पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 482 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 28.6% तक | 5.9% तक | 349 जी |
| प्रोटीन | 8.78 जी | 76 जी | 11.6% तक | 2.4% तक | 866 जी |
| वसा | 23.98 जी | 56 जी | 42.8% तक | 8.9% तक | 234 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 59.58 जी | 219 जी | 27.2% तक | 5.6% तक | 368 जी |
| एलिमेंटरी फाइबर | 3.1 जी | 20 जी | 15.5% तक | 3.2% तक | 645 जी |
| पानी | 2.3 जी | 2273 जी | 0.1% तक | 98826 जी | |
| आशुतोष | 1.91 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 14 μg | 900 μg | 1.6% तक | 0.3% तक | 6429 जी |
| रेटिनोल | 0.014 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा कैरोटीन | 0.001 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 500000 जी | ||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.14 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 9.3% तक | 1.9% तक | 1071 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5% | 1% | 2000 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 14.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3% | 0.6% तक | 3356 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.54 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10.8% तक | 2.2% तक | 926 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.11 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.5% तक | 1.1% तक | 1818 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 36 μg | 400 μg | 9% | 1.9% तक | 1111 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 1.2% तक | 1667 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.1% तक | 22500 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 2.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 18% तक | 3.7% तक | 556 जी |
| विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% तक | 0.5% तक | 4444 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 3.9 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 19.5% तक | 4% | 513 जी |
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 347 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13.9% तक | 2.9% तक | 720 जी |
| कैल्शियम, सीए | 73 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.3% तक | 1.5% तक | 1370 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 62 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 15.5% तक | 3.2% तक | 645 जी |
| सोडियम, ना | 225 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 17.3% तक | 3.6% तक | 578 जी |
| सल्फर, एस | 87.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 8.8% तक | 1.8% तक | 1139 जी |
| फास्फोरस, पी | 141 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 17.6% तक | 3.7% तक | 567 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 1.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.7% तक | 1.4% तक | 1500 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 0.5% तक | 4000 जी |
| तांबा, Cu | 210 μg | 1000 μg | 21% तक | 4.4% तक | 476 जी |
| सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% तक | 0.2% तक | 9167 जी |
| जिंक, Zn | 1.12 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 9.3% तक | 1.9% तक | 1071 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 47.19 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
| संतृप्त वसा अम्ल | |||||
| संतृप्त वसा अम्ल | 6.65 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
| 4: 0 ऑइली | 0.128 जी | ~ | |||
| 6-0 नायलॉन | 0.045 जी | ~ | |||
| 8: 0 कैपिटल | 0.028 जी | ~ | |||
| 10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.053 जी | ~ | |||
| 12: 0 लॉरिक | 0.058 जी | ~ | |||
| 14: 0 मैरिस्टिक | 0.213 जी | ~ | |||
| 15: 0 पेंटाडेकोनिक | 0.016 जी | ~ | |||
| 16: 0 पैलमिटिक | 3.532 जी | ~ | |||
| 17: 0 मार्जरीन | 0.015 जी | ~ | |||
| 18: 0 स्टीयरिन | 1.974 जी | ~ | |||
| 20: 0 अर्चिनिक | 0.04 जी | ~ | |||
| 22: 0 जन्मजात | 0.004 जी | ~ | |||
| मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 10.6 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 63.1% तक | 13.1% तक | |
| 14: 1 मिरिस्टोलिक | 0.014 जी | ~ | |||
| 16: 1 पामिटोलेनिक | 0.054 जी | ~ | |||
| 17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.004 जी | ~ | |||
| 18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 8.355 जी | ~ | |||
| 20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.145 जी | ~ | |||
| पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 3.39 जी | 11.2 से 20.6 | 30.3% तक | 6.3% तक | |
| 18: 2 लिनोलेनिक | 3.305 जी | ~ | |||
| 18: 3 लिनोलेनिक | 0.084 जी | ~ | |||
| ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.084 जी | 0.9 से 3.7 | 9.3% तक | 1.9% तक | |
| ओमेगा 6 फैटी एसिड | 3.305 जी | 4.7 से 16.8 | 70.3% तक | 14.6% तक | |
| अन्य पदार्थ | |||||
| कैफीन | 5 मिलीग्राम | ~ | |||
| थियोब्रोमाइन | 79 मिलीग्राम | ~ |
ऊर्जा मूल्य 482 किलो कैलोरी है।
- बार स्नैक का आकार = 16 ग्राम (77.1 किलो कैलोरी)
- बार 2 ऑउंस = 56 ग्राम (269.9 किलो कैलोरी)
कैंडी, 5TH अवेन्यू बार (हर्षे कॉर्पोरेशन द्वारा निर्मित) विटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन ई - 18%, विटामिन पीपी - 19,5%, पोटेशियम - 13,9%, मैग्नीशियम - 15,5%, फास्फोरस - 17,6%, तांबा - 21%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
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