पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 884 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 52.5% तक | 5.9% तक | 190 जी |
वसा | 100 जी | 56 जी | 178.6% तक | 20.2% तक | 56 जी |
पानी | 0.04 जी | 2273 जी | 5682500 जी | ||
आशुतोष | 0.01 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन बी 4, choline | 0.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 250000 जी | ||
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 3.81 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 25.4% तक | 2.9% तक | 394 जी |
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% तक | 2.3% तक | 486 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 250000 जी | ||
कैल्शियम, सीए | 1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.1% तक | 100000 जी | |
सोडियम, ना | 6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.1% तक | 21667 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.15 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.1% तक | 12000 जी |
जिंक, Zn | 0.04 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.3% तक | 30000 जी | |
स्टेरोल्स | |||||
phytosterols | 95 मिलीग्राम | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 92.614 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
4: 0 ऑइली | 0.077 जी | ~ | |||
6-0 नायलॉन | 0.258 जी | ~ | |||
8: 0 कैपिटल | 3.26 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 3.157 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 48.445 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 16.205 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 7.696 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 13.477 जी | ~ | |||
20: 0 अर्चिनिक | 0.037 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 1.271 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 7.6% तक | 0.9% तक | |
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 1.271 जी | ~ | |||
18: 1 सिस | 1.271 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.037 जी | 11.2 से 20.6 | 0.3% तक | ||
18: 2 लिनोलेनिक | 0.037 जी | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस | 0.037 जी | ~ | |||
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.037 जी | 4.7 से 16.8 | 0.8% तक | 0.1% तक |
ऊर्जा मूल्य 884 किलो कैलोरी है।
- कप = 218 ग्राम (1927.1 kCal)
- बड़ा चम्मच = 13.6 ग्राम (120.2 किलो कैलोरी)
- tsp = 4.5 ग्राम (39.8 kCal)
खाद्य उद्योग, कन्फेक्शनरी वसा, मध्यवर्ती प्रसंस्करण उत्पाद के लिए हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 25,4%, विटामिन के - 20,6%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
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