मांस (चिकन) - कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

परिचय

स्टोर में खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, उत्पाद की उपस्थिति के अलावा, निर्माता के बारे में जानकारी पर ध्यान देना आवश्यक है, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य, और पैकेजिंग पर संकेतित अन्य डेटा, जो भी महत्वपूर्ण है उपभोक्ता के लिए।

पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्यसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी238 किलो कैलोरी
प्रोटीन18.2 जी
वसा18.4 जी
कार्बोहाइड्रेट0 जी
पानी62.6 जी
फाइबर0 जी
कोलेस्ट्रॉल80 मिलीग्राम

विटामिन:

विटामिनरासायनिक नामसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
विटामिन एरेटिनॉल समकक्ष72 एमसीजी7%
विटामिन B1Thiamine0.07 मिलीग्राम5%
विटामिन B2Riboflavin0.15 मिलीग्राम8%
विटामिन सीविटामीन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन ईटोकोफ़ेरॉल0.5 मिलीग्राम5%
विटामिन बी 3 (पीपी)नियासिन12.5 मिलीग्राम63% तक
विटामिन B4choline76 मिलीग्राम15% तक
विटामिन B5विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य0.76 मिलीग्राम15% तक
विटामिन B6pyridoxine0.52 मिलीग्राम26% तक
विटामिन B9फोलिक एसिड4.3 एमसीजी1%
विटामिन एचबायोटिन10 μg20% तक

खनिज सामग्री:

खनिजसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
पोटैशियम194 मिलीग्राम8%
कैल्शियम16 मिलीग्राम2%
मैग्नीशियम18 मिलीग्राम5%
फॉस्फोरस165 मिलीग्राम17% तक
सोडियम70 मिलीग्राम5%
गर्भावस्था में 1.6 मिलीग्राम11% तक
आयोडीन6 एमसीजी4%
जस्ता2.06 मिलीग्राम17% तक
तांबा80 एमसीजी8%
सल्फर186 मिलीग्राम19% तक
फ्लुओराइड130 एमसीजी3%
Chrome9 एमसीजी18% तक
मैंगनीज0.02 मिलीग्राम1%

अमीनो एसिड की सामग्री:

तात्विक ऐमिनो अम्ल100gr में सामग्रीदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
Tryptophan290 मिलीग्राम116% तक
Isoleucine690 मिलीग्राम35% तक
Valine880 मिलीग्राम25% तक
Leucine1410 मिलीग्राम28% तक
Threonine890 मिलीग्राम159% तक
Lysine1590 मिलीग्राम99% तक
Methionine470 मिलीग्राम36% तक
फेनिलएलनिन740 मिलीग्राम37% तक
Arginine1230 मिलीग्राम25% तक
हिस्टडीन490 मिलीग्राम33% तक

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निष्कर्ष

इस प्रकार, एक उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए नहीं, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियों जैसे ताजे और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिनकी संरचना की आवश्यकता नहीं है सीखा। इसलिए सिर्फ अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।

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