लेट्यूस (साग) - कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

परिचय

एक स्टोर में खाद्य उत्पादों को चुनने और उत्पाद की उपस्थिति के लिए, निर्माता के बारे में जानकारी, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य और पैकेजिंग पर इंगित अन्य डेटा पर ध्यान देना आवश्यक है, जो उपभोक्ता के लिए भी महत्वपूर्ण है ।

पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्यसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी16 किलो कैलोरी
प्रोटीन1.5 ग्राम
वसा0.2 जी
कार्बोहाइड्रेट2 जीआर
पानी94 जीआर
फाइबर1.2 जी
कार्बनिक अम्ल0.1 जी
ग्लाइसेमिक इंडेक्स10

विटामिन:

विटामिनरासायनिक नामसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
विटामिन एरेटिनॉल समकक्ष292 μg29% तक
विटामिन B1Thiamine0.03 मिलीग्राम2%
विटामिन B2Riboflavin0.08 मिलीग्राम4%
विटामिन सीविटामीन सी15 मिलीग्राम21% तक
विटामिन ईटोकोफ़ेरॉल0.7 मिलीग्राम7%
विटामिन बी 3 (पीपी)नियासिन0.9 मिलीग्राम5%
विटामिन B4choline13.4 मिलीग्राम3%
विटामिन B5विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य0.1 मिलीग्राम2%
विटामिन B6pyridoxine0.18 मिलीग्राम9%
विटामिन B9फोलिक एसिड48 एमसीजी12% तक
विटामिन केफाइलोक्विनोन173 μg144% तक
विटामिन एचबायोटिन0.7 μg1%

खनिज सामग्री:

खनिजसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
पोटैशियम220 मिलीग्राम9%
कैल्शियम77 मिलीग्राम8%
मैग्नीशियम40 मिलीग्राम10% तक
फॉस्फोरस34 मिलीग्राम3%
सोडियम8 मिलीग्राम1%
गर्भावस्था में 0.6 मिलीग्राम4%
आयोडीन8 एमसीजी5%
जस्ता0.27 मिलीग्राम2%
सेलेनियम0.6 μg1%
तांबा120 एमसीजी12% तक
सल्फर16 मिलीग्राम2%
फ्लुओराइड28 एमसीजी1%
Chrome3 मिलीग्राम6%
मैंगनीज0.3 मिलीग्राम15% तक

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निष्कर्ष

इस प्रकार, उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियां जैसे ताजा और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिसकी संरचना को सीखने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।

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