लेमन ऑयस्टर मशरूम (प्लुरोटस सिट्रिनोपिलेटस) फोटो और विवरण

नींबू सीप मशरूम ( प्लुरोटस सिट्रीनोपिलेटस )

लेमन ऑयस्टर मशरूम (प्लुरोटस सिट्रिनोपिलेटस) रयाडोवकोवी परिवार का एक कैप मशरूम है, जो प्लुरोटस (प्लुरोटस, ऑयस्टर मशरूम) जीनस से संबंधित है।

बाहरी विवरण

लेमन ऑयस्टर मशरूम (प्लुरोटस सिट्रिनोपिलेटस) सजावटी और खाद्य मशरूम की एक किस्म है, जिसके फलने वाले शरीर में एक तना और टोपी होती है। यह समूहों में बढ़ता है, व्यक्तिगत नमूने एक साथ बढ़ते हैं, एक सुंदर नींबू के रंग का मशरूम क्लस्टर बनाते हैं।

मशरूम का गूदा सफेद रंग का होता है और इसमें आटे की तरह महक आती है। युवा नमूनों में, यह नरम और कोमल होता है, जबकि परिपक्व मशरूम में यह खुरदरा हो जाता है।

मशरूम का तना सफेद होता है (कुछ नमूनों में - पीलापन के साथ), टोपी के मध्य भाग से आता है। परिपक्व मशरूम में यह पार्श्व हो जाता है।

टोपी का व्यास 3-6 सेमी है, लेकिन कुछ नमूनों में यह 10 सेमी तक पहुंच सकता है। युवा मशरूम में, टोपी थायरॉयड है, परिपक्व फलने वाले शरीर में उस पर एक बड़ा अवसाद दिखाई देता है, और थोड़ी देर बाद टोपी फ़नल के आकार का हो जाता है, और इसके किनारों को लोब किया जाता है। अधिक पके, पुराने मशरूम की टोपी का चमकीला नींबू रंग फीका पड़ जाता है और एक सफेद रंग का हो जाता है।

लैमेलर हाइमेनोफोर में लगातार और संकीर्ण प्लेटें होती हैं, जिनकी चौड़ाई 3-4 सेमी होती है। वे थोड़े गुलाबी रंग के होते हैं, पैरों पर रेखाओं के रूप में उतरते हैं। बीजाणु पाउडर सफेद होता है, लेकिन कई नमूनों में गुलाबी-बैंगनी रंग होता है।

ग्रीबे मौसम और निवास स्थान

लेमन ऑयस्टर मशरूम (प्लुरोटस सिट्रिनोपिलेटस) प्रिमोर्स्की क्राय के दक्षिणी भाग में मिश्रित जंगलों (शंकुधारी और चौड़े पत्तों वाले पेड़ों के साथ) में जीवित या मृत एल्म्स पर उगता है। यह कवक एल्म डेडवुड पर भी अच्छी तरह से विकसित होता है, और उत्तरी क्षेत्रों और मध्य वनस्पति बेल्ट में यह बर्च ट्रंक पर भी पाया जाता है। नींबू सीप मशरूम सुदूर पूर्व के दक्षिणी भागों में व्यापक हैं, वे वहां की स्थानीय आबादी के लिए अच्छी तरह से जाने जाते हैं और उनके द्वारा खाद्य मशरूम के रूप में उपयोग किया जाता है। फलने मई में शुरू होता है और अक्टूबर में समाप्त होता है।

खाने योग्यता

लेमन ऑयस्टर मशरूम (Pleurotus citrinopileatus) एक खाने योग्य मशरूम है। इसमें स्वाद के गुण अच्छे होते हैं, इसका उपयोग नमकीन, उबालकर, तला हुआ और अचार के रूप में किया जाता है। नींबू सीप मशरूम को सुखाया जा सकता है। हालांकि, परिपक्व फलने वाले शरीर में, केवल टोपी खाने के लिए उपयुक्त होती है, क्योंकि फलने वाले शरीर का तना रेशेदार और खुरदरा हो जाता है। कुछ नमूनों में, तने के ऊपर की टोपी का एक हिस्सा ऐसे गुणों से संपन्न होता है, इसलिए भोजन के लिए मशरूम पकाने से पहले इसे भी काटना पड़ता है। इसे साकार करने के उद्देश्य से कृत्रिम परिस्थितियों में उगाया जाता है।

समान प्रकार और उनसे अंतर

नहीं.