कैलोरी सामग्री पाई, वेनिला क्रीम के साथ, नुस्खा के अनुसार तैयार की जाती है। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान278 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.16.5% तक 5.9% तक 606 जी
प्रोटीन4.8 जी76 जी6.3% तक 2.3% तक 1583 जी
वसा14.4 जी56 जी25.7% तक 9.2% तक 389 जी
कार्बोहाइड्रेट32 जी219 जी14.6% तक 5.3% तक 684 जी
एलिमेंटरी फाइबर0.6 जी20 जी3%1.1% तक 3333 जी
पानी47 जी2273 जी2.1% तक 0.8% तक 4836 जी
आशुतोष1.2 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई83 μg900 μg9.2% तक 3.3% तक 1084 जी
रेटिनोल0.081 मिलीग्राम~
अल्फा कैरोटीन2 μg~
बीटा कैरोटीन0.022 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.4% तक 0.1% तक 22727 जी
बीटा क्रिप्टोक्सांथिन1 μg~
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन52 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.139 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम9.3% तक 3.3% तक 1079 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.216 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम12% तक 4.3% तक 833 जी
विटामिन बी 4, choline32.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम6.6% तक 2.4% तक 1524 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.415 मिलीग्राम5 मिलीग्राम8.3% तक 3%1205 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.049 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 0.9% तक 4082 जी
विटामिन बी 9, फोलेट37 μg400 μg9.3% तक 3.3% तक 1081 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.3 μg3 μg10% तक 3.6% तक 1000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.6% तक 0.2% तक 18000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल1.2 μg10 μg12% तक 4.3% तक 833 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.45 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3%1.1% तक 3333 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन6.7 μg120 μg5.6% तक 2%1791 जी
विटामिन पीपी, सं0.984 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4.9% तक 1.8% तक 2033 जी
macronutrients
पोटेशियम, के126 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5%1.8% तक 1984 जी
कैल्शियम, सीए90 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम9%3.2% तक 1111 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम13 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.3% तक 1.2% तक 3077 जी
सोडियम, ना260 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम20% तक 7.2% तक 500 जी
सल्फर, एस48 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.8% तक 1.7% तक 2083 जी
फास्फोरस, पी104 मिलीग्राम800 मिलीग्राम13% तक 4.7% तक 769 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे1.02 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5.7% तक 2.1% तक 1765 जी
मैंगनीज, एमएन0.128 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.4% तक 2.3% तक 1563 जी
तांबा, Cu39 μg1000 μg3.9% तक 1.4% तक 2564 जी
सेलेनियम, से9.5 μg55 μg17.3% तक 6.2% तक 579 जी
जिंक, Zn0.53 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.4% तक 1.6% तक 2264 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)12.68 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
तात्विक ऐमिनो अम्ल
आर्जिनिन *0.203 जी~
वेलिन0.255 जी~
हिस्टडीन *0.117 जी~
Isoleucine0.228 जी~
leucine0.397 जी~
lysine0.266 जी~
methionine0.103 जी~
threonine0.184 जी~
नियासिन0.06 जी~
फेनिलएलनिन0.224 जी~
बदली अमीनो एसिड
alanine0.169 जी~
Aspartic एसिड0.309 जी~
ग्लाइसिन0.133 जी~
Glutamic एसिड1.143 जी~
प्रोलाइन0.444 जी~
सेरीन0.269 जी~
tyrosine0.189 जी~
Cysteine0.071 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल62 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल4.03 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.042 जी~
6-0 नायलॉन0.025 जी~
8: 0 कैपिटल0.015 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.033 जी~
12: 0 लॉरिक0.037 जी~
14: 0 मैरिस्टिक0.179 जी~
16: 0 पैलमिटिक2.263 जी~
18: 0 स्टीयरिन1.426 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड6.043 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन36% तक 12.9% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.07 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)5.965 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.004 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड3.438 जी11.2 से 20.630.7% तक 11% तक
18: 2 लिनोलेनिक3.205 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.208 जी~
20: 4 आर्किडोनिक0.02 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.213 जी0.9 से 3.723.7% तक 8.5% तक
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -30.005 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड3.225 जी4.7 से 16.868.6% तक 24.7% तक
 

ऊर्जा मूल्य 278 किलो कैलोरी है।

  • oz = 28.35 ग्राम (78.8 kCal)
  • टुकड़ा (1/8 का 9) व्यास) = 126 ग्राम (350.3 kCal)
पकाने की विधि वेनिला क्रीम पाई विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 2 - 12%, विटामिन डी - 12%, फॉस्फोरस - 13%, सेलेनियम - 17,3%
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय में कमी होती है, हड्डियों के ऊतकों के विघटन में वृद्धि होती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
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