परिचय
स्टोर में खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, उत्पाद की उपस्थिति के अलावा, निर्माता के बारे में जानकारी पर ध्यान देना आवश्यक है, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य, और पैकेजिंग पर संकेतित अन्य डेटा, जो भी महत्वपूर्ण है उपभोक्ता के लिए।
पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।
उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।
रचना और कैलोरी सामग्री
पोषण मूल्य | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
कैलोरी | 238 किलो कैलोरी |
प्रोटीन | 18.2 जी |
वसा | 18.4 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
पानी | 62.6 जी |
फाइबर | 0 जी |
कोलेस्ट्रॉल | 80 मिलीग्राम |
विटामिन:
विटामिन | रासायनिक नाम | सामग्री 100 ग्राम में | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
विटामिन ए | रेटिनॉल समकक्ष | 72 एमसीजी | 7% |
विटामिन B1 | Thiamine | 0.07 मिलीग्राम | 5% |
विटामिन B2 | Riboflavin | 0.15 मिलीग्राम | 8% |
विटामिन सी | विटामीन सी | 0 मिलीग्राम | 0% |
विटामिन ई | टोकोफ़ेरॉल | 0.5 मिलीग्राम | 5% |
विटामिन बी 3 (पीपी) | नियासिन | 12.5 मिलीग्राम | 63% तक |
विटामिन B4 | choline | 76 मिलीग्राम | 15% तक |
विटामिन B5 | विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य | 0.76 मिलीग्राम | 15% तक |
विटामिन B6 | pyridoxine | 0.52 मिलीग्राम | 26% तक |
विटामिन B9 | फोलिक एसिड | 4.3 एमसीजी | 1% |
विटामिन एच | बायोटिन | 10 μg | 20% तक |
खनिज सामग्री:
खनिज | सामग्री 100 ग्राम में | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
पोटैशियम | 194 मिलीग्राम | 8% |
कैल्शियम | 16 मिलीग्राम | 2% |
मैग्नीशियम | 18 मिलीग्राम | 5% |
फॉस्फोरस | 165 मिलीग्राम | 17% तक |
सोडियम | 70 मिलीग्राम | 5% |
गर्भावस्था में | 1.6 मिलीग्राम | 11% तक |
आयोडीन | 6 एमसीजी | 4% |
जस्ता | 2.06 मिलीग्राम | 17% तक |
तांबा | 80 एमसीजी | 8% |
सल्फर | 186 मिलीग्राम | 19% तक |
फ्लुओराइड | 130 एमसीजी | 3% |
Chrome | 9 एमसीजी | 18% तक |
मैंगनीज | 0.02 मिलीग्राम | 1% |
अमीनो एसिड की सामग्री:
तात्विक ऐमिनो अम्ल | 100gr में सामग्री | दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत |
Tryptophan | 290 मिलीग्राम | 116% तक |
Isoleucine | 690 मिलीग्राम | 35% तक |
Valine | 880 मिलीग्राम | 25% तक |
Leucine | 1410 मिलीग्राम | 28% तक |
Threonine | 890 मिलीग्राम | 159% तक |
Lysine | 1590 मिलीग्राम | 99% तक |
Methionine | 470 मिलीग्राम | 36% तक |
फेनिलएलनिन | 740 मिलीग्राम | 37% तक |
Arginine | 1230 मिलीग्राम | 25% तक |
हिस्टडीन | 490 मिलीग्राम | 33% तक |
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निष्कर्ष
इस प्रकार, एक उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए नहीं, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियों जैसे ताजे और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिनकी संरचना की आवश्यकता नहीं है सीखा। इसलिए सिर्फ अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।