पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 31 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 1.8% तक | 5.8% तक | 5432 जी |
प्रोटीन | 0.64 जी | 76 जी | 0.8% तक | 2.6% तक | 11875 जी |
वसा | 0.57 जी | 56 जी | 1% | 3.2% तक | 9825 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 5.41 जी | 219 जी | 2.5% तक | 8.1% तक | 4048 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 1.5 जी | 20 जी | 7.5% तक | 24.2% तक | 1333 जी |
पानी | 91.6 जी | 2273 जी | 4% | 12.9% तक | 2481 जी |
आशुतोष | 0.28 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 6 μg | 900 μg | 0.7% तक | 2.3% तक | 15000 जी |
अल्फा कैरोटीन | 16 μg | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 0.064 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.3% तक | 4.2% तक | 7813 जी |
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.037 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.5% तक | 8.1% तक | 4054 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.018 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1% | 3.2% तक | 10000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 8.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.6% तक | 5.2% तक | 6098 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.36 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 7.2% तक | 23.2% तक | 1389 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.101 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.1% तक | 16.5% तक | 1980 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 12 μg | 400 μg | 3% | 9.7% तक | 3333 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.3% तक | 7.4% तक | 4286 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.13 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.9% तक | 2.9% तक | 11538 जी |
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% तक | 2.6% तक | 13333 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.95 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.8% तक | 15.5% तक | 2105 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 108 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.3% तक | 13.9% तक | 2315 जी |
कैल्शियम, सीए | 23 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.3% तक | 7.4% तक | 4348 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3% | 9.7% तक | 3333 जी |
सोडियम, ना | 17 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.3% तक | 4.2% तक | 7647 जी |
सल्फर, एस | 6.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1.9% तक | 15625 जी |
फास्फोरस, पी | 12 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.5% तक | 4.8% तक | 6667 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.31 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% तक | 5.5% तक | 5806 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.125 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.3% तक | 20.3% तक | 1600 जी |
तांबा, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% तक | 11.9% तक | 2703 जी |
सेलेनियम, से | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% तक | 1.6% तक | 18333 जी |
जिंक, Zn | 0.19 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.6% तक | 5.2% तक | 6316 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 2.76 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.033 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.026 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.011 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.024 जी | ~ | |||
leucine | 0.034 जी | ~ | |||
lysine | 0.022 जी | ~ | |||
methionine | 0.007 जी | ~ | |||
threonine | 0.018 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.009 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.024 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.025 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.064 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.022 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.105 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.021 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.024 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.02 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.005 जी | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.117 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
12: 0 लॉरिक | 0.002 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.002 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.101 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.011 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.042 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 0.3% तक | 1% | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.002 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.039 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.239 जी | 11.2 से 20.6 | 2.1% तक | 6.8% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.09 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.149 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.149 जी | 0.9 से 3.7 | 16.6% तक | 53.5% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.09 जी | 4.7 से 16.8 | 1.9% तक | 6.1% तक |
ऊर्जा मूल्य 31 किलो कैलोरी है।
- कप, क्यूब्स = 101 ग्राम (31.3 kCal)
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