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खाद्य पदार्थ जो आप खाली पेट खा सकते हैं और नहीं खा सकते हैं
दही, कॉफी और संतरे का रस हम में से कितने लोग एक स्वस्थ, स्फूर्तिदायक नाश्ते की कल्पना करते हैं। हालांकि, दुर्भाग्य से, बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि हमारा शरीर सभी खाद्य पदार्थों को खाली पेट खुशी के साथ स्वीकार नहीं करता है।
खाली पेट कौन सा खाना खराब होता है और क्या अच्छा? हमने यह पता लगाने का फैसला किया कि आप सुबह क्या खा सकते हैं और क्या नहीं।
5 खाद्य पदार्थ जो खाली पेट खाने के लिए हानिकारक हैं
1. मिठाई और पेस्ट्री। निश्चित रूप से कई पाठकों के पास तुरंत एक प्रश्न था: "फ्रांसीसी महिलाओं के बारे में क्या, जिनमें से अधिकांश नाश्ते में एक कप कॉफी और एक क्रोइसैन होता है?" खाने की आदतों से शरीर क्रिया विज्ञान को आश्वस्त नहीं किया जा सकता है! खमीर पेट की दीवारों को परेशान करता है और गैस के उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है, जिसका अर्थ है कि एक फूला हुआ पेट और उसमें गड़गड़ाहट आधे दिन की गारंटी है। चीनी इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाती है, और यह अग्न्याशय के लिए एक बड़ा बोझ है, जो अभी "जाग गया" है। इसके अलावा, अतिरिक्त इंसुलिन पक्षों पर अतिरिक्त जमा करने में योगदान देता है।
2. दही और अन्य किण्वित दूध उत्पाद। हाइड्रोक्लोरिक एसिड खाली पेट पेट में प्रवेश करने वाले सभी लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है, इसलिए सुबह ऐसे भोजन का लाभ कम से कम होता है। इसलिए, भोजन के डेढ़ घंटे बाद केफिर, दही, दही, किण्वित बेक्ड दूध और अन्य किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करें, या नाश्ते के दौरान पनीर के साथ मिलाएं। और फिर लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया वास्तव में शरीर को लाभ पहुंचाएंगे।
3. खट्टे फल। दुनिया भर में कई लोगों के लिए संतरे का रस - नाश्ते का एक अभिन्न अंग। कई आहार अपने उत्कृष्ट वसा जलने वाले गुणों के कारण सुबह अंगूर खाने की सलाह देते हैं। और कोई सुबह के आहार में फलों को शामिल करता है, जिनमें साइट्रस स्लाइस की एक बहुतायत होती है। लेकिन हम अनुशंसा नहीं करते हैं और आपको उपरोक्त सभी करने के लिए चेतावनी भी देते हैं! खट्टे आवश्यक तेल और फलों के एसिड एक खाली पेट की परत को परेशान करते हैं, नाराज़गी का कारण बनते हैं, और गैस्ट्रिटिस और अल्सर में योगदान करते हैं।
4. ठंडा और कार्बोनेटेड पेय। गर्मियों में सुबह उठकर एक गिलास ठंडा पानी, क्वास या मीठा सोडा पीने का मन करता है। रात की नींद के बाद, खासकर गर्म मौसम में, शरीर को तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। यह व्यर्थ नहीं है कि पोषण विशेषज्ञ दिन की शुरुआत एक गिलास पानी से करने का आग्रह करते हैं, जो आपको रात के दौरान खोई हुई नमी को फिर से भरने की अनुमति देता है और अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है। लेकिन यह कमरे के तापमान पर साफ पानी या थोड़ा ठंडा होना चाहिए! कोल्ड या कार्बोनेटेड ड्रिंक्स म्यूकस मेम्ब्रेन को नुकसान पहुंचाते हैं और पेट में ब्लड सर्कुलेशन को खराब कर देते हैं, जिससे खाना पचने में मुश्किल हो जाता है।
5. कॉफी। जी हां, अपने दिन की शुरुआत कभी भी खाली पेट एक कप कॉफी से न करें! बेशक, ग्रह पर हर दूसरा व्यक्ति इस सुगंधित पेय के एक घूंट के बिना सुबह कैसे उठ सकता है, इसकी कल्पना नहीं कर सकता है, लेकिन सच्चाई कठोर है: जब यह पेट में प्रवेश करती है, तो कैफीन श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, जिससे गैस्ट्रिक स्राव बढ़ जाता है। रस और नाराज़गी पैदा कर रहा है। और अगर आपको गैस्ट्राइटिस है, तो रोजाना सुबह कॉफी पीने से यह और भी खराब हो जाएगा।
खाली पेट पर खाने के लिए 5 खाद्य पदार्थ
1. दलिया। सचमुच, यह नाश्ते की रानी है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयोगी है! दलिया पेट की दीवारों को ढकता है, उन्हें हानिकारक प्रभावों से बचाता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और सामान्य पाचन को बढ़ावा देता है। कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन और जिंक के साथ-साथ विटामिन बी1, बी2, पीपी, ई से भरपूर दलिया शरीर को पूरे दिन के लिए जरूरी एनर्जी देता है। दलिया में मेवे, सेब के टुकड़े, जामुन, किशमिश या सूखे खुबानी मिलाना बहुत उपयोगी होता है। दलिया दूध और पानी दोनों में पकाया जा सकता है, बाद वाला विकल्प आहार पर महिलाओं के लिए अधिक उपयुक्त है।
2. पनीर। कैल्शियम से भरपूर यह उत्पाद दांतों, हड्डियों, नाखूनों और बालों को मजबूत बनाता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। पनीर नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन (ए, पीपी, बी 1, बी 2, सी, ई), मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस) और अमीनो एसिड होते हैं जो जीवन शक्ति को बढ़ाते हैं। युवाओं और गतिविधि को संरक्षित करने वाले शरीर को सक्रिय करें।
3। अंडे शोध से पता चला है कि नाश्ते के लिए अंडे अगले दिन के लिए आपके कैलोरी सेवन को कम करने का एक शानदार तरीका है। यह एक बहुत ही संतोषजनक उत्पाद है, प्रोटीन और शरीर के लिए उपयोगी आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर है। अंडे खाने के साथ इसे ज़्यादा न करें: विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल से बचने के लिए सप्ताह में 10 अंडे खाने की अनुमति है। यदि आपका कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक है, तो प्रति सप्ताह अंडों की संख्या 2-3 टुकड़ों तक कम कर देनी चाहिए।
4. दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। एक बहुत ही स्वस्थ संयोजन जिसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, यह नाश्ता बच्चों के लिए एकदम सही है। चीनी के बजाय, शहद का उपयोग करना बेहतर है - यह मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है और सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) के स्तर को बढ़ाता है।
5. हरी चाय। आप सुबह के समय स्ट्रांग कॉफी के अपने सामान्य मग को एक कप ग्रीन टी से बदल सकते हैं। कई विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3, ई) और ट्रेस तत्वों (कैल्शियम, फ्लोरीन, लोहा, आयोडीन, फास्फोरस) के अलावा, इस पेय में कैफीन होता है। लेकिन ग्रीन टी में इसका प्रभाव कॉफी की तुलना में बहुत हल्का होता है, जो पेट को नुकसान नहीं पहुंचाता है और कार्य दिवस से पहले एक आरामदायक और हंसमुख मूड बनाता है।
संक्षेप में: सुबह रेफ्रिजरेटर खोलते समय या शाम को अपने नाश्ते के बारे में सोचते समय, न केवल स्वाद, बल्कि उत्पादों के लाभों को भी याद रखें!