नम पनीर 2% वसा

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान81 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.4.8% तक 5.9% तक 2079 जी
प्रोटीन10.45 जी76 जी13.8% तक 17% तक 727 जी
वसा2.27 जी56 जी4.1% तक 5.1% तक 2467 जी
कार्बोहाइड्रेट4.76 जी219 जी2.2% तक 2.7% तक 4601 जी
पानी81.24 जी2273 जी3.6% तक 4.4% तक 2798 जी
आशुतोष1.27 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई68 μg900 μg7.6% तक 9.4% तक 1324 जी
रेटिनोल0.068 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.006 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.1% तक 0.1% तक 83333 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.02 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.3% तक 1.6% तक 7500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.251 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम13.9% तक 17.2% तक 717 जी
विटामिन बी 4, choline16.3 मिलीग्राम500 मिलीग्राम3.3% तक 4.1% तक 3067 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.524 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10.5% तक 13% तक 954 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.057 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.9% तक 3.6% तक 3509 जी
विटामिन बी 9, फोलेट8 μg400 μg2%2.5% तक 5000 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.47 μg3 μg15.7% तक 19.4% तक 638 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.08 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.5% तक 0.6% तक 18750 जी
विटामिन पीपी, सं0.103 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.5% तक 0.6% तक 19417 जी
Betaine0.6 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के125 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5%6.2% तक 2000 जी
कैल्शियम, सीए111 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम11.1% तक 13.7% तक 901 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम9 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.3% तक 2.8% तक 4444 जी
सोडियम, ना308 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम23.7% तक 29.3% तक 422 जी
सल्फर, एस104.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम10.5% तक 13% तक 957 जी
फास्फोरस, पी150 मिलीग्राम800 मिलीग्राम18.8% तक 23.2% तक 533 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.13 मिलीग्राम18 मिलीग्राम0.7% तक 0.9% तक 13846 जी
मैंगनीज, एमएन0.015 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.8% तक 1%13333 जी
तांबा, Cu33 μg1000 μg3.3% तक 4.1% तक 3030 जी
सेलेनियम, से11.9 μg55 μg21.6% तक 26.7% तक 462 जी
जिंक, Zn0.51 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.3% तक 5.3% तक 2353 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
गैलेक्टोज0.12 जी~
लैक्टोज3.87 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.467 जी~
वेलिन0.703 जी~
हिस्टडीन *0.306 जी~
Isoleucine0.556 जी~
leucine1.049 जी~
lysine0.878 जी~
methionine0.253 जी~
threonine0.47 जी~
नियासिन0.138 जी~
फेनिलएलनिन0.543 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.409 जी~
Aspartic एसिड0.963 जी~
ग्लाइसिन0.209 जी~
Glutamic एसिड2.446 जी~
प्रोलाइन1.155 जी~
सेरीन0.601 जी~
tyrosine0.568 जी~
Cysteine0.062 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल12 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर0.067 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा0.054 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल1.235 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.04 जी~
6-0 नायलॉन0.034 जी~
8: 0 कैपिटल0.027 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.06 जी~
12: 0 लॉरिक0.061 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.199 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.021 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.561 जी~
17: 0 मार्जरीन0.01 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.218 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.003 जी~
22: 0 जन्मजात0.001 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.516 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन3.1% तक 3.8% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.02 जी~
16: 1 पामिटोलेनिक0.03 जी~
16: 1 सिस0.025 जी~
16: 1 ट्रांस0.005 जी~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.004 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.46 जी~
18: 1 सिस0.41 जी~
18: 1 ट्रांस0.05 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.003 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.083 जी11.2 से 20.60.7% तक 0.9% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.07 जी~
18: 2 ट्रांस आइसोमर, निर्धारित नहीं0.013 जी~
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस0.047 जी~
18: 2 संयुग्मित लिनोलिक एसिड0.009 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.007 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक0.007 जी~
20: 3 ईकोसैट्रिएन0.002 जी~
20: 3 ओमेगा -60.002 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.003 जी~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा -30.001 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.009 जी0.9 से 3.71%1.2% तक
22: 5 डोकोसापेंटेनोइक (डीपीसी), ओमेगा -30.001 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.052 जी4.7 से 16.81.1% तक 1.4% तक
 

ऊर्जा मूल्य 81 किलो कैलोरी है।

  • 4 औंस = 113 ग्राम (91.5 kCal)
  • कप (पैक नहीं) = 226 g (183.1 kCal)
नम पनीर 2% वसा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 2 - 13,9%, विटामिन बी 12 - 15,7%, कैल्शियम - 11,1%, फास्फोरस - 18,8%, सेलेनियम - 21,6%
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
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