एल्डरबेरी - एल्डरबेरी सिरप के गुण और उपयोग

एल्डरबेरी हाल ही में बहुत लोकप्रिय पौधा है, जो व्यापक रूप से अपने स्वास्थ्य गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें माइक्रोलेमेंट्स - विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जिनके सेवन से शरीर मजबूत होता है, संक्रमण से बचाव होता है। यह माना जाता है कि एल्डरबेरी के फूलों और फलों में सबसे मजबूत उपचार गुण होते हैं। एल्डरबेरी में कौन से विशिष्ट गुण होते हैं? आप एल्डरबेरी कहां और कब खरीद सकते हैं? इसकी प्राकृतिक विशेषताओं को खोए बिना इसे कैसे संसाधित करें?

एल्डरबेरी - एक पारंपरिक पौधा या एक नया फैशन?

काली बकाइन यह हमारे समय का आविष्कार नहीं है। यह बहुत लंबे समय से मदीना में जाना जाता है, यहां तक ​​​​कि लोक चिकित्सा ने भी इसके सकारात्मक गुणों को पहचानते हुए इस पौधे का उपयोग किया। काली बकाइन इसका आकार इस तथ्य के कारण एक छोटे पेड़ जैसा दिखता है कि यह दृढ़ता से बढ़ता है। एल्डरबेरी फूल वे सफेद रंग के होते हैं, वे बहुत सजावटी दिखते हैं, हालांकि वे एक अप्रिय गंध के साथ थोड़े हतोत्साहित करने वाले होते हैं। फलों के मामले में भी यही सच है - वे भी स्वाद को प्रोत्साहित नहीं करते हैं। हालाँकि, यह फलों की उपस्थिति और स्वाद में नहीं है कि उनकी शक्ति निहित है - लेकिन उनमें मौजूद विटामिन और खनिजों में।

जंगली एल्डरबेरी - एल्डरबेरी के गुण

तो उस में क्या है? शहतूत के फूल और फलकि उनके औषधीय गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है? खैर, फूलों में बहुत सारे फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड, कार्बनिक अम्ल, स्टेरोल्स, तेल, खनिज लवण होते हैं। यह तत्वों के ऐसे मिश्रण के लिए धन्यवाद है कि फूल अपने डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक और ज्वरनाशक गुणों के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा, वे केशिका की दीवारों को सील करते हैं, उनकी लोच में सुधार करते हैं, उनका उपयोग गरारे करने और नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए किया जाता है, विरोधी भड़काऊ गुणों का उपयोग करते हुए। बड़बेरी फल इसमें ग्लाइकोसाइड्स, पेक्टिन, टैनिन, फल ​​एसिड, विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के खनिज लवण होंगे। जैसा कि फूलों के मामले में होता है - इस संयोजन में डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं, लेकिन यह लैक्सेशन का भी समर्थन करता है और इसका एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। खनिज रचना शहतूत के फूल और फल यह आपको इस पौधे को चयापचय के विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करने के साधन के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। यह त्वचा या आमवाती रोगों के मामले में उपयोगी है। एल्डरबेरी का उपयोग आंतों और जठरशोथ की बीमारियों के लिए और कटिस्नायुशूल जैसी स्थितियों में दर्द के खिलाफ लड़ाई में भी किया जाता है।

एल्डरबेरी फूल का रस - इसे किस रूप में लिया जा सकता है?

सबसे पहले, याद रखें कि आपको ताजे शहतूत के फल और फूल नहीं खाने चाहिए, क्योंकि उनमें एक विषैला पदार्थ होता है, जिसे खाने पर तुरंत उल्टी या मतली हो सकती है। इसलिए, आप एल्डरबेरी के फलों और फूलों तक तभी पहुंच सकते हैं जब उन्हें सुखाने या पकाने की प्रक्रिया में संसाधित किया जाता है। में elderberry उपयोग की जाने वाली मूल कच्ची सामग्री उनके मजबूत उपचार गुणों के कारण फूल और फल हैं। प्रस्फुटन काली बकाइन वसंत में काटा जाता है, यह याद रखना कि फूलों को धूप में नहीं सुखाना चाहिए, क्योंकि वे अपने उपचार गुणों को खो देते हैं। यदि जामुन की कटाई सितंबर में की जाती है, तो फलों के पकने पर ही पौधों की नाभि काटी जाती है, फिर उन्हें सुखाया जाता है और तने हटा दिए जाते हैं। पहुंच के अभाव में बड़बेरी फल, आप इस संबंध में फार्मेसी की पेशकश का लाभ उठा सकते हैं - उनकी संरचना में कई उत्पाद शामिल हैं एल्डरबेरी फल या फूल.

एल्डरबेरी का रस और सिरप - इसे स्वयं करें!

चमत्कारी लोगों की तलाश में तैयार फार्मेसी ऑफर का उपयोग करने के बजाय ब्लैक एल्डरबेरी गुण यह अपना खुद का काढ़ा बनाने की कोशिश करने लायक है या बड़बेरी का रस. फूलों पर ठंडा पानी डालकर काढ़ा तैयार किया जा सकता है, काढ़े को उबाल लें, और फिर खड़े होने के कुछ मिनट बाद इसे छान लें और इसके एंटीपायरेटिक या डायफोरेटिक गुणों का उपयोग करके इसे दिन में कई बार पियें। जब यह आता है एल्डरबेरी जूस रेसिपी, फिर पौधे के फल को मैश किया जाना चाहिए, धुंध के माध्यम से निचोड़ा जाना चाहिए और इस घोल को उबालकर शहद के साथ मिला देना चाहिए। ऐसे रस को पानी में घोलकर पीना चाहिए।