कोल्ड स्टार्टर्स: टमाटर और हैम। वीडियो

हैम रोल।

आपको चाहिये होगा:

- हैम - 500 ग्राम; - हार्ड चीज या फेटा चीज - 500 ग्राम; - अंडा - 4 पीसी ।; - कम वसा वाले मेयोनेज़ - 150 ग्राम; - लहसुन - 4 लौंग।

अंडे को सख्त उबाल लें और गोरों को जर्दी से अलग करें। पनीर और अंडे की सफेदी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कुचल लहसुन, 120 ग्राम मेयोनेज़ डालें और पनीर के द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाएं।

हैम को पतले स्लाइस में काटें, प्रत्येक को पनीर के द्रव्यमान से ब्रश करें, रोल अप करें और कैनपे स्केवर या टूथपिक के साथ छेद करें।

यॉल्क्स को कांटे से क्रश करें या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के अवशेषों को एक कटोरे में डालें, प्रत्येक रोल को दोनों सिरों से डुबोएं, फिर कुचले हुए यॉल्क्स में रोल करें। सलाद पर लेटस के पत्ते, रोल पर रखें। पकवान को आलंकारिक रूप से कटे हुए ताजे खीरे से सजाया जा सकता है।

केकड़ा स्टिक रोल "विंटर टेल"

आपको चाहिये होगा:

- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम; - डिब्बाबंद भोजन "कॉड लिवर" - 1 कर सकते हैं; - अंडा - 2 पीसी ।; - अखरोट के दाने - ½ कप; - मक्खन - 100 ग्राम; - फेटा चीज - 200 ग्राम; - लहसुन - 1 लौंग; - मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

अंडे को सख्त उबाल लें और गोरों को जर्दी से अलग करें। डिब्बाबंद भोजन के साथ जर्दी को मैश करें और कटा हुआ अखरोट जोड़ें, लगभग एक बड़ा चमचा अलग रखें। केकड़े की छड़ें खोलें, उन्हें परिणामी द्रव्यमान से भरें और रोल में रोल करें। इन्हें वुडपाइल के रूप में प्लेट के बीच में रखें। गोरों को रगड़ें और लकड़ी के ढेर पर ऐसे छिड़कें जैसे कि वह बर्फ हो।

एक महीन कद्दूकस पर, फ्रीजर में जमे हुए मक्खन और फेटा चीज़ को कद्दूकस कर लें, बचे हुए अखरोट, कुचल लहसुन और मेयोनेज़ डालें। इस द्रव्यमान से विभिन्न आकारों की 3 गेंदों को रोल करें और उन्हें एक स्नोमैन के रूप में बिछाएं। "स्नोमैन" को "वुडपाइल" के बगल में रखें, सिर को केकड़े की छड़ी के टुकड़े से बनी टोपी से सजाएं, अखरोट से "आंखें" और "नाक" बनाएं। "वुडपाइल" में डिल की एक टहनी - "हेरिंगबोन" चिपका दें।