, रंग, गंध या बनावट अलग हो, मौजूदा पैटर्न में फिट नहीं होता है और उसे खारिज कर दिया जाता है।

आनुवंशिकी और प्रकृति

अब्रामसन इस बात पर जोर देते हैं कि एक नए भोजन की अस्वीकृति एक बच्चे का जानबूझकर किया गया कार्य नहीं है। हाल के जुड़वां अध्ययनों से पता चला है कि फूड नियोफोबिया के लगभग दो-तिहाई मामले आनुवंशिक रूप से निर्धारित होते हैं। उदाहरण के लिए, मिठाई का प्यार पूर्वजों से विरासत में मिल सकता है।

प्रकृति भी एक भूमिका निभाती है - शायद अपरिचित उत्पादों के प्रति सावधान रवैया मानव डीएनए में कहीं लिखा है। इस प्रवृत्ति ने प्रागैतिहासिक पूर्वजों को जहर से बचाया और खाद्य पदार्थों को पहचानने में मदद की। तथ्य यह है कि जहरीले फल शायद ही कभी स्वाद में मीठे होते हैं, अधिक बार कड़वा या खट्टा।

निओफोबिया को कैसे हराया जाए

एडवर्ड अब्रामसन माता-पिता को इस मुद्दे को व्यवस्थित रूप से देखने और धैर्य के साथ खुद को बांटने के लिए आमंत्रित करता है।

1. सकारात्मक उदाहरण

बिहेवियर मॉडलिंग फूड नियोफोबिया को दूर करने में मदद कर सकती है। बच्चे को माँ और पिताजी को भोजन का आनंद लेते हुए देखने दें। यह और भी प्रभावी होगा यदि लोगों का एक पूरा समूह नए भोजन को मजे से खाएगा। पारिवारिक पार्टियां और दावतें इस काम के लिए एकदम सही हैं।

2. धैर्य

अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों को आजमाने की अनिच्छा को दूर करने में मदद करने के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है। बच्चे के भोजन की कोशिश करने से पहले इसमें 10 से 15 शांत दोहराव लग सकते हैं। माता-पिता का दबाव अक्सर उल्टा होता है। यदि कोई बच्चा माता-पिता से नाराज़ महसूस करता है, तो भोजन उसके लिए तनाव से जुड़ा होगा। इससे यह संभावना बढ़ जाती है कि वह और भी हठपूर्वक नए व्यंजनों को मना कर देगा।

खाने की मेज को युद्ध के मैदान में न बदलने के लिए, माता-पिता को बुद्धिमान होना चाहिए। यदि बच्चा मना कर देता है, तो अपरिचित भोजन को अलग रखा जा सकता है और एक साथ परिचित का आनंद लेना जारी रख सकता है। और कल फिर से उसे कोशिश करने के लिए आमंत्रित करें, उदाहरण के लिए यह दिखाते हुए कि यह सुरक्षित और स्वादिष्ट है।

विशेषज्ञ के बारे में: एडवर्ड अब्रामसन एक नैदानिक ​​मनोवैज्ञानिक और बच्चों और वयस्कों के लिए स्वस्थ भोजन पर पुस्तकों के लेखक हैं।