खीरे को स्ट्रिप्स में काटना कितना सुंदर है

प्रक्रिया कुछ भी जटिल नहीं है। इसके अलावा, तकनीक का उपयोग बाद में अन्य सब्जियों को सजाने के लिए किया जा सकता है:

• छिलके से खीरे को छीले बिना, चाकू को ऊपर से नीचे की ओर एक सर्पिल में सावधानी से स्लाइड करें, छिलके को गूदे की एक परत के साथ छीलें, जैसे कि एक आलू छील रहा हो। सुनिश्चित करें कि चाकू के नीचे से निकलने वाली प्लेट बाधित नहीं है और इसकी पूरी लंबाई के साथ लगभग समान चौड़ाई है;
• परिणामी टेप को रोसेट के आकार के डिश पर रखें, इसे रोल की तरह कई परतों में रोल करें।

केंद्र को काले जैतून या चेरी टमाटर से सजाया जा सकता है।

ककड़ी परोसने का एक और सरल विकल्प। एक सब्जी को सुंदर पतली पट्टियों में काटने के लिए, निम्न कार्य करें:

• धुली हुई सब्जी से पूंछ हटा दें और छिलका हटा दें;
• खीरे को लंबाई में 4-5 मिमी मोटी बराबर प्लेटों में काट लें;
• फिर साग को फिर से काट लें, लेकिन पिछले कट के लंबवत;
• परिणामी भूसे को समान भागों में विभाजित करें।

आप जिस डिश को सजाना या पूरक करना चाहते हैं, उसके आधार पर स्ट्रॉ की लंबाई और मोटाई चुनें।

ककड़ी परोसने का एक और असामान्य विकल्प। लेकिन इसके लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होगी।

प्रौद्योगिकी:

• साग को लंबाई में दो हिस्सों में काट लें;
• फिर प्रत्येक टुकड़े को उत्तल तरफ से 2-3 मिमी मोटे तिरछे हलकों से काटें, लेकिन लगभग 5 मिमी के अंत तक न पहुँचें। पैटर्न को सममित बनाने के लिए ऐसे वृत्तों की एक विषम संख्या बनाएं;
• अब स्लाइस को खीरे के अंदर एक अर्धवृत्त में मोड़ें, एक के माध्यम से उस लंबे हिस्से तक, जिसमें हलकों को नहीं काटा गया है।

नतीजतन, आपको पत्तियों के रूप में खीरे के गुलाब का एक मूल जोड़ मिलेगा।

स्नैक प्लेट पर बिछाने के लिए, सब्जी को 5-6 मिमी मोटे क्लासिक तिरछे हलकों में काटा जा सकता है, चाकू को लगभग 45 डिग्री के कोण पर हरियाली की सतह पर पकड़े हुए। यह विधि ताजा और मसालेदार दोनों खीरे के साथ काम करती है।

आप खीरे को लंबाई में 4 लंबे, बराबर स्लाइस में भी काट सकते हैं: पहले आधे में, और फिर प्रत्येक आधे को आधा में। साइड डिश के लिए ऐसी कटिंग सुविधाजनक है।

यदि खीरा छोटा और काफी मोटा है, तो उन्हें आधा में काटा जा सकता है। फिर पतले चाकू से प्रत्येक भाग से कोर को सावधानी से खुरचें, भरावन के साथ सामान डालें और नावों को एक थाली में रख दें।

तो, एक ककड़ी को काटने के लिए, आप विभिन्न तकनीकों और विधियों का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात समरूपता का निरीक्षण करना और सावधानी से कार्य करना है।