चागा। घर पर आसव
तैयारी:
ताजे मशरूम का एक टुकड़ा धोया जाता है और एक grater पर पीसता है। सूखे मशरूम के लिए
नरमी को पहले चार घंटे के लिए ठंडे उबले पानी के साथ डाला जाता है,
फिर एक grater पर रगड़ें या मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। 1 गिलास के लिए
कटा हुआ छगा मशरूम 5 कप उबला हुआ पानी डालें
(तापमान 50 डिग्री सेल्सियस तक), 48 घंटे के लिए जोर दें, फिर तरल
सूखा, अवशेषों को निचोड़ा जाता है और परिणामी तरल में पानी मिलाया जाता है, in
जिसमें मशरूम भीग गया था। सन्टी छागा का आसव एक कूल में संग्रहित किया जाता है
+10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर रखें। छगा से जलसेक का शेल्फ जीवन नहीं है
4 दिन से अधिक।
बोन एपीटिट!