परंपरागत रूप से, पकौड़ी को उबलते पानी में नमक और तेज पत्ते के साथ उबालकर तैयार किया जाता है। लेकिन उन्हें तला भी जा सकता है! इसके अलावा, आपको तली हुई पकौड़ी को एक छात्र व्यंजन नहीं मानना चाहिए, वे काफी अच्छे रेस्तरां के मेनू में हैं।
हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि तैयारी की इस पद्धति के साथ, पकौड़ी की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है। "लेकिन उनका अद्भुत स्वाद इसके लायक है" - निश्चित रूप से, तला हुआ पकौड़ी के रूप में इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान के प्रशंसक शायद इस टिप्पणी का जवाब देंगे।
पकौड़ी कैसे तलें
सामग्री:
- पकौड़ी - 1 पैक
- जैतून या सूरजमुखी का तेल - तलने के लिए
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए
तैयारी:
1. तेल पैन में डाला जाता है ताकि तल पूरी तरह से बंद हो जाए, कम गर्मी पर गरम किया जाए।
2. हम पकौड़ी फैलाते हैं। प्रत्येक पक्ष को 10 मिनट के लिए खुले ढक्कन के साथ कम गर्मी पर तला जाता है, फिर उन्हें दूसरी तरफ बदल दिया जाता है और यदि आवश्यक हो तो तेल फिर से जोड़ा जाता है, ताकि यह सामग्री को आधे से कवर करे।
3. आंच से उतारने से ठीक पहले मसाले डालें.
4. फिर अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए एक दो मिनट के लिए एक कागज तौलिया पर पकौड़ी रखें।
कटा हुआ जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!