मक्खन, 80% वसा के साथ मिश्रित सोयाबीन तेल पर आधारित

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान727 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.43.2% तक 5.9% तक 232 जी
प्रोटीन0.31 जी76 जी0.4% तक 0.1% तक 24516 जी
वसा80.32 जी56 जी143.4% तक 19.7% तक 70 जी
कार्बोहाइड्रेट0.77 जी219 जी0.4% तक 0.1% तक 28442 जी
पानी17.07 जी2273 जी0.8% तक 0.1% तक 13316 जी
आशुतोष1.53 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई819 μg900 μg91% तक 12.5% तक 110 जी
रेटिनोल0.768 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.61 मिलीग्राम5 मिलीग्राम12.2% तक 1.7% तक 820 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.009 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.6% तक 0.1% तक 16667 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.023 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम1.3% तक 0.2% तक 7826 जी
विटामिन बी 4, choline6.5 मिलीग्राम500 मिलीग्राम1.3% तक 0.2% तक 7692 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.041 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.8% तक 0.1% तक 12195 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.009 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.5% तक 0.1% तक 22222 जी
विटामिन बी 9, फोलेट2 μg400 μg0.5% तक 0.1% तक 20000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.1% तक 90000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई3.88 मिलीग्राम15 मिलीग्राम25.9% तक 3.6% तक 387 जी
बीटा टोकोफेरोल0.4 मिलीग्राम~
गामा टोकोफेरोल36.88 मिलीग्राम~
टोकोफ़ेरॉल14.45 मिलीग्राम~
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन86.5 μg120 μg72.1% तक 9.9% तक 139 जी
विटामिन पीपी, सं0.022 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.1% तक 90909 जी
Betaine0.1 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के22 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम0.9% तक 0.1% तक 11364 जी
कैल्शियम, सीए10 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1%0.1% तक 10000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम1 मिलीग्राम400 मिलीग्राम0.3% तक 40000 जी
सोडियम, ना719 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम55.3% तक 7.6% तक 181 जी
सल्फर, एस3.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.3% तक 32258 जी
फास्फोरस, पी10 मिलीग्राम800 मिलीग्राम1.3% तक 0.2% तक 8000 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.04 मिलीग्राम18 मिलीग्राम0.2% तक 45000 जी
मैंगनीज, एमएन0.006 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.3% तक 33333 जी
तांबा, Cu10 μg1000 μg1%0.1% तक 10000 जी
सेलेनियम, से0.2 μg55 μg0.4% तक 0.1% तक 27500 जी
जिंक, Zn0.03 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.3% तक 40000 जी
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल12 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर14.95 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
मोनोअनसैचुरेटेड ट्रांस वसा14.279 जी~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल14.198 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
14: 0 मैरिस्टिक0.404 जी~
15: 0 पेंटाडेकोनिक0.048 जी~
16: 0 पैलमिटिक7.936 जी~
17: 0 मार्जरीन0.097 जी~
18: 0 स्टीयरिन5.219 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.257 जी~
22: 0 जन्मजात0.223 जी~
24: 0 लिग्नोसेरिक0.014 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड30.292 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन180.3% तक 24.8% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.097 जी~
16: 1 सिस0.097 जी~
17: 1 हेप्टाडेसिन0.038 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)30.068 जी~
18: 1 सिस15.789 जी~
18: 1 ट्रांस14.279 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.091 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड24.17 जी11.2 से 20.6117.3% तक 16.1% तक
18: 2 लिनोलेनिक21.533 जी~
18: 2 मिश्रित आइसोमर्स0.672 जी~
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस20.861 जी~
18: 3 लिनोलेनिक2.638 जी~
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक2.638 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड2.638 जी0.9 से 3.7100% तक 13.8% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड20.861 जी4.7 से 16.8124.2% तक 17.1% तक
 

ऊर्जा मूल्य 727 किलो कैलोरी है।

  • कप = 227 ग्राम (1650.3 kCal)
  • बड़ा चम्मच = 14.1 ग्राम (102.5 किलो कैलोरी)
  • छड़ी = 111 ग्राम (807 kCal)
  • tsp = 4.7 ग्राम (34.2 kCal)
मक्खन, 80% वसा के साथ मिश्रित सोयाबीन तेल पर आधारित विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 91%, बीटा-कैरोटीन - 12,2%, विटामिन ई - 25,9%, विटामिन के - 72,1%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। बीटा-कैरोटीन का 6 एमसीजी विटामिन ए के 1 एमसीजी के बराबर है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
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