बाली द्वीप के विदेशी फल

बाली में फल सबसे विविध रूपों में प्रस्तुत किए जाते हैं, वे वास्तव में आंखों और पेट के लिए एक दावत हैं, कुछ जगहों पर उनके असामान्य रंग, आकार, आकार होते हैं। जबकि कई स्थानीय फल पूरे दक्षिण एशिया में पाए जाने वाले समान हैं, यहाँ आपको केवल बाली में पाई जाने वाली असाधारण किस्में भी मिलेंगी। भूमध्य रेखा से 8 डिग्री दक्षिण में स्थित यह छोटा द्वीप स्वर्गीय मिट्टी में समृद्ध है। 1. मैंगोस्टीन जो लोग पहले दक्षिण पूर्व एशिया के देशों का दौरा कर चुके हैं, वे पहले से ही मैंगोस्टीन जैसे फल में आ गए होंगे। गोल आकार, सुखद, सेब के आकार का, एक समृद्ध बैंगनी रंग होता है, हथेलियों के बीच निचोड़ने पर आसानी से टूट जाता है। मैंगोस्टीन फल को संभालते समय सावधानी बरतनी चाहिए: इसके छिलके से एक लाल रंग का रस निकलता है जो कपड़ों पर आसानी से दाग लगा सकता है। इस अजीब विशेषता के कारण, इसका नाम "रक्त फल" है। 2. सुस्ती यह फल अंडाकार और गोल आकार में पाया जाता है, इसमें एक नुकीला शीर्ष होता है, जो सफाई की प्रक्रिया को आसान बनाता है। इसका स्वाद मीठा, थोड़ा स्टार्चयुक्त, अनानास और सेब का मिश्रण होता है। पूर्वी बाली में विभिन्न प्रकार की हेरिंग को कृषि उत्पादन सहकारी समितियों द्वारा शराब में बनाया जाता है। यह फल आपको बाली के लगभग सभी बाजारों और सुपरमार्केट में मिल जाएगा।   3. रामबूटन स्थानीय भाषा से, फल के नाम का अनुवाद "बालों वाली" के रूप में किया जाता है। आमतौर पर बाली के ग्रामीण इलाकों में बढ़ता है। अपरिपक्व होने पर, फल हरे और पीले होते हैं, पकने पर वे चमकीले लाल हो जाते हैं। यह एक नरम सफेद गूदा है जो एक बादल जैसा दिखता है। विभिन्न प्रकार के रामबूटन आम हैं, "लंबे बालों वाले" और बहुत रसदार से लेकर छोटे और सूखे, अधिक गोल और कम नमी वाले होते हैं। 4. एनोन अनोना ग्रामीण बगीचों में पपीते और केले के बीच उगता है और गर्म गर्मी के दिनों में एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे अक्सर पेय के रूप में चीनी की चाशनी के साथ मिलाया जाता है। अपने मूल रूप में उपयोग किए जाने पर अनोना काफी अम्लीय होता है। मुंह में छाले होने पर स्थानीय लोग इस फल का सहारा लेते हैं। पकने पर बहुत नरम, छिलका आसानी से हाथ से छिल जाता है। 5. अंबरेला अंबरेला कम पेड़ों पर उगता है, पकने पर रंग में हल्का हो जाता है। इसका मांस कुरकुरा और खट्टा होता है, और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। इसे आमतौर पर कच्चा खाने से पहले छीलकर काट लिया जाता है। अंबरेला में कांटेदार बीज होते हैं जिन्हें दांतों के बीच जाने से बचना चाहिए। स्थानीय बाजारों में बहुत आम है, बाली के लोग मानते हैं कि अंबारेला पाचन में सुधार करता है और एनीमिया में मदद करता है।