Gouda पनीर, हार्ड डच पनीर, mdzh 47% सूखी इन-वे

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान356 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.21.1% तक 5.9% तक 473 जी
प्रोटीन24.94 जी76 जी32.8% तक 9.2% तक 305 जी
वसा27.44 जी56 जी49% तक 13.8% तक 204 जी
कार्बोहाइड्रेट2.22 जी219 जी1%0.3% तक 9865 जी
पानी41.46 जी2273 जी1.8% तक 0.5% तक 5482 जी
आशुतोष3.94 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई165 μg900 μg18.3% तक 5.1% तक 545 जी
रेटिनोल0.164 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.01 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.2% तक 0.1% तक 50000 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%0.6% तक 5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.334 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम18.6% तक 5.2% तक 539 जी
विटामिन बी 4, choline15.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम3.1% तक 0.9% तक 3247 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.34 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6.8% तक 1.9% तक 1471 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.08 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4%1.1% तक 2500 जी
विटामिन बी 9, फोलेट21 μg400 μg5.3% तक 1.5% तक 1905 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन1.54 μg3 μg51.3% तक 14.4% तक 195 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.5 μg10 μg5%1.4% तक 2000 जी
विटामिन डी 3, कोलेकल्सीफेरोल0.5 μg~
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.24 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.6% तक 0.4% तक 6250 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन2.3 μg120 μg1.9% तक 0.5% तक 5217 जी
विटामिन पीपी, सं0.063 मिलीग्राम20 मिलीग्राम0.3% तक 0.1% तक 31746 जी
macronutrients
पोटेशियम, के121 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम4.8% तक 1.3% तक 2066 जी
कैल्शियम, सीए700 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम70% तक 19.7% तक 143 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम29 मिलीग्राम400 मिलीग्राम7.3% तक 2.1% तक 1379 जी
सोडियम, ना819 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम63% तक 17.7% तक 159 जी
सल्फर, एस249.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम24.9% तक 7%401 जी
फास्फोरस, पी546 मिलीग्राम800 मिलीग्राम68.3% तक 19.2% तक 147 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.24 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.3% तक 0.4% तक 7500 जी
मैंगनीज, एमएन0.011 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.6% तक 0.2% तक 18182 जी
तांबा, Cu36 μg1000 μg3.6% तक 1%2778 जी
सेलेनियम, से14.5 μg55 μg26.4% तक 7.4% तक 379 जी
जिंक, Zn3.9 मिलीग्राम12 मिलीग्राम32.5% तक 9.1% तक 308 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)2.22 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.962 जी~
वेलिन1.806 जी~
हिस्टडीन *1.032 जी~
Isoleucine1.306 जी~
leucine2.564 जी~
lysine2.654 जी~
methionine0.719 जी~
threonine0.93 जी~
नियासिन0.352 जी~
फेनिलएलनिन1.431 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.762 जी~
Aspartic एसिड1.743 जी~
ग्लाइसिन0.485 जी~
Glutamic एसिड6.137 जी~
प्रोलाइन3.245 जी~
सेरीन1.544 जी~
tyrosine1.454 जी~
Cysteine0.254 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल114 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल17.614 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.999 जी~
6-0 नायलॉन0.64 जी~
8: 0 कैपिटल0.427 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.918 जी~
12: 0 लॉरिक1.211 जी~
14: 0 मैरिस्टिक3.04 जी~
16: 0 पैलमिटिक6.851 जी~
18: 0 स्टीयरिन2.918 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड7.747 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन46.1% तक 12.9% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.889 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)6.388 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.657 जी11.2 से 20.65.9% तक 1.7% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.263 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.394 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.394 जी0.9 से 3.743.8% तक 12.3% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.263 जी4.7 से 16.85.6% तक 1.6% तक
 

ऊर्जा मूल्य 356 किलो कैलोरी है।

  • oz = 28.35 ग्राम (100.9 kCal)
  • पैकेज (7 औंस) = 198 ग्राम (704.9 kCal)
Gouda पनीर, हार्ड डच पनीर, mdzh 47% सूखी इन-वे विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 18,3%, विटामिन बी 2 - 18,6%, विटामिन बी 12 - 51,3%, कैल्शियम - 70%, फास्फोरस - 68,3%, सेलेनियम - 26,4% , जस्ता - 32,5%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
  • जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का एक हिस्सा है, संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में। अपर्याप्त खपत से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृति होती है। हाल के अध्ययनों से तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला है और जिससे एनीमिया के विकास में योगदान होता है।
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